Зачем нужен Магний?
Магний
20 июня 2011 года, 08:28
Магний можно встретить в каждой клетке человеческого тела, и он принимает участие в более чем 300 биохимических реакциях организма.
Такая востребованность магния в обмене веществ – свидетельство того, что очень отдаленные предки человека успели поплескаться в первобытном океане.
Ведь протожизнь на Земле зарождалась при непосредственном участии хлорида магния, который в то время успешно замещал привычную нам соль в морской воде.
Зачем нужен?
Одна из основных функций магния – создание аденозитрифосфата, или АТФ — универсального источника энергии для всего организма, «энергетической станции» каждой клетки.
Кроме того, он принимает активное участие в синтезе белка и усвоении некоторых питательных веществ. Например, витамин В6 (пиридоксин) может усваиваться только в присутствии магния.
Вторая, не менее важная роль магния – регуляция баланса натрия и кальция в клетках. Это особенно важно для нормальной работы нервной системы и сердечной мышцы. Правильный баланс минералов не дает развиться спазмам и позволяет сердцу перекачивать кровь без перебоев.
Таким образом магний помогает регулировать сердечный ритм и предотвращать развитие ишемической болезни сердца и инфарктов.
Магний играет важную роль в нормализации кровяного давления. Так, диета, богатая фруктами и овощами, содержащими много магния, значительно снижает риск развития гипертонии.
Этот минерал принимает участие в обмене кальция в организме и помогает в восстановлении и росте костной ткани. Можно сказать, что без помощи магния кальций организм усваивать не может.
Магний влияет на углеводный обмен, участвуя в производстве инсулина, контролирующего уровень глюкозы в крови. Кроме того, он участвует в регулировании сворачиваемости крови, защищая от образования тромбов.
Как получается?
Как и другие минеральные вещества, магний поступает в организм человека только вместе с пищей и водой.
Сколько надо?
Организм здорового мужчины нуждается примерно в 400 мг магния в день, а женщине требуется около 300 мг.
А если не хватает?
Наиболее заметные симптомы недостатка магния в организме – появление судорог, спонтанных мышечных сокращений и нарушение сердечного ритма.
Кроме того, недостаток магния вызывает нарушения в работе нервной системы: депрессию, потерю аппетита, расстройство сна, быструю утомляемость, головные боли и ухудшение работы вестибулярного аппарата.
Что мешает усваиваться?
Недостаток магния наблюдается в районах, где люди используют для питься слишком мягкую, лишенную минералов воду.
Магний очень хорошо выводится из организма с жидкостью, и его дефицит легко возникает при использовании мочегонных или слабительных препаратов – в том числе входящие в средства для похудения.
В больших количествах магний теряется при употреблении спиртных напитков. При этом его потеря не зависит от крепости алкоголя – любой спиртосодержащий напиток является сильным мочегонным средством.
Кстати, к дефициту магния приводит и злоупотребление кофе. Этот напиток тоже способствует активному выведению жидкости из организма.
Нехватка магния отмечается и у людей, питающихся в основном рафинированными продуктами, и у тех, чей рацион состоит в основном из мясных продуктов.
Что съесть?
Больше всего магния в продуктах растительного происхождения, особенно в фасоли и сое. Богаты магнием другие бобовые, зеленые листовые овощи и орехи: миндаль, кешью, кунжут и арахис. Много этот минерала в продуктах из цельного и пророщенного зерна, буром рисе.
А в молоке и мясе магния немного. Например, чтобы получить суточную дозу магния, придется выпить несколько литров молока или съесть пару килограммов мяса.
Самое важное
Магний необходим для жизнедеятельности все систем организма: он помогает клеткам получать энергию, регулирует работу сердца и нервной системы, участвует в формировании костной ткани.
К недостатку магния приводят несбалансированная диета, увлечение мочегонными и слабительными средствами, а также пристрастие к алкоголю и кофе.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВАЯ РОССИЯ
воскресенье, 19 июня 2011 г.
суббота, 18 июня 2011 г.
Загрузочные дни - едим и худеем!
Про дни разгрузочные мы уже знаем все. Некоторые даже на практике регулярно применяют. А вот про то, что должны быть еще и дни «загрузочные», знают немногие. Про такие дни знают только самые опытные борцы с лишним весом.
Чтобы и вы могли понять суть читинга (загрузочных дней), мы расскажем вам поучительную историю про наивное похудение.
Жила-была одна девушка, звали ее... Ну, допустим, Наташа. Не сказать, что она была толстой, но и не худой. Не очень ленивой, однако, и силой воли не отличалась. Жила-была и решила: неплохо бы сбросить 5, а глядишь, и 10 килограмм. Сперва, Наташа узнала, что нужно урезать калории в дневном рационе. С арифметикой у нее был порядок, поэтому вес прилично снижался. Пока не перестал.
Тогда девушка вспомнила, что нужна еще и физическая активность - стала делать зарядку, ходить 3 раза в неделю в спортзал. Килограммы весело убегали… Но, недолго. Через два месяца процесс замедлился. Наташа, не зная, что делать дальше, решила есть еще меньше и двигаться еще больше. Она стала злой, с трудом просыпалась по утрам и не радовалась жизни.
Вывод? Что случилось с Наташей, сможет объяснить каждый, кто знаком с фитнесом.
Когда наша героиня снизила калорийность (кстати, доводить свой рацион до отметки ниже 1000 ккал в день категорически запрещено!), организму неоткуда было брать вещества для жизнедеятельности, а те запасики жира, которые отложились на боках, стали рассасываться.
Складочки стали расходоваться на движение, умственную работу, на обогрев. А потом организм привык и даже испугался: не костлявая ли рука голода потянулась к Наташе? Не пора ли беспечно сжигать запасы? Внутренний «кладовщик» урезал расход и перечень потребностей - вес снижаться перестал, и из каждого полученного кусочка в организм откладывалось чуть-чуть «про запас».
После того, как Наташа занялась тренировками, метаболизм подстегнулся, и килограммы вновь стали таять. Однако через некоторое время тело снова подстроилось и перестало худеть.
А теперь продолжение истории…
Наташа хоть и перестала худеть, в отчаянье не впала. Однажды она услышала про «читинг». Слово было интригующим, похожим на что-то итальянское (на самом же деле оно совсем даже не итальянское, а английское, означающее в переводе «обман, надувательство»).
Оказалось, что читинг - это система питания, включающая так называемые загрузочные дни.
Наташа узнала, что если ты мечтаешь эффективно худеть, то раз в неделю-две нужно проводить день в «обжираловке». То есть иногда можно есть все, что хочется. Да-да, людям с силой воли, тем, кто тверд перед желанием есть на ночь и тягой к кондитерским излишествам, иногда свой метаболизм стоит шокировать. Чтобы тело голода не страшилось.
«Какой отличный совет!» - подумала Наташа. Она как раз невыносимо соскучилась по тортикам и пирожным (не секрет, что даже самым выносливым девушкам хочется глюкозы). А тут и День рождения подошел. В течение четырех дней девочка ела все подряд: сначала пока готовила праздничный стол, потом во время корпоратива и торжества дома, затем - доедая остатки в холодильнике.
Шампанское, торты, подаренные конфеты, жирные салаты, картофель, сочное мясо и куча бутербродов… В общем, через пять дней Наташа на еду смотреть не могла. И на весы тоже. А все потому, что за пять дней поправилась на целых пять кило. Конечно, через пару дней 2 килограмма сами исчезли, но три-то осталось! «Ерунда какая-то этот читинг. Провокация!» - решила Наташа.
Почему читинг не «сработал»? Да потому, что девушка забыла (а может, и не знала) главные правила читинга. Но мы-то знаем.
1. Чем загружаться
Есть можно все. Главное, чтоб в продуктах было меньше жира, больше протеинов и комплексных углеводов, медленно отдающих энергию (каши, овощи, фрукты с высоким содержанием клетчатки). Должно быть в меню как можно меньше простых углеводов вроде сахара, и много-много воды.
2. Сколько догружать
Если читинг длится больше двух дней подряд, то добавлять нужно около 10-20% от обычного дневного рациона. Это немного. Допустим, если ваш обычный рацион - 1000 ккал, то в загрузочные дни вы можете добавлять к блюдам еще 200 калорий. Если же читинг длится всего один день, то можете смело увеличивать «калораж» на 500-600 калорий. Это значит, что есть можно много чего!
3. Как долго продолжать
Диетологи считают, что загрузочные дни должны «случаться» раз в 2 недели, от 24 до 48 часов. Длительность - величина индивидуальная, поскольку скорость отклика у каждого организма своя.
4. Чего ожидать от загрузки
Цель читинга - разогнать метаболизм, убедить организм, что урезать расход энергии не нужно.
Правда, кроме физиологии есть тут еще и психологический аспект. Ведь как у нас бывает: один гастрономический срыв, и чувство вины начинает нещадно терзать, а небольшое отступление от диеты переходит в непрекращающийся жор.
Если же этот срыв запланирован, то человек не чувствует себя несчастным и обделенным, остается сытым и счастливым. И, в конце концов… ничто так не развенчивает ореол желания вокруг коробки конфет, как попытка объесться ими, если шоколад уже в принципе видеть не можешь!
Да, читинг - метод мягкий и эффективный. Но только при разумном подходе. Регулярное общение со спортом, поддержание диеты и любовь к себе - этого никто не отменяет.
Источник "Школа естественного похудения"
Про дни разгрузочные мы уже знаем все. Некоторые даже на практике регулярно применяют. А вот про то, что должны быть еще и дни «загрузочные», знают немногие. Про такие дни знают только самые опытные борцы с лишним весом.
Чтобы и вы могли понять суть читинга (загрузочных дней), мы расскажем вам поучительную историю про наивное похудение.
Жила-была одна девушка, звали ее... Ну, допустим, Наташа. Не сказать, что она была толстой, но и не худой. Не очень ленивой, однако, и силой воли не отличалась. Жила-была и решила: неплохо бы сбросить 5, а глядишь, и 10 килограмм. Сперва, Наташа узнала, что нужно урезать калории в дневном рационе. С арифметикой у нее был порядок, поэтому вес прилично снижался. Пока не перестал.
Тогда девушка вспомнила, что нужна еще и физическая активность - стала делать зарядку, ходить 3 раза в неделю в спортзал. Килограммы весело убегали… Но, недолго. Через два месяца процесс замедлился. Наташа, не зная, что делать дальше, решила есть еще меньше и двигаться еще больше. Она стала злой, с трудом просыпалась по утрам и не радовалась жизни.
Вывод? Что случилось с Наташей, сможет объяснить каждый, кто знаком с фитнесом.
Когда наша героиня снизила калорийность (кстати, доводить свой рацион до отметки ниже 1000 ккал в день категорически запрещено!), организму неоткуда было брать вещества для жизнедеятельности, а те запасики жира, которые отложились на боках, стали рассасываться.
Складочки стали расходоваться на движение, умственную работу, на обогрев. А потом организм привык и даже испугался: не костлявая ли рука голода потянулась к Наташе? Не пора ли беспечно сжигать запасы? Внутренний «кладовщик» урезал расход и перечень потребностей - вес снижаться перестал, и из каждого полученного кусочка в организм откладывалось чуть-чуть «про запас».
После того, как Наташа занялась тренировками, метаболизм подстегнулся, и килограммы вновь стали таять. Однако через некоторое время тело снова подстроилось и перестало худеть.
А теперь продолжение истории…
Наташа хоть и перестала худеть, в отчаянье не впала. Однажды она услышала про «читинг». Слово было интригующим, похожим на что-то итальянское (на самом же деле оно совсем даже не итальянское, а английское, означающее в переводе «обман, надувательство»).
Оказалось, что читинг - это система питания, включающая так называемые загрузочные дни.
Наташа узнала, что если ты мечтаешь эффективно худеть, то раз в неделю-две нужно проводить день в «обжираловке». То есть иногда можно есть все, что хочется. Да-да, людям с силой воли, тем, кто тверд перед желанием есть на ночь и тягой к кондитерским излишествам, иногда свой метаболизм стоит шокировать. Чтобы тело голода не страшилось.
«Какой отличный совет!» - подумала Наташа. Она как раз невыносимо соскучилась по тортикам и пирожным (не секрет, что даже самым выносливым девушкам хочется глюкозы). А тут и День рождения подошел. В течение четырех дней девочка ела все подряд: сначала пока готовила праздничный стол, потом во время корпоратива и торжества дома, затем - доедая остатки в холодильнике.
Шампанское, торты, подаренные конфеты, жирные салаты, картофель, сочное мясо и куча бутербродов… В общем, через пять дней Наташа на еду смотреть не могла. И на весы тоже. А все потому, что за пять дней поправилась на целых пять кило. Конечно, через пару дней 2 килограмма сами исчезли, но три-то осталось! «Ерунда какая-то этот читинг. Провокация!» - решила Наташа.
Почему читинг не «сработал»? Да потому, что девушка забыла (а может, и не знала) главные правила читинга. Но мы-то знаем.
1. Чем загружаться
Есть можно все. Главное, чтоб в продуктах было меньше жира, больше протеинов и комплексных углеводов, медленно отдающих энергию (каши, овощи, фрукты с высоким содержанием клетчатки). Должно быть в меню как можно меньше простых углеводов вроде сахара, и много-много воды.
2. Сколько догружать
Если читинг длится больше двух дней подряд, то добавлять нужно около 10-20% от обычного дневного рациона. Это немного. Допустим, если ваш обычный рацион - 1000 ккал, то в загрузочные дни вы можете добавлять к блюдам еще 200 калорий. Если же читинг длится всего один день, то можете смело увеличивать «калораж» на 500-600 калорий. Это значит, что есть можно много чего!
3. Как долго продолжать
Диетологи считают, что загрузочные дни должны «случаться» раз в 2 недели, от 24 до 48 часов. Длительность - величина индивидуальная, поскольку скорость отклика у каждого организма своя.
4. Чего ожидать от загрузки
Цель читинга - разогнать метаболизм, убедить организм, что урезать расход энергии не нужно.
Правда, кроме физиологии есть тут еще и психологический аспект. Ведь как у нас бывает: один гастрономический срыв, и чувство вины начинает нещадно терзать, а небольшое отступление от диеты переходит в непрекращающийся жор.
Если же этот срыв запланирован, то человек не чувствует себя несчастным и обделенным, остается сытым и счастливым. И, в конце концов… ничто так не развенчивает ореол желания вокруг коробки конфет, как попытка объесться ими, если шоколад уже в принципе видеть не можешь!
Да, читинг - метод мягкий и эффективный. Но только при разумном подходе. Регулярное общение со спортом, поддержание диеты и любовь к себе - этого никто не отменяет.
Источник "Школа естественного похудения"
пятница, 17 июня 2011 г.
Головную боль вылечит имбирь
Лекарство из имбиря и пиретрума девичьего может сильно ослабить головную боль.
Имбирь и пиретрум девичий смогут стать заменой для современных лекарств, которые применяются для лечения головной боли. Они намного эффективнее и не имею побочных эффектов, утверждают американские ученые из Центра лечения головной боли в Миссури. Они давали пациентам порошок, приготовленный из незначительного количества растений. Больные должны были принимать его самостоятельно: когда боль подкатывала, они клали мешочек с лекарством под язык. Группа из 45 человек получала настоящее лекарство и только 15 плацебо. Примерно треть людей из контрольной группы почувствовалаоблегчение на два часа, в плацебо-группе только половина.
Глава исследовательской группы Роджер Кеди считает, что это доказывает эффективность данного метода, однако он не уверен в том, как имбирь и пиретрум точно работают. Смесь из имбиря и пиретрума получила коммерческое название LipiGesic. В США этот препарат можно приобрести за 30 долларов. Кеди считает, то это отличное средство для тех, у кого мигрень подкатывает очень медленно. Люди будут иметь возможность вылечить ее на ранних подступах.
Коллеги Кеди сомневаются в эффективности смеси. Исследование спонсировалось PuraMed Bioscience, один из авторов работы является генеральным директором компании. Доктор Ребекка Ервин Уэллс из Израильского медицинского центра Бет Диакониса говорит, что результаты ее заинтриговали, однако их точно нужно считать предварительными. Она считает, что люди, страдающие от головной боли более склонны к использованию средств из набора альтернативной медицины, как йога, медитации и лечение травам.
Работы обеих исследовательских групп были опубликованы в последнем номере журнала «Головная боль» (Headache).
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Имбирь и пиретрум девичий смогут стать заменой для современных лекарств, которые применяются для лечения головной боли. Они намного эффективнее и не имею побочных эффектов, утверждают американские ученые из Центра лечения головной боли в Миссури. Они давали пациентам порошок, приготовленный из незначительного количества растений. Больные должны были принимать его самостоятельно: когда боль подкатывала, они клали мешочек с лекарством под язык. Группа из 45 человек получала настоящее лекарство и только 15 плацебо. Примерно треть людей из контрольной группы почувствовалаоблегчение на два часа, в плацебо-группе только половина.
Глава исследовательской группы Роджер Кеди считает, что это доказывает эффективность данного метода, однако он не уверен в том, как имбирь и пиретрум точно работают. Смесь из имбиря и пиретрума получила коммерческое название LipiGesic. В США этот препарат можно приобрести за 30 долларов. Кеди считает, то это отличное средство для тех, у кого мигрень подкатывает очень медленно. Люди будут иметь возможность вылечить ее на ранних подступах.
Коллеги Кеди сомневаются в эффективности смеси. Исследование спонсировалось PuraMed Bioscience, один из авторов работы является генеральным директором компании. Доктор Ребекка Ервин Уэллс из Израильского медицинского центра Бет Диакониса говорит, что результаты ее заинтриговали, однако их точно нужно считать предварительными. Она считает, что люди, страдающие от головной боли более склонны к использованию средств из набора альтернативной медицины, как йога, медитации и лечение травам.
Работы обеих исследовательских групп были опубликованы в последнем номере журнала «Головная боль» (Headache).
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Имбирь для похудения...
На Востоке имбирь называют «огненным корнем» – за его жгучий вкус. Имбирь широко используется в кулинарии для приготовления пряных блюд, а также в медицине, в качестве согревающего средства. Способен ли имбирь сжигать лишний вес?
Александр Тушкин / «Здоровье инфо»
Имбирь – это название рода растений. Имбирем также называют корневище одного из семи растений Zingiber officinale. В переводе с санскрита singabera по одной из версий означает «рогатый корень», а по другой – «лекарственный корень». Дело в том, что корень по мере роста выпускает необычные ветвистые отростки, которые произрастают в одной плоскости. Средневековым алхимикам они напоминали фигурки людей, а восточные мудрецы ассоциировали имбирь с мужской силой.
В российских магазинах имбирь появился относительно недавно. Легче всего на наших прилавках найти белый имбирь. Для его получения корни очищаются щеткой и протираются двухпроцентным раствором сернистой кислоты или хлорной извести в течение шести часов после снятия кожуры. Белый имбирь (ямайский) чаще всего применяется в кулинарии из-за хороших вкусовых качеств. Черный имбирь (барбадосский) вместе с кожурой просто ошпаривают кипятком. Из-за того, что черный имбирь подвергается более щадящей обработке, он содержит больше полезных веществ и сильнее пахнет. Для похудения можно использовать имбирь любого сорта.
Как можно похудеть с помощью имбиря?
Откуда у имбиря такой вкус?
Терпкость и пряность имбирю придают эфирные масла. Главным образом, цингиберен – до 70%. За жгучесть отвечает фенолоподобное вещество гингерол (англ. ginger – имбирь), его содержание достигает 1,5%. Гингерол – дальний родственник капсаицина, о котором мы писали в статье про перец чили. Именно на него ученые возлагают свои надежды – как на средство для похудения.
Исследователи из Копенгагенского университета изучали влияние популярных специй на пищевое поведение. Среди специй были перец чили, горчица, васаби, хрен и имбирь. Ученые дали возможность сорока испытуемым брать неограниченное количество блюд со шведского стола. Некоторые из них были основательно приправлены. С начала трапезы аппетит респондентов замерялся при помощи специальной шкалы каждые три минуты. Опросник включал в себя такие позиции, как «сытость», «желание есть дальше», «размер следующей порции». Затем исследователи сравнивали рейтинги блюд.
Оказалось, что специи оказывают лишь незначительный эффект на потребление энергии и аппетит. Впрочем, это не значит, что вам нужно наотрез отказаться от имбиря для похудения. Датские ученые подчеркивают, что количество специй было незначительным (западная кухня использует не так много специй, как восточная), а пища была преимущественно белковой. Это могло повлиять на результат. Кроме того, они считают, что правильная подобранная доза специй вкупе с зеленым чаем может дать результат. Работа датчан была опубликована в 6 номере журнала «Качество и предпочтения в пище» за 2010 год (Food Quality and Preference).
Однако ученых обнадеживают опыты на животных. Группа австралийских ученых из Университета Тасмании пришла к выводу, что имбирь помогает получить стойкий термогенетический эффект. Исследователи давали свежий и высушенный корень имбиря крысам, а затем замеряли их уровень потребления кислорода. Оказалось, что он увеличился на 21%. Австралийцы считают, что за ускорение метаболизма отвечает гингерол. Работа была опубликована в 10 номере «Международного журнала об ожирении» за 1992 год (International journal of obesity and related metabolic disorders).
Имбирный чай для похудения
Обычно свежий корень имбиря нарезают тонкими ломтиками и заваривают в термосе. Также можно положить полоски имбиря в воду, довести до кипения и подержать на малом огне 20 минут. Для вкуса можно добавить немного меда или лимона. Чай с имбирем для похудения отлично согревает, бодрит и помогает бороться с тошнотой, но совершенно не вредит желудочно-кишечному тракту.
Попробуйте другой рецепт имбирного чая для похудения. На одну часть имбиря возьмите одну часть чеснока и 20 частей воды. Настаивайте в термосе 20 минут. Имбирь отлично комбинируется с зеленым чаем, корицей, кардамоном и мятой. Попробуйте придумать свой рецепт!
На данный момент нет медицинского подтверждения тому факту, что имбирь помогает похудеть. Однако это не значит, что имбирь следует полностью исключить из вашего плана похудения. В любом случае он не нанесет вашему здоровью никакого вреда. Американское агентство по контролю за качеством пищи и медикаментов включило имбирь в список безопасных средств. Даже регулярный прием 1 г молотого имбиря 2-3 раза в день на протяжении двух с половиной лет не приводит к побочным эффектам.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Еда, способная поднять нас на ноги
Наш организм – совершенная машина. Как и любой машине, ему требуется топливо. Будет топливо – едем хоть тысячу километров без остановки. Не будет – стоим на месте. Иначе говоря, как едим, так и едем. Что же делать, чтобы никогда не уставать, но при этом и не поправляться?
Екатерина Олейникова / Здоровье инфо
Завтрак съешь сам
Как день начнете, так его и проведете. О первом приеме пищи нельзя забывать ни в коем случае. И пеняйте на себя, если к полудню почувствуете себя разбитыми, чудовищно усталыми и сонными. Именно завтрак – ваше внимание, сосредоточенность, бодрость и хорошее настроение. Тарелка каши с маслом, которую вы съели за завтраком, сгорит в течение дня, а вот целый поднос еды, который вы с голодухи наберете в обед часа эдак в 2 пополудни, – вряд ли.
Итак, весь мир настоятельно рекомендует: плотно завтракайте.
Что приготовить на завтрак?
Кашу овсяную с сыром
Любую зерновую кашу, киньте туда пару клубничек, залейте йогуртом
Поджарьте тост в микроволновке, сверху – слой масла и дольку груши
Отварите вкрутую яйцо, нарежьте и сделайте бутерброд с питой из муки грубого помола
В конце концов, соорудите яичницу, сделайте тост и закусите апельсином
Сварите овсяную кашу, киньте туда горсть изюма
Конечно, завтрак – еще не повод забывать о количестве сахара и жиров. Чем больше сахара вы съедаете, тем сильнее вам хочется есть в течение дня. Такова уж природа этого белого яда: чем больше его в организме, тем больше инсулина, тем быстрее сахар перерабатывается, и тем активнее организм требует новой дозы.
Обед... тоже съешь сам
За завтраком все сложности только начинаются – предстоит дожить до обеда и насытиться так, чтобы не устать к вечеру и не набрать при этом вес. От усталости спасают углеводы. С одной стороны, нас ими пугают так, что порой бывает страшно взглянуть на булочку. С другой – углеводы организму необходимы, как ни крути. Если считать тело машиной, то лучшее топливо для него – смесь сложных и простых углеводов. Чтобы «огонь в топке» горел весь день, вам нужны сложные углеводы. Они долго сгорают и дают устойчивый уровень энергии на весь день.
Такими углеводами богаты все цельнозерновые продукты и крахмалосодержащие овощи, например, картофель, тыква, морковь. Простые углеводы нужны для быстрого набора мощности, это как присадки к топливу. Фруктоза – основной источник простых углеводов, содержится в фруктах, овощах и меде. Употребление этих продуктов даст быстрый приток энергии. Если надо срочно взбодриться, можно использовать простые сахара – из конфет, шоколадных батончиков, печенья. Но лучше этого не делать. Эффект от сахара длится всего от получаса до часа. Затем его уровень в крови резко падает до критически низкого, и мозг в панике срочно начинает требовать еще и еще. Неконтролируемое потребление сахара ведет к набору веса, а в перспективе – к диабету.
У сложных углеводов совсем другой, более длительный, механизм поддержания уровня сахара в крови. Когда вы построите свое питание на сложных углеводах, чувство сытости не будет покидать вас весь день, и желания быстро съесть что-нибудь сладенькое просто не возникнет.
Сила жира и протеина
Жир – убийца, жир – виновник инфарктов, рака и хронических болезней ЖКТ. Дурная слава его во многом оправдана. Однако должное количество жира придает желаемый вкус блюду. Он является концентрированным источником энергии. Жир жиру рознь. Насыщенные жиры в таких продуктах, как жирное мясо, масло, сало, сливки и транс-жиры – в выпечке, фастфуде, маргарине – повышают риск заболеваний сердечнососудистой системы. Откажитесь от них, возьмите к обеду оливковое масло, авокадо, орехи, и вы существенно сократите риски сердечно-сосудистых заболеваний. Помните, что в растительном масле, морепродуктах содержатся полиненасыщенные жиры, а мононенасыщенные – в оливковом масле, орехах и семечках.
Жиры и углеводы обеспечивают тело энергией, а белок помогает использовать эту энергию. Протеин строит клетки, помогает расти организму, участвует в создании гормонов. Мышцы и многие гормоны, по сути, сделаны из протеина. Белок необходим для нормальной работы нашей иммунной системы. Поэтому восполнять нехватку белка совершенно необходимо. Для этого лучше всего подойдет нежирное мясо, птица, рыба, яйца, бобы, орехи, нежирные молочные продукты. Когда мы потребляем жиры из этих продуктов, организм расщепляет полученный протеин на аминокислоты – строительный материал белков. Не все аминокислоты наш организм способен произвести, поэтому в диету необходимо включить продукты, их содержащие. Животный белок как раз содержит все необходимые нам аминокислоты. Растительный белок, напротив, этих нужных аминокислот не содержит.
Вес воды
Человек на две трети состоит из воды. Без еды мы можем протянуть больше месяца, а без воды – едва ли неделю. Благодаря жидкости работает наша система терморегуляции – именно вода позволяет поддерживать температуру тела: выделяется в виде пота, участвует в процессах пищеварения, омывает суставы, чтобы не скрипели. Все клеточные процессы немыслимы без участия воды. Вода – это жизнь. Поэтому обезвоживание – главная причина вашей усталости. Если воды мало, организм старается ее запасти, а все остальные задачи отходят на второй план. Необходимо восполнять запас воды после упражнений, особенно если вы придерживаетесь диеты с большим содержанием пищевых волокон. Следите за тем, сколько жидкости вы теряете, и постоянно восполняйте ее запас.
Кофеин – спаситель
Многие готовы отдать последнюю рубашку за чашку кофе с утра. Причина такой искренней привязанности проста. Такие стимулянты, как кофеин, провоцируют выброс адреналина, сердце бьется быстрее, дыхание учащается, кровь интенсивней поступает во все органы, и вам кажется, что настроение поднимается. Но проходит пара часов, и этот эффект исчезает – вы опускаете руки и плететесь на кухню за очередной дозой. А у любителей сладкого кофе усталость будет еще больше.
Конечно, перепады в настроении и самочувствии, связанные с кофеином, не так сильны, как вызванные избыточным приемом сахара. Но заядлые кофеманы часто испытывают головную боль, если не выпьют кофе. Кстати, одна из спортивных ассоциаций даже включила кофе в список запрещенных наркотических средств, если концентрация кофеина в моче достигает 15 микрограмм на миллилитр (две чашки черного кофе – это 3-6 микрограмм).
Но что делать, если вы давний приверженец здоровой еды – салат латук, орехи и пророщенные ростки навсегда поселились в вашем сердце и на вашем столе – а усталость все равно накатывает? Попробуйте сменить частоту приема пищи. Быть может, лучше в течение дня есть совсем немного, но часто, а не съедать три большие порции три раза в день. Помните: чем больше вы едите, тем больше вес. А значит, тем меньше сил и энергии у человека, тем меньше работают мышцы и не сжигают жир. Это похоже на маленький снежок, пущенный с вершины горы – он катится по склону вниз, обрастая все новыми слоями. Не делайте этой ошибки, сойдите с трассы.
среда, 15 июня 2011 г.
Витаминно-белковая диета
Эффективная и несложная в применении диета поможет ускоренно привести фигуру в порядок.
Несомненные плюсы ее таковы:
- она легко переносится и не вызывает чувства голода,
- она не наносит вреда здоровью,
- с ее помощью вы сбрасываете за десять дней 5-7 кг веса
В течение курса диеты разрешается употреблять только белковую и витаминную пищу.Жиры и углеводы полностьюи сключаются, запрет налагается на соусы и приправы, кетчупы, майонезы, заправки, и т.д. Соль допускается, но в небольшом количестве.
Белковые и витаминные компоненты диеты принимаются отдельно, во время разных приемов пищи. Как известно, раздельное питание само по себе способствует похудению.
Пить в период проведения диеты советуют минеральную воду, обычную воду (лучше подогретую), чай без сахара и травяные настои. Количество этих жидкостей не ограничивается. Другие напитки (лимонады, соки, пиво, алкоголь и пр.) исключаются. Пищу необходимо принимать шесть раз в день, через каждые 2,5 часа. Благодаря тому, что от одного приема пищи до другого проходит не так уже много времени, чувство голода не возникает.
Вот как выглядит эта диета на практике:
8.00 – два вареных яйца (белковый компонент);
10.30 – один грейпфрут (витаминный компонент);
13.00 – 200 г отварного нежирного мяса (белковый компонент);
15.30 – два яблока (витаминный компонент);
18.00 – 200 г отварной рыбы (белковый компонент);
20.30 – один большой апельсин (витаминный компонент).
В качестве белковых компонентов вы можете, наряду с яйцами, мясом и рыбой, использовать:
обезжиренный творог, брынзу (и другие белые, нежирные сыры)
нежирную дичь
вареную колбасу
В качестве витаминных компонентов подойдут не только фрукты, но и сырые или вареные овощи без приправ, например:
свекла
морковь
огурцы
помидоры
перец
Не употребляйте сладкие фрукты, такие, как:
виноград
бананы
абрикосы
хурма (в них слишком много углеводов).
По той же причине не подходит и картофель.
Если вам необходимо сбросить больший вес, нежели 5-7 кг, то можете поступить так: после проведения диеты сделайте перерыв на одну-две недели, а затем повторите цикл снова.
Несомненные плюсы ее таковы:
- она легко переносится и не вызывает чувства голода,
- она не наносит вреда здоровью,
- с ее помощью вы сбрасываете за десять дней 5-7 кг веса
В течение курса диеты разрешается употреблять только белковую и витаминную пищу.Жиры и углеводы полностьюи сключаются, запрет налагается на соусы и приправы, кетчупы, майонезы, заправки, и т.д. Соль допускается, но в небольшом количестве.
Белковые и витаминные компоненты диеты принимаются отдельно, во время разных приемов пищи. Как известно, раздельное питание само по себе способствует похудению.
Пить в период проведения диеты советуют минеральную воду, обычную воду (лучше подогретую), чай без сахара и травяные настои. Количество этих жидкостей не ограничивается. Другие напитки (лимонады, соки, пиво, алкоголь и пр.) исключаются. Пищу необходимо принимать шесть раз в день, через каждые 2,5 часа. Благодаря тому, что от одного приема пищи до другого проходит не так уже много времени, чувство голода не возникает.
Вот как выглядит эта диета на практике:
8.00 – два вареных яйца (белковый компонент);
10.30 – один грейпфрут (витаминный компонент);
13.00 – 200 г отварного нежирного мяса (белковый компонент);
15.30 – два яблока (витаминный компонент);
18.00 – 200 г отварной рыбы (белковый компонент);
20.30 – один большой апельсин (витаминный компонент).
В качестве белковых компонентов вы можете, наряду с яйцами, мясом и рыбой, использовать:
обезжиренный творог, брынзу (и другие белые, нежирные сыры)
нежирную дичь
вареную колбасу
В качестве витаминных компонентов подойдут не только фрукты, но и сырые или вареные овощи без приправ, например:
свекла
морковь
огурцы
помидоры
перец
Не употребляйте сладкие фрукты, такие, как:
виноград
бананы
абрикосы
хурма (в них слишком много углеводов).
По той же причине не подходит и картофель.
Если вам необходимо сбросить больший вес, нежели 5-7 кг, то можете поступить так: после проведения диеты сделайте перерыв на одну-две недели, а затем повторите цикл снова.
РАЗГРУЗКА НА ШОКОЛАДЕ
Суть разгрузки такова: в день съедаем 1 плитку шоколада, пьем кофе, чай без сахара и воду в неограниченных количествах. Шоколад нужно не жевать, а рассасывать во рту!
Также допускается не более 2-х кружек самого нежирного молока 0,5% или литр молочной сыворотки.
Прошу обратить внимание, что это разгрузка, а не диета. Поэтому желательно придерживаться ее 1 день не чаще раза в неделю (когда особенно хочется вкусняшки).
В конце разгрузочного дня можно побаловать себя шокладной ванной (2 пачки какао развести в кипящей воде и вылить в ванн
Также допускается не более 2-х кружек самого нежирного молока 0,5% или литр молочной сыворотки.
Прошу обратить внимание, что это разгрузка, а не диета. Поэтому желательно придерживаться ее 1 день не чаще раза в неделю (когда особенно хочется вкусняшки).
В конце разгрузочного дня можно побаловать себя шокладной ванной (2 пачки какао развести в кипящей воде и вылить в ванн
вторник, 14 июня 2011 г.
Физические упражнения для похудения
Хотите быстро сбросить лишний жир? Специально для вас мы подобрали 10 лучших упражнений для похудения. Итак, поехали!
1. Любое упражнение, которое вам нравится. Вы не поверите, но это самое главное упражнение в нашем списке. Делайте только то, что вам доставляет удовольствие: танцуйте, прыгайте через скакалку, бегайте с собакой. В противном случае вы быстро остынете к спортивным тренировкам, а это значит: прощай, стройная фигура.
2. Регулярные упражнения. Единичные всплески физической активности могут навредить, так как мышцы еще не привыкли к нагрузкам. В лучшем случае отделаетесь растянутыми связками, в худшем – заработаете грыжу или посадите сердце.
3. Ходьба. Это наиболее естественный и эргономичный способ передвижения для человека. В отличие от бега, где требуется поставленная техника, во время ходьбы почти невозможно травмироваться, что очень важно для новичков. Попробуйте начать с 45-минутной прогулки рано утром, когда воздух свеж и свободен от выхлопных газов. Через пару месяцев вы заметите первые изменения. Купите шагомер и увеличьте количество шагов до 10000. Если вам понравилось, переходите к более серьезной дисциплине – спортивной ходьбе. Постоянно усложняйте себе задачи, чтобы не было привыкания: поднимайтесь на возвышенности, попробуйте специфические виды походок, например, на пятках.
4. Велосипед. Велоспорт – отличная кардионагрузка. Недаром, чтобы оценить работу сердца спортсмена, медики используют велотренажер. Людям нравится кататься на велосипеде, потому что он развивает большую скорость, чем ходьба или бег, и на нем можно преодолеть большие расстояния. Велосипед сохранит ваши колени здоровыми, в отличие от бега по асфальту. К тому же, он не требует изощренной техники: все, что нужно – это крутить педали.
5. Аэробика. Главное преимущество аэробики – в энергичной музыке, под которую необходимо упражняться. Новичкам стоит начать с аэробики низкой интенсивности, а потом перейти к более энергозатратным упражнениям. За час занятий вы потратите около 300 ккал. Если рядом с вашим домом есть бассейн, стоит попробовать акваэробику, которая в несколько раз эффективнее своей сухопутной разновидности из-за сопротивления воды.
6. Плавание. Раз мы коснулись водных видов спорта, невозможно не упомянуть плавание. Даже ленивый брасс на протяжении нескольких кругов встряхивает каждую жиринку в вашем теле. Ежедневные заплывы по 30 минут и соблюдение режима питания позволят вам быстро одержать победу над лишним жиром. Однако помните о технике безопасности и инфекционных заболеваниях, которые подстерегают вас в бассейне.
7. Спортивные игры. Соревновательные спортивные игры не забивают голову раздумьями вроде: «Господи, как я устал. Почему этот чертов счетчик калорий так медленно работает?». Занимайтесь теннисом, волейболом, бадминтоном, баскетболом… Всех видов спорта и не перечислить – одним словом, каждый сможет найти занятие по вкусу.
8. Гребля. Этот вид спорта пользовался огромной популярностью в Великобритании, Австралии и США. Сейчас он переживает второе рождение с приходом гребных тренажеров. Отличительная особенность гребли в том, что она задействует 95% мышц тела. Гребля идеально подходит для тех, кто хочет усилить верхнюю часть тела и укрепить мышцы рук, которые обычно очень слабы у женщин. Махая имитаторами весел в тренажерном зале, вы теряете более 600 ккал в час, а также делаете грудь более упругой.
9. Интервальные тренировки. Некоторые спортивные врачи США считают, что классические аэробные упражнения сжигают слишком мало жира. Взамен они предлагают интервальный тренинг: сначала вы занимаетесь с высокой интенсивностью, а потом восстанавливаете силы во время периода низкой интенсивности. Принцип интервальной тренировки можно с успехом применять ко всем пунктам, перечисленным выше. Например, при ходьбе вы ускоряете шаг на несколько минут, потом замедляете его. Круговой тренинг, кроссфит, протоколы Табата так же основаны на интервальном тренинге. Особенный интерес представляет последний пункт – программа японского доктора Идзуми Табата, который предложил заниматься в 8 интервалах по 20 секунд и с 10-секундными перерывами между ними. Использовать можно множество упражнений – отжимания, подтягивания, кранчи, приседания… Исследования показали, что всего за 4 минуты такого мощного тренинга сжигается в 9 раз больше жира, чем при обычных кардиотренировках! Помните мощные торсы каскадеров из фильма «300 спартанцев»? Эти ребята занимались как раз интервальным тренингом.
10. Скалолазание. Напоследок мы решили включить в наш список необычный вид спорта, который помогает сжечь более 380 ккал за 30 минут занятий. Скалолазание задействует все группы мышц, но особенно хорошо прокачивает мышцы рук, пресс и спину. Находясь на трассе, вы не можете расслабиться, так как необходимо постоянно держать мускулы в напряжении, чтобы не сорваться. Плюс скалолазания в том, что вы мгновенно можете оценить свой результат – чем выше поднялись, тем лучше. Это доставляет огромное удовольствие, потому что вы можете взирать на плоды своих трудов с высоты скалодрома.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Хотите быстро сбросить лишний жир? Специально для вас мы подобрали 10 лучших упражнений для похудения. Итак, поехали!
1. Любое упражнение, которое вам нравится. Вы не поверите, но это самое главное упражнение в нашем списке. Делайте только то, что вам доставляет удовольствие: танцуйте, прыгайте через скакалку, бегайте с собакой. В противном случае вы быстро остынете к спортивным тренировкам, а это значит: прощай, стройная фигура.
2. Регулярные упражнения. Единичные всплески физической активности могут навредить, так как мышцы еще не привыкли к нагрузкам. В лучшем случае отделаетесь растянутыми связками, в худшем – заработаете грыжу или посадите сердце.
3. Ходьба. Это наиболее естественный и эргономичный способ передвижения для человека. В отличие от бега, где требуется поставленная техника, во время ходьбы почти невозможно травмироваться, что очень важно для новичков. Попробуйте начать с 45-минутной прогулки рано утром, когда воздух свеж и свободен от выхлопных газов. Через пару месяцев вы заметите первые изменения. Купите шагомер и увеличьте количество шагов до 10000. Если вам понравилось, переходите к более серьезной дисциплине – спортивной ходьбе. Постоянно усложняйте себе задачи, чтобы не было привыкания: поднимайтесь на возвышенности, попробуйте специфические виды походок, например, на пятках.
4. Велосипед. Велоспорт – отличная кардионагрузка. Недаром, чтобы оценить работу сердца спортсмена, медики используют велотренажер. Людям нравится кататься на велосипеде, потому что он развивает большую скорость, чем ходьба или бег, и на нем можно преодолеть большие расстояния. Велосипед сохранит ваши колени здоровыми, в отличие от бега по асфальту. К тому же, он не требует изощренной техники: все, что нужно – это крутить педали.
5. Аэробика. Главное преимущество аэробики – в энергичной музыке, под которую необходимо упражняться. Новичкам стоит начать с аэробики низкой интенсивности, а потом перейти к более энергозатратным упражнениям. За час занятий вы потратите около 300 ккал. Если рядом с вашим домом есть бассейн, стоит попробовать акваэробику, которая в несколько раз эффективнее своей сухопутной разновидности из-за сопротивления воды.
6. Плавание. Раз мы коснулись водных видов спорта, невозможно не упомянуть плавание. Даже ленивый брасс на протяжении нескольких кругов встряхивает каждую жиринку в вашем теле. Ежедневные заплывы по 30 минут и соблюдение режима питания позволят вам быстро одержать победу над лишним жиром. Однако помните о технике безопасности и инфекционных заболеваниях, которые подстерегают вас в бассейне.
7. Спортивные игры. Соревновательные спортивные игры не забивают голову раздумьями вроде: «Господи, как я устал. Почему этот чертов счетчик калорий так медленно работает?». Занимайтесь теннисом, волейболом, бадминтоном, баскетболом… Всех видов спорта и не перечислить – одним словом, каждый сможет найти занятие по вкусу.
8. Гребля. Этот вид спорта пользовался огромной популярностью в Великобритании, Австралии и США. Сейчас он переживает второе рождение с приходом гребных тренажеров. Отличительная особенность гребли в том, что она задействует 95% мышц тела. Гребля идеально подходит для тех, кто хочет усилить верхнюю часть тела и укрепить мышцы рук, которые обычно очень слабы у женщин. Махая имитаторами весел в тренажерном зале, вы теряете более 600 ккал в час, а также делаете грудь более упругой.
9. Интервальные тренировки. Некоторые спортивные врачи США считают, что классические аэробные упражнения сжигают слишком мало жира. Взамен они предлагают интервальный тренинг: сначала вы занимаетесь с высокой интенсивностью, а потом восстанавливаете силы во время периода низкой интенсивности. Принцип интервальной тренировки можно с успехом применять ко всем пунктам, перечисленным выше. Например, при ходьбе вы ускоряете шаг на несколько минут, потом замедляете его. Круговой тренинг, кроссфит, протоколы Табата так же основаны на интервальном тренинге. Особенный интерес представляет последний пункт – программа японского доктора Идзуми Табата, который предложил заниматься в 8 интервалах по 20 секунд и с 10-секундными перерывами между ними. Использовать можно множество упражнений – отжимания, подтягивания, кранчи, приседания… Исследования показали, что всего за 4 минуты такого мощного тренинга сжигается в 9 раз больше жира, чем при обычных кардиотренировках! Помните мощные торсы каскадеров из фильма «300 спартанцев»? Эти ребята занимались как раз интервальным тренингом.
10. Скалолазание. Напоследок мы решили включить в наш список необычный вид спорта, который помогает сжечь более 380 ккал за 30 минут занятий. Скалолазание задействует все группы мышц, но особенно хорошо прокачивает мышцы рук, пресс и спину. Находясь на трассе, вы не можете расслабиться, так как необходимо постоянно держать мускулы в напряжении, чтобы не сорваться. Плюс скалолазания в том, что вы мгновенно можете оценить свой результат – чем выше поднялись, тем лучше. Это доставляет огромное удовольствие, потому что вы можете взирать на плоды своих трудов с высоты скалодрома.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Меню на неделю для тех, кто худеет...
Это меню разработано диетологом проекта «Сбрось лишнее» Натальей Григорьевой для тех, кто начинает собственную программу похудения. Оно включает в себя продукты, суммарная калорийность которых не превышает 1200 ккал в день.
1 день
Завтрак: каша гречневая 200 г, 1 яйцо вкрутую, салат из моркови 100 г с 1 ч. л. раст. масла, яблоко 1 шт.
2-й завтрак: запеканка творожная из обезжиренного творога без сахара 150 г (с добавлением вместо муки крупы манной), 1 стол. ложка сметаны 10%, сухофрукты (чернослив, курага) 4 шт., чай
Обед: суфле из отварной говядины на пару 120 г, отварная цветная капуста 200 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: 1 грейпфрут
Ужин: капуста тушеная с кабачками 200 г, яблоко печеное с корицей
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
2 день
Завтрак: каша геркулесовая 200 г, ягоды свежемороженые 1 ст. ложка, молоко 0,5 % жирности 1 стакан
2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом 200 г с 1 ч. л. раст. масла, хлебцы ржаные с отрубями 2 шт.
Обед: салат из капусты с помидором и зеленью 100 г с 1 ч. л. раст. масла, плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде 150 г, филе куриное 70 г). Через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, биойогурт 125 г
Ужин: суфле из трески паровое 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба), зеленая фасоль отварная 200 г.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан.
3 день
Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением молока (1 ст. ложка) паровой, салат из моркови с яблоком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
2-й завтрак: 1 яблоко
Обед: суп овощной 150 г, филе куриное отварное 100 г с зеленой фасолью 100 г.
Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком 200 г с 1 ч. л. раст. масла
Ужин: творог не более 2% жирности 150 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
4 день
Завтрак: отварная говядина 50 г, зеленый горошек 100 г, хлебцы ржаные 2 шт.
2-й завтрак: винегрет с раст. маслом 150 г, хлебцы с отрубями 2 шт.
Обед: капуста тушеная с морковью 150 г, рыба отварная (треска, хек) 100 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: орехи грецкие 30 г, яблоко зеленое 1 шт.
Ужин: запеканка из творога с морковью 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла),1 ст. ложка сметаны 10%.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
5 день
Завтрак: хлопья геркулесовые 4 стол. ложки с молоком (100 г) и сухофруктами (30 г)
2-й завтрак: пюре из кабачков и баклажанов 200 г
Обед: отварная рыба (треска, хек, пикша) 100 г, тушеные овощи 200 г с 1 ч. л. раст. масла, через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: плов с овощами (риса в готовом виде 70 г, овощей -100 г)
Ужин: творог не более 2% 100 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
6 день:
Завтрак: 1 яйцо вкрутую, сыр 30 г, зеленый горошек 50 г
2-й завтрак: картофель запеч.1 шт, салат из капусты квашеной с луком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
Обед: суп гороховый 150 г, филе куриное отв. 100 г, кабачки тушеные с морковью 150 г, хлебцы с отрубями – 2 шт.
Полдник: салат из свежих овощей (200 г) со сметаной 10 % (1 стол. ложка),
Ужин: капуста цветная запеченная 250 г, творог 50 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
7 день
Завтрак: каша перловая на воде 200 г, морковь тушеная с яблоком 50 г
2-й завтрак: 1 апельсин.
Обед: капуста тушеная с мясом 200/говядина постная 70 г, яблоко зеленое 1 шт.
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, зелень.
Ужин: рыбное суфле 150 г (без муки, с добавлением яичных белков), фасоль зеленая отв. 150 г
Перед сном: кефир 1 % 1 стакан
Напоминаем: в течение дня желательно выпивать не менее 2 л воды – один стакан за час до еды и 1 стакан через час после еды.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Это меню разработано диетологом проекта «Сбрось лишнее» Натальей Григорьевой для тех, кто начинает собственную программу похудения. Оно включает в себя продукты, суммарная калорийность которых не превышает 1200 ккал в день.
1 день
Завтрак: каша гречневая 200 г, 1 яйцо вкрутую, салат из моркови 100 г с 1 ч. л. раст. масла, яблоко 1 шт.
2-й завтрак: запеканка творожная из обезжиренного творога без сахара 150 г (с добавлением вместо муки крупы манной), 1 стол. ложка сметаны 10%, сухофрукты (чернослив, курага) 4 шт., чай
Обед: суфле из отварной говядины на пару 120 г, отварная цветная капуста 200 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: 1 грейпфрут
Ужин: капуста тушеная с кабачками 200 г, яблоко печеное с корицей
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
2 день
Завтрак: каша геркулесовая 200 г, ягоды свежемороженые 1 ст. ложка, молоко 0,5 % жирности 1 стакан
2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом 200 г с 1 ч. л. раст. масла, хлебцы ржаные с отрубями 2 шт.
Обед: салат из капусты с помидором и зеленью 100 г с 1 ч. л. раст. масла, плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде 150 г, филе куриное 70 г). Через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, биойогурт 125 г
Ужин: суфле из трески паровое 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба), зеленая фасоль отварная 200 г.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан.
3 день
Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением молока (1 ст. ложка) паровой, салат из моркови с яблоком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
2-й завтрак: 1 яблоко
Обед: суп овощной 150 г, филе куриное отварное 100 г с зеленой фасолью 100 г.
Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком 200 г с 1 ч. л. раст. масла
Ужин: творог не более 2% жирности 150 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
4 день
Завтрак: отварная говядина 50 г, зеленый горошек 100 г, хлебцы ржаные 2 шт.
2-й завтрак: винегрет с раст. маслом 150 г, хлебцы с отрубями 2 шт.
Обед: капуста тушеная с морковью 150 г, рыба отварная (треска, хек) 100 г, отвар шиповника 1 стакан
Полдник: орехи грецкие 30 г, яблоко зеленое 1 шт.
Ужин: запеканка из творога с морковью 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла),1 ст. ложка сметаны 10%.
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
5 день
Завтрак: хлопья геркулесовые 4 стол. ложки с молоком (100 г) и сухофруктами (30 г)
2-й завтрак: пюре из кабачков и баклажанов 200 г
Обед: отварная рыба (треска, хек, пикша) 100 г, тушеные овощи 200 г с 1 ч. л. раст. масла, через 30 минут отвар шиповника 1 стакан
Полдник: плов с овощами (риса в готовом виде 70 г, овощей -100 г)
Ужин: творог не более 2% 100 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
6 день:
Завтрак: 1 яйцо вкрутую, сыр 30 г, зеленый горошек 50 г
2-й завтрак: картофель запеч.1 шт, салат из капусты квашеной с луком 100 г с 1 ч. л. раст. масла
Обед: суп гороховый 150 г, филе куриное отв. 100 г, кабачки тушеные с морковью 150 г, хлебцы с отрубями – 2 шт.
Полдник: салат из свежих овощей (200 г) со сметаной 10 % (1 стол. ложка),
Ужин: капуста цветная запеченная 250 г, творог 50 г
Перед сном: кефир 1% 1 стакан
7 день
Завтрак: каша перловая на воде 200 г, морковь тушеная с яблоком 50 г
2-й завтрак: 1 апельсин.
Обед: капуста тушеная с мясом 200/говядина постная 70 г, яблоко зеленое 1 шт.
Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, зелень.
Ужин: рыбное суфле 150 г (без муки, с добавлением яичных белков), фасоль зеленая отв. 150 г
Перед сном: кефир 1 % 1 стакан
Напоминаем: в течение дня желательно выпивать не менее 2 л воды – один стакан за час до еды и 1 стакан через час после еды.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Сжигайте на 100 ккал больше И ХУДЕЙТЕ...
Сбросить 5 кг за год можно без всякой диеты! Просто сжигайте дополнительно 100 ккал каждый день. Попробуйте следующие способы:
• Пройдите пешком 2 км (около 20 минут)
• Выпалывайте сорняки или сажайте цветы (20 минут)
• Покосите лужайку (20 минут)
• Займитесь уборкой дома (30 минут)
• Пробегите трусцой 10 минут
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Сбросить 5 кг за год можно без всякой диеты! Просто сжигайте дополнительно 100 ккал каждый день. Попробуйте следующие способы:
• Пройдите пешком 2 км (около 20 минут)
• Выпалывайте сорняки или сажайте цветы (20 минут)
• Покосите лужайку (20 минут)
• Займитесь уборкой дома (30 минут)
• Пробегите трусцой 10 минут
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
ИЗ ДНЕВНИКА ХУДЕЮЩИХ...
ПРОЧИТАЛА В ОДНОМ ИЗ ДНЕВНИКОВ ХУДЕЮЩИХ
МОЖЕТ И ВАМ ПОНРАВИТСЯ, А МОЖЕТ И ПОМОЖЕТ В ПОХУДЕНИИ (ЖАЛЬ НЕ ЗАПОМНИЛА АВТОРА )
- потребление ВОДЫ должно быть НЕ МЕНЕЕ 2 л в день с равномерным распределением в течении всего дня. После 19:00 допустимо не более 1 стакана воды (во избежание отеков). Пить во время еды нельзя - только за 30 мин. до и 30 мин. после еды. Такое количество воды необходимо для выведения шлаков из клеток организма, а так же для улучшения обменных процессов;
- СОЛЬ должна быть резко ограничена, а первое время исключена совсем для полного выведения избытка воды, которая задерживается жировыми клетками;
- должно быть 5-6 приемов пищи через каждые 2,5-3 часа, 3 приема из них основные и 2-3 перекуса. Объем пищи за один прием не должен превышать 200-250 мл, т. е. 1 стакан. Последнй прием пищи не позднее 19:00 часов;
- БЕЛОК - строительный материал нашего организма и от него зависит состояние нашей мышечной массы, недостаток которой будет задерживать процессы снижения веса. Суточная норма белка В ЧИСТОМ ВИДЕ должна быть равна 1гр на 1 кг веса;
-УГЛЕВОДЫ - энергетический потенциал организма и если поступление этой энергии превышает ее трату, то углевоы откладываются в депо, т. е. превращаются в ЖИР. Поэтому необходим контроль за количеством потребления углеводов. Употреблять продукты, содержащие углеводы(мучные изделия, крупы, крахмал) можно только до 16:00 часов, а картофель - до 14:00 часов. Еще раз повторю, что чень важно жестко контролировать себя после 16 часов по отношению к продуктам, содержащим углеводы;
- ЖИРЫ в чистом виде - это то, что в первую очередь превращается в жировую ткань и здеь тоже должен быть строжайший контроль, Норма на день: 1. ненасыщенные жиры(твердые - допустим сало, масло и т. д.) 0,5 гр на 1 кг вашего веса; 2. насыщенные жиры(жидкие - любые растительные масла) - 0,3 гр на 1 кг веса. А при сбрасывании веса можно употреблять не более 2 чайных ложек жидких жиров в сутки.
Очень важно научиться ЧИТАТЬ этикетки на продуктах, где содержится информация о количестве жиров, белков и углеводов. Калорийность дневного рациона во время сбрасывания лишнего веса не должна превышать 1200 ккал.
Для того, чтобы Вам было нагляднее хочу привести пример моего рациона питания одного дня, но не принимайте его за эталон, т. к. я еще не совсем умею правильно вести подбор по количеству белков, жиров и углеводов.
8:00 утра:
- 1 стакан воды
8:30
каша гречневая 150 гр, масло раст. - 1 ч. ложка
11:00
1 стакан кефира
14:00
филе куриное -100 гр(грудка), овощи замороженные - 150 гр. Готовлю на пару или в микровоновке без масла в собственном соку
16:30
1 зеленое яблоко
19:00
рыба(треска, хек, минтай, скумбрия) -150 гр и все те же замороженные овощи -100гр так же, преготовленные на пару или в микроволновке.
Все готовится без соли и нив кое случае не забывать о правильном приеме воды, о котором я писала выше.
ПРОЧИТАЛА В ОДНОМ ИЗ ДНЕВНИКОВ ХУДЕЮЩИХ
МОЖЕТ И ВАМ ПОНРАВИТСЯ, А МОЖЕТ И ПОМОЖЕТ В ПОХУДЕНИИ (ЖАЛЬ НЕ ЗАПОМНИЛА АВТОРА )
- потребление ВОДЫ должно быть НЕ МЕНЕЕ 2 л в день с равномерным распределением в течении всего дня. После 19:00 допустимо не более 1 стакана воды (во избежание отеков). Пить во время еды нельзя - только за 30 мин. до и 30 мин. после еды. Такое количество воды необходимо для выведения шлаков из клеток организма, а так же для улучшения обменных процессов;
- СОЛЬ должна быть резко ограничена, а первое время исключена совсем для полного выведения избытка воды, которая задерживается жировыми клетками;
- должно быть 5-6 приемов пищи через каждые 2,5-3 часа, 3 приема из них основные и 2-3 перекуса. Объем пищи за один прием не должен превышать 200-250 мл, т. е. 1 стакан. Последнй прием пищи не позднее 19:00 часов;
- БЕЛОК - строительный материал нашего организма и от него зависит состояние нашей мышечной массы, недостаток которой будет задерживать процессы снижения веса. Суточная норма белка В ЧИСТОМ ВИДЕ должна быть равна 1гр на 1 кг веса;
-УГЛЕВОДЫ - энергетический потенциал организма и если поступление этой энергии превышает ее трату, то углевоы откладываются в депо, т. е. превращаются в ЖИР. Поэтому необходим контроль за количеством потребления углеводов. Употреблять продукты, содержащие углеводы(мучные изделия, крупы, крахмал) можно только до 16:00 часов, а картофель - до 14:00 часов. Еще раз повторю, что чень важно жестко контролировать себя после 16 часов по отношению к продуктам, содержащим углеводы;
- ЖИРЫ в чистом виде - это то, что в первую очередь превращается в жировую ткань и здеь тоже должен быть строжайший контроль, Норма на день: 1. ненасыщенные жиры(твердые - допустим сало, масло и т. д.) 0,5 гр на 1 кг вашего веса; 2. насыщенные жиры(жидкие - любые растительные масла) - 0,3 гр на 1 кг веса. А при сбрасывании веса можно употреблять не более 2 чайных ложек жидких жиров в сутки.
Очень важно научиться ЧИТАТЬ этикетки на продуктах, где содержится информация о количестве жиров, белков и углеводов. Калорийность дневного рациона во время сбрасывания лишнего веса не должна превышать 1200 ккал.
Для того, чтобы Вам было нагляднее хочу привести пример моего рациона питания одного дня, но не принимайте его за эталон, т. к. я еще не совсем умею правильно вести подбор по количеству белков, жиров и углеводов.
8:00 утра:
- 1 стакан воды
8:30
каша гречневая 150 гр, масло раст. - 1 ч. ложка
11:00
1 стакан кефира
14:00
филе куриное -100 гр(грудка), овощи замороженные - 150 гр. Готовлю на пару или в микровоновке без масла в собственном соку
16:30
1 зеленое яблоко
19:00
рыба(треска, хек, минтай, скумбрия) -150 гр и все те же замороженные овощи -100гр так же, преготовленные на пару или в микроволновке.
Все готовится без соли и нив кое случае не забывать о правильном приеме воды, о котором я писала выше.
Биоимпедансометрия
Сделала биоимпедансный анализ состава тела
Жир зашкаливает 25,2 ( норма18,5 - 24,9 )
Вода в норме 35.5 ( норма 23,7 - 37,8)
Соотношение талия - бёдра в норме 0,78 ( норма 0.60 - 0,85 )
активная клеточная масса хорошая 28,2 ( норма 17 - 27 больше хорошо, а если менше нужна тренировка)
Тощая масса в норме 48,5 ( норма 32,4- 51,5 важный показатель для оценки основного обмена веществ)
Определение индекса массы тела, состава организма и основного обмена веществ. Для оценки недостаточного или излишнего веса очень важно знать состав организма; содержание жировой массы, тощей массы, активной клеточной массы, содержание воды в организме.
Жир для организма важнейшее депо энергии. К тому же жир важное депо для жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К) и жирных кислот. Поэтому определенная доля жира в организме необходима. Слишком большое количество жира в организме становится фактором риска возникновения многих заболеваний: закупорки артерий или инфаркта миокарда.
Сделала биоимпедансный анализ состава тела
Жир зашкаливает 25,2 ( норма18,5 - 24,9 )
Вода в норме 35.5 ( норма 23,7 - 37,8)
Соотношение талия - бёдра в норме 0,78 ( норма 0.60 - 0,85 )
активная клеточная масса хорошая 28,2 ( норма 17 - 27 больше хорошо, а если менше нужна тренировка)
Тощая масса в норме 48,5 ( норма 32,4- 51,5 важный показатель для оценки основного обмена веществ)
Определение индекса массы тела, состава организма и основного обмена веществ. Для оценки недостаточного или излишнего веса очень важно знать состав организма; содержание жировой массы, тощей массы, активной клеточной массы, содержание воды в организме.
Жир для организма важнейшее депо энергии. К тому же жир важное депо для жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К) и жирных кислот. Поэтому определенная доля жира в организме необходима. Слишком большое количество жира в организме становится фактором риска возникновения многих заболеваний: закупорки артерий или инфаркта миокарда.
Кардамон, корица и перец помогут похудеть
Кардамон, корица и перец помогут похудеть
Эти специи ускоряют обмен веществ, сжигают жиры и способствуют снижению уровня холестерина в крови
Кардамон ускоряет обмен веществ
Кардамон стимулирует и увеличивает активность метаболического обмена в организме. В результате человек быстрее сжигает калории, жиры и углеводы и, соответственно, лучше худеет.
Корица способствует снижению уровня холестерина
Корица помогает снижать уровень глюкозы в организме и, особенно при диабете второго типа, снижает вероятность инсулинорезистентности у больных. Фактически, ингредиенты, которые есть в корице, дают возможность лучше перерабатывать и метаболизировать глюкозу. Ведь у глюкозы в организме может быть два пути: она может израсходоваться, а может превратиться в жир и отложиться.
Перец способствует сжиганию жиров
Перец активирует метаболические процессы. А еще в перце есть элемент, называемый пиперин. Он стимулирует чувство жжения, приток крови, усиление метаболизма и сжигание жира. Люди, которые любят и едят перченое, часто краснеют, у них течет пот. И то, как человек выглядит при поедании перца, во многом отражает внешне усиление метаболических процессов.
ИСТОЧНИК ЖИТЬ ЗДОРОВО
Эти специи ускоряют обмен веществ, сжигают жиры и способствуют снижению уровня холестерина в крови
Кардамон ускоряет обмен веществ
Кардамон стимулирует и увеличивает активность метаболического обмена в организме. В результате человек быстрее сжигает калории, жиры и углеводы и, соответственно, лучше худеет.
Корица способствует снижению уровня холестерина
Корица помогает снижать уровень глюкозы в организме и, особенно при диабете второго типа, снижает вероятность инсулинорезистентности у больных. Фактически, ингредиенты, которые есть в корице, дают возможность лучше перерабатывать и метаболизировать глюкозу. Ведь у глюкозы в организме может быть два пути: она может израсходоваться, а может превратиться в жир и отложиться.
Перец способствует сжиганию жиров
Перец активирует метаболические процессы. А еще в перце есть элемент, называемый пиперин. Он стимулирует чувство жжения, приток крови, усиление метаболизма и сжигание жира. Люди, которые любят и едят перченое, часто краснеют, у них течет пот. И то, как человек выглядит при поедании перца, во многом отражает внешне усиление метаболических процессов.
ИСТОЧНИК ЖИТЬ ЗДОРОВО
Как уменьшить объем талии
Укрепить мышцы живота поможет несложное упражнение, которое нужно делать регулярно. Нужно лечь на живот, приподняться на руках и сделать попеременные наклоны в разные стороны. Следите, чтобы ноги не отрывались от пола, а угол наклона был максимальным. Повторите упражнение не менее десяти раз.
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p30427
++++++++
Встаньте прямо и максимально втягивайте и выпячивайте живот. Делайте это так быстро, как только сможете. Повторите движения не менее 10 раз. Затем согните ноги в коленях и поставьте шире плеч. Напрягая ягодицы, сделайте резкое движение тазом вперeд. Вернитесь в исходное положение и расслабьтесь. Это упражнение помогает кислороду проникнуть в мышцы, улучшить их работу и сжечь лишний жир. Повторяйте комплекс 15-20 раз c перерывом каждый день.
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p30703
+++++++++
Упражнение, которое поможет уменьшить объем талии. Встаньте у бортика бассейна, держась за поручни. Присядьте и, оттолкнувшись от дна, подпрыгните. При этом одновременно поворачивайте туловище то вправо, то влево. При таком комплексе прорабатываются косые мышцы живота и мышцы рук. Выполнять упражнение нужно в течение 5 минут.
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p31641
ИСТОЧНИК 1 КАНАЛ ТВ
+++++++++
Как уменьшить объем талии?
Многие уверены, что приседания и упражнения для мышц брюшного пресса могут уменьшить объем талии. На самом деле, таким образом мы не можем прицельно избавиться от жира на определенном участке тела, хотя эти упражнения и укрепляют мышцы брюшного пресса и торса. С помощью пластической хирургии (липосакции) можно убрать только жир, находящийся под кожей, так называемый подкожный жир. Справиться с подкожным жиром на животе с помощью диеты и упражнений гораздо труднее, чем с жировыми отложениями на других частях тела, но подкожный жир менее опасен, чем жир висцеральный.
Чтобы уменьшить количество висцерального жира нужно похудеть везде, т. е. все тело должно похудеть равномерно. Наилучшим способом являются диета и спорт. Питание должно состоять преимущественно из цельнозерновых продуктов, свежих фруктов и овощей, постного мяса, а от консервов, полуфабрикатов, мучного и сладостей лучше отказаться. Не менее важно увеличить свою физическую активность. Как показали исследования, даже 30 минут умеренных физических нагрузок в день (таких как быстрая ходьба или бег трусцой) могут уменьшить количество висцерального жира. Полезны также силовые нагрузки несколько раз в неделю, но перед тем, как переходить к ним, лучше проконсультироваться с врачом.
Если вы не будете заниматься спортом, запасы жировой ткани будут только увеличиваться, как и проблемы со здоровьем. Следить за талией и собственным самочувствием – лучший способ сохранить здоровье.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p30427
++++++++
Встаньте прямо и максимально втягивайте и выпячивайте живот. Делайте это так быстро, как только сможете. Повторите движения не менее 10 раз. Затем согните ноги в коленях и поставьте шире плеч. Напрягая ягодицы, сделайте резкое движение тазом вперeд. Вернитесь в исходное положение и расслабьтесь. Это упражнение помогает кислороду проникнуть в мышцы, улучшить их работу и сжечь лишний жир. Повторяйте комплекс 15-20 раз c перерывом каждый день.
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p30703
+++++++++
Упражнение, которое поможет уменьшить объем талии. Встаньте у бортика бассейна, держась за поручни. Присядьте и, оттолкнувшись от дна, подпрыгните. При этом одновременно поворачивайте туловище то вправо, то влево. При таком комплексе прорабатываются косые мышцы живота и мышцы рук. Выполнять упражнение нужно в течение 5 минут.
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p31641
ИСТОЧНИК 1 КАНАЛ ТВ
+++++++++
Как уменьшить объем талии?
Многие уверены, что приседания и упражнения для мышц брюшного пресса могут уменьшить объем талии. На самом деле, таким образом мы не можем прицельно избавиться от жира на определенном участке тела, хотя эти упражнения и укрепляют мышцы брюшного пресса и торса. С помощью пластической хирургии (липосакции) можно убрать только жир, находящийся под кожей, так называемый подкожный жир. Справиться с подкожным жиром на животе с помощью диеты и упражнений гораздо труднее, чем с жировыми отложениями на других частях тела, но подкожный жир менее опасен, чем жир висцеральный.
Чтобы уменьшить количество висцерального жира нужно похудеть везде, т. е. все тело должно похудеть равномерно. Наилучшим способом являются диета и спорт. Питание должно состоять преимущественно из цельнозерновых продуктов, свежих фруктов и овощей, постного мяса, а от консервов, полуфабрикатов, мучного и сладостей лучше отказаться. Не менее важно увеличить свою физическую активность. Как показали исследования, даже 30 минут умеренных физических нагрузок в день (таких как быстрая ходьба или бег трусцой) могут уменьшить количество висцерального жира. Полезны также силовые нагрузки несколько раз в неделю, но перед тем, как переходить к ним, лучше проконсультироваться с врачом.
Если вы не будете заниматься спортом, запасы жировой ткани будут только увеличиваться, как и проблемы со здоровьем. Следить за талией и собственным самочувствием – лучший способ сохранить здоровье.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
понедельник, 13 июня 2011 г.
Народные средства для похудения
Народная медицина пользуется большой популярностью, так как предлагает быстрые и дешевые средства для излечения. Иногда они основаны на многовековом опыте, а иногда – на недостатке знаний о человеческом организме. Можно ли доверять народным рецептам, если вы хотите похудеть?
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Народная медицина не относится к доказательной медицине, поэтому называется «нетрадиционной», или «альтернативной». Часто возникает путаница – ведь, например, акупунктура, или иглорефлексотерапия, считается традиционным китайским лечением, которое было признано ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества. Однако это не значит, что медицинская эффективность данного метода доказана.
Рациональные приемы врачевания в народной медицине порой смешиваются с субъективным восприятием реальности в условиях недостатка достоверных данных о строении человека. В большинстве стран народная медицина переплетается с религиозными воззрениями.
Поэтому даже если вы решили, что вас спасет только народная мудрость, посоветуйтесь все-таки с врачом, иначе потом будете обвинять только себя. Разумеется, медик вряд ли одобрит народный рецепт, особенно для похудения (кстати, конфликт между конвенциальной медициной и народной блестяще описан Михаилом Булгаковым в рассказе «Стальное горло»), но вы хотя бы будете знать, почему именно это не стоит делать.
Рецепты народных средств для похудения часто сводятся к описанию всевозможных «бабушкиных» диет с применением капусты, брусники, клюквы и чеснока. В России так же свято верят в эффективность бани, которая освободит тело от жидкости и жира.
Варенье из тыквы
Считается «вареньем стройности», хотя оригинальный рецепт содержит сахар – отнюдь не диетический продукт. Очистите 3 кг тыквы от кожуры и внутренней мякоти. Порежьте ее кусочками. Добавьте 2 перекрученных апельсина и лимон с цедрой. Теперь насыпьте сахар, пока варенье не станет приятным на вкус. Варите на медленном огне. Есть это варенье нужно каждый день. Чем именно обеспечивается эффект похудения – непонятно. Скорее всего, все дело в тыкве, которая является продуктом с «отрицательной калорийностью»: ведь в 100 г тыквы содержится всего 28 ккал! На переработку тыквы организм затрачивает больше энергии, чем получает.
Сок капусты белокочанной
Приготовьте свежевыжатый капустный сок. Выпивайте полстакана за 40 минут до каждого приема пищи. Увеличьте объем сока до стакана, пейте его в течение 3-4 недель.
Белокочанная капуста является еще одним продуктом с «отрицательной» калорийностью. В 100 г капусты всего 20 ккал. Эффект похудения объясняется также слабительным действием сока капусты.
«Яблоко и сельдерей»
Три части тертого яблока смешайте с частью корня сельдерея. Добавьте тертый корень хрена и залейте стаканом простокваши. Добавьте соль по вкусу. Смесь принимайте вечером в течение недели.
Диета на основе квашеной капусты
Ешьте по 200 г квашеной капусты на обед и ужин. За обедом съедайте кусочек нежирного мяса или рыбы. На ужин добавьте овощей и немного орехов. Завтрак обязательно должен включать молочный продукт с небольшим содержанием жира и фрукт. Диета рассчитана на 4 дня и поможет убрать целых 3 кг.
Чесночная диета
Ешьте чеснок в течение двух недель по возрастающей. В первый день съешьте один зубчик, во второй – два. Со второй недели начинайте есть по убывающей. Другими словами, к 14-му дню такой диеты вы опять съедите один зубчик чеснока. Чеснок обладает мощным желчегонным действием. Так что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта врачи не рекомендуют употреблять чеснок.
Баня для похудения
В «банный» день легко позавтракайте. Перед заходом в парилку примите душ, но не мочите волосы, затем вытирайтесь насухо. Сделайте пять заходов с небольшими перерывами до 10 минут. Температура воздуха в парилке должна быть не выше 90 градусов. Удаляйте излишек пота махровой рукавицей. После бани примите теплый душ, но не ныряйте в холодный бассейн и не растирайтесь снегом. Пейте травяной чай. Для усиления эффекта натритесь солью и добавьте немного меда. Полежите в парилке 5 минут, а потом отдохните в предбаннике 20 минут.
Ванна с содой
Если у вас нет возможности ходить в баню, окунайтесь в ванну, наполненную содовым раствором. Помогает также сосновый экстракт.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Народные средства для похудения... Баня, ванна...
Баня для похудения
В «банный» день легко позавтракайте. Перед заходом в парилку примите душ, но не мочите волосы, затем вытирайтесь насухо. Сделайте пять заходов с небольшими перерывами до 10 минут. Температура воздуха в парилке должна быть не выше 90 градусов. Удаляйте излишек пота махровой рукавицей. После бани примите теплый душ, но не ныряйте в холодный бассейн и не растирайтесь снегом. Пейте травяной чай. Для усиления эффекта натритесь солью и добавьте немного меда. Полежите в парилке 5 минут, а потом отдохните в предбаннике 20 минут.
Ванна с содой
Если у вас нет возможности ходить в баню, окунайтесь в ванну, наполненную содовым раствором. Помогает также сосновый экстракт.
источник ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Народные средства для похудения... Чесночная диета
Чесночная диета
Ешьте чеснок в течение двух недель по возрастающей. В первый день съешьте один зубчик, во второй – два. Со второй недели начинайте есть по убывающей. Другими словами, к 14-му дню такой диеты вы опять съедите один зубчик чеснока. Чеснок обладает мощным желчегонным действием. Так что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта врачи не рекомендуют употреблять чеснок.
Народные средства для похудения... Капуста.
Сок капусты белокочанной
Приготовьте свежевыжатый капустный сок. Выпивайте полстакана за 40 минут до каждого приема пищи. Увеличьте объем сока до стакана, пейте его в течение 3-4 недель.
Белокочанная капуста является еще одним продуктом с «отрицательной» калорийностью. В 100 г капусты всего 20 ккал. Эффект похудения объясняется также слабительным действием сока капусты.
Диета на основе квашеной капусты
Ешьте по 200 г квашеной капусты на обед и ужин. За обедом съедайте кусочек нежирного мяса или рыбы. На ужин добавьте овощей и немного орехов. Завтрак обязательно должен включать молочный продукт с небольшим содержанием жира и фрукт. Диета рассчитана на 4 дня и поможет убрать целых 3 кг.
источник здоровье инфо
Народные средства для похудения... Варенье из тыквы
Варенье из тыквы
Считается «вареньем стройности», хотя оригинальный рецепт содержит сахар – отнюдь не диетический продукт. Очистите 3 кг тыквы от кожуры и внутренней мякоти. Порежьте ее кусочками. Добавьте 2 перекрученных апельсина и лимон с цедрой. Теперь насыпьте сахар, пока варенье не станет приятным на вкус. Варите на медленном огне. Есть это варенье нужно каждый день. Чем именно обеспечивается эффект похудения – непонятно. Скорее всего, все дело в тыкве, которая является продуктом с «отрицательной калорийностью»: ведь в 100 г тыквы содержится всего 28 ккал! На переработку тыквы организм затрачивает больше энергии, чем получает.
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Народная медицина не относится к доказательной медицине, поэтому называется «нетрадиционной», или «альтернативной». Часто возникает путаница – ведь, например, акупунктура, или иглорефлексотерапия, считается традиционным китайским лечением, которое было признано ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества. Однако это не значит, что медицинская эффективность данного метода доказана.
Рациональные приемы врачевания в народной медицине порой смешиваются с субъективным восприятием реальности в условиях недостатка достоверных данных о строении человека. В большинстве стран народная медицина переплетается с религиозными воззрениями.
Поэтому даже если вы решили, что вас спасет только народная мудрость, посоветуйтесь все-таки с врачом, иначе потом будете обвинять только себя. Разумеется, медик вряд ли одобрит народный рецепт, особенно для похудения (кстати, конфликт между конвенциальной медициной и народной блестяще описан Михаилом Булгаковым в рассказе «Стальное горло»), но вы хотя бы будете знать, почему именно это не стоит делать.
Рецепты народных средств для похудения часто сводятся к описанию всевозможных «бабушкиных» диет с применением капусты, брусники, клюквы и чеснока. В России так же свято верят в эффективность бани, которая освободит тело от жидкости и жира.
Варенье из тыквы
Считается «вареньем стройности», хотя оригинальный рецепт содержит сахар – отнюдь не диетический продукт. Очистите 3 кг тыквы от кожуры и внутренней мякоти. Порежьте ее кусочками. Добавьте 2 перекрученных апельсина и лимон с цедрой. Теперь насыпьте сахар, пока варенье не станет приятным на вкус. Варите на медленном огне. Есть это варенье нужно каждый день. Чем именно обеспечивается эффект похудения – непонятно. Скорее всего, все дело в тыкве, которая является продуктом с «отрицательной калорийностью»: ведь в 100 г тыквы содержится всего 28 ккал! На переработку тыквы организм затрачивает больше энергии, чем получает.
Сок капусты белокочанной
Приготовьте свежевыжатый капустный сок. Выпивайте полстакана за 40 минут до каждого приема пищи. Увеличьте объем сока до стакана, пейте его в течение 3-4 недель.
Белокочанная капуста является еще одним продуктом с «отрицательной» калорийностью. В 100 г капусты всего 20 ккал. Эффект похудения объясняется также слабительным действием сока капусты.
«Яблоко и сельдерей»
Три части тертого яблока смешайте с частью корня сельдерея. Добавьте тертый корень хрена и залейте стаканом простокваши. Добавьте соль по вкусу. Смесь принимайте вечером в течение недели.
Диета на основе квашеной капусты
Ешьте по 200 г квашеной капусты на обед и ужин. За обедом съедайте кусочек нежирного мяса или рыбы. На ужин добавьте овощей и немного орехов. Завтрак обязательно должен включать молочный продукт с небольшим содержанием жира и фрукт. Диета рассчитана на 4 дня и поможет убрать целых 3 кг.
Чесночная диета
Ешьте чеснок в течение двух недель по возрастающей. В первый день съешьте один зубчик, во второй – два. Со второй недели начинайте есть по убывающей. Другими словами, к 14-му дню такой диеты вы опять съедите один зубчик чеснока. Чеснок обладает мощным желчегонным действием. Так что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта врачи не рекомендуют употреблять чеснок.
Баня для похудения
В «банный» день легко позавтракайте. Перед заходом в парилку примите душ, но не мочите волосы, затем вытирайтесь насухо. Сделайте пять заходов с небольшими перерывами до 10 минут. Температура воздуха в парилке должна быть не выше 90 градусов. Удаляйте излишек пота махровой рукавицей. После бани примите теплый душ, но не ныряйте в холодный бассейн и не растирайтесь снегом. Пейте травяной чай. Для усиления эффекта натритесь солью и добавьте немного меда. Полежите в парилке 5 минут, а потом отдохните в предбаннике 20 минут.
Ванна с содой
Если у вас нет возможности ходить в баню, окунайтесь в ванну, наполненную содовым раствором. Помогает также сосновый экстракт.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Народные средства для похудения... Баня, ванна...
Баня для похудения
В «банный» день легко позавтракайте. Перед заходом в парилку примите душ, но не мочите волосы, затем вытирайтесь насухо. Сделайте пять заходов с небольшими перерывами до 10 минут. Температура воздуха в парилке должна быть не выше 90 градусов. Удаляйте излишек пота махровой рукавицей. После бани примите теплый душ, но не ныряйте в холодный бассейн и не растирайтесь снегом. Пейте травяной чай. Для усиления эффекта натритесь солью и добавьте немного меда. Полежите в парилке 5 минут, а потом отдохните в предбаннике 20 минут.
Ванна с содой
Если у вас нет возможности ходить в баню, окунайтесь в ванну, наполненную содовым раствором. Помогает также сосновый экстракт.
источник ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Народные средства для похудения... Чесночная диета
Чесночная диета
Ешьте чеснок в течение двух недель по возрастающей. В первый день съешьте один зубчик, во второй – два. Со второй недели начинайте есть по убывающей. Другими словами, к 14-му дню такой диеты вы опять съедите один зубчик чеснока. Чеснок обладает мощным желчегонным действием. Так что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта врачи не рекомендуют употреблять чеснок.
Народные средства для похудения... Капуста.
Сок капусты белокочанной
Приготовьте свежевыжатый капустный сок. Выпивайте полстакана за 40 минут до каждого приема пищи. Увеличьте объем сока до стакана, пейте его в течение 3-4 недель.
Белокочанная капуста является еще одним продуктом с «отрицательной» калорийностью. В 100 г капусты всего 20 ккал. Эффект похудения объясняется также слабительным действием сока капусты.
Диета на основе квашеной капусты
Ешьте по 200 г квашеной капусты на обед и ужин. За обедом съедайте кусочек нежирного мяса или рыбы. На ужин добавьте овощей и немного орехов. Завтрак обязательно должен включать молочный продукт с небольшим содержанием жира и фрукт. Диета рассчитана на 4 дня и поможет убрать целых 3 кг.
источник здоровье инфо
Народные средства для похудения... Варенье из тыквы
Варенье из тыквы
Считается «вареньем стройности», хотя оригинальный рецепт содержит сахар – отнюдь не диетический продукт. Очистите 3 кг тыквы от кожуры и внутренней мякоти. Порежьте ее кусочками. Добавьте 2 перекрученных апельсина и лимон с цедрой. Теперь насыпьте сахар, пока варенье не станет приятным на вкус. Варите на медленном огне. Есть это варенье нужно каждый день. Чем именно обеспечивается эффект похудения – непонятно. Скорее всего, все дело в тыкве, которая является продуктом с «отрицательной калорийностью»: ведь в 100 г тыквы содержится всего 28 ккал! На переработку тыквы организм затрачивает больше энергии, чем получает.
Салат с печенью и капустой (для худеющих...)
Перед приготовлением вымочить печень в молоке
Салат с печенью и капустой
1. Отварите 300 г печени.
2. Отварную печень порежьте соломкой.
3. Кочан свежей капусты, 2 луковицы, 2 моркови нашинкуйте.
4. Все смешайте и заправьте 100 г кефира.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Салат с печенью и капустой
1. Отварите 300 г печени.
2. Отварную печень порежьте соломкой.
3. Кочан свежей капусты, 2 луковицы, 2 моркови нашинкуйте.
4. Все смешайте и заправьте 100 г кефира.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
"Уши" на бедрах?"
"А как уменьшить, так называемые "уши" на бедрах?" Худеют руки, ноги, живот, а "уши" все равно остаются. Здесь нужны какие-то специальные упражнения, или что-то еще? Может среди вас поднимался этот вопрос? Надежда, Ступино.
Вырастить уши на бедрах не так уж сложно – достаточно просто иметь к ним природную склонность. Так, женщинам с типом фигуры «Груша» проще отрастить уши на бедрах, чем, например, женщинам «Яблоко». Но если быть упорными, то можно добиться хороших результатов.
Бедра и ягодицы у нас – проблемная зона, потому что в повседневной жизни мы работаем мышцами бедер очень-очень редко. Плюс сидячий образ жизни, плюс калорийное питание – и вот вам разнообразные проблемы бедер: от дряблой внутренней поверхности бедра до ушей на бедрах.
Начинаем заниматься упражнениями - особое внимание уделяем бедрам и ягодицам. Помните, что заниматься нужно постепенно, начиная с 10-15 минут в день. Итак, вот что можно делать, чтобы убрать уши на бедрах:
- Займитесь бегом трусцой - это ускорит процесс сжигания жира. А если бежать по наклонной поверхности, то еще и ускорит формирование красивой попы безо всяких ушей.
- Кстати, молодым мамам можно увеличить нагрузку: толкайте коляску в гору и не забывайте напрягать при этом бедра!
- Составьте для себя 2 комплекса упражнений. Первый будет тренировать все тело, а второй будет направлено исключительно на проработку мышц бедер и ягодиц. Именно тогда ваши уши на бедрах начнут исчезать.
- Замечательно, если вы купите для избавления от ушей на бедрах гантели – упражнения с ними более эффективны, чем без них. Еще в фитнесе я оч любила тренажер, на котором нужно было просто махать ногами в стороны со специальным утяжелителем, в домашних условиях, это может быть пластиковая бутылка привязанная к ноге. Встаньте прямо, на правую ногу, а левую подайте немного вперед и начинайте махи в сторону.
- Чтобы упражнения не приедались, меняйте их очередность. Вводите новые и усложняйте старые. Меняйте силовые тренировки на занятия пилатесом или йогой.
- Во-первых, так вы избежите скуки, которая является самым главным врагом любого, кто тренируется.
- А во-вторых, для мышц это будет неплохая встряска - для них монотонные занятия также не идут на пользу.
- Помимо упражнений и правильного питания не забываем делать массаж наших ушей и сухие растирания - это ускорит разрушение жировых отложений.
*** Начните с мотивации, и никогда не сдавайтесь. У вас обязательно получится избавиться от ушей на бедрах
ИСТОЧНИК ДНЕВНИК Чекенёвой Елены Александровны
Вырастить уши на бедрах не так уж сложно – достаточно просто иметь к ним природную склонность. Так, женщинам с типом фигуры «Груша» проще отрастить уши на бедрах, чем, например, женщинам «Яблоко». Но если быть упорными, то можно добиться хороших результатов.
Бедра и ягодицы у нас – проблемная зона, потому что в повседневной жизни мы работаем мышцами бедер очень-очень редко. Плюс сидячий образ жизни, плюс калорийное питание – и вот вам разнообразные проблемы бедер: от дряблой внутренней поверхности бедра до ушей на бедрах.
Начинаем заниматься упражнениями - особое внимание уделяем бедрам и ягодицам. Помните, что заниматься нужно постепенно, начиная с 10-15 минут в день. Итак, вот что можно делать, чтобы убрать уши на бедрах:
- Займитесь бегом трусцой - это ускорит процесс сжигания жира. А если бежать по наклонной поверхности, то еще и ускорит формирование красивой попы безо всяких ушей.
- Кстати, молодым мамам можно увеличить нагрузку: толкайте коляску в гору и не забывайте напрягать при этом бедра!
- Составьте для себя 2 комплекса упражнений. Первый будет тренировать все тело, а второй будет направлено исключительно на проработку мышц бедер и ягодиц. Именно тогда ваши уши на бедрах начнут исчезать.
- Замечательно, если вы купите для избавления от ушей на бедрах гантели – упражнения с ними более эффективны, чем без них. Еще в фитнесе я оч любила тренажер, на котором нужно было просто махать ногами в стороны со специальным утяжелителем, в домашних условиях, это может быть пластиковая бутылка привязанная к ноге. Встаньте прямо, на правую ногу, а левую подайте немного вперед и начинайте махи в сторону.
- Чтобы упражнения не приедались, меняйте их очередность. Вводите новые и усложняйте старые. Меняйте силовые тренировки на занятия пилатесом или йогой.
- Во-первых, так вы избежите скуки, которая является самым главным врагом любого, кто тренируется.
- А во-вторых, для мышц это будет неплохая встряска - для них монотонные занятия также не идут на пользу.
- Помимо упражнений и правильного питания не забываем делать массаж наших ушей и сухие растирания - это ускорит разрушение жировых отложений.
*** Начните с мотивации, и никогда не сдавайтесь. У вас обязательно получится избавиться от ушей на бедрах
ИСТОЧНИК ДНЕВНИК Чекенёвой Елены Александровны
При похудении у Вас не провисает кожа?
При похудении у Вас не провисает кожа? ИЗ ДНЕВНИКОВ ХУДЕЮЩИХ... Чекенёва Елена Александровна
Здравствуйте, Лена!
А у меня практический вопрос!
При похудении у Вас не провисает кожа? Я похудела на 10кг и шея под подбородком повисла как у индюшки, теперь не знаю как себе помочь. Может Вам на проекте давали дельные советы или гимнастику для лица?
Нет, у меня провисания нет.
Дряблая кожа, у меня после родов появилось столько растяжек, что я себе этого не могла даже представить, поэтому кожа как бы склонна к провисанию, но этому моменту, наш диетолог Ольга Перевалова уделяла очень много времени, каждый приезд в клинику, делали импеданс, уровень АКМ (активной клеточной массы) показывал сразу за счет чего мы худеем, и я для себя усвоила главное : все возможно с помощью питания. Ольга Хризантемовна рассказывала нам "страшные истории"... однажды одна тетенька, пришла к ней и говорит - "я так замечательно похудела, вот к вам пришла теперь, помогите кожу подтянуть" а когда разделась, у нее складка на складке, просто как шарпей.
Вердикт был таков, снова набираем вес и потом опять худеем только правильно, т. е. на сбалансированном питании а не на разного рода исключениях!
Я весь процесс похудательный следила что бы было достаточно белков в пище, углеводов, что б не зашкаливали жиры, достаточно воды - она ведь так же необходима.
Вот такую помогайку вам дам.
1. Рыба и море-продукты
Активные компоненты: омега-3 жирные кислоты, цинк.
Эффект: Гладкая, чистая кожа.
Так же, помимо рыбки и в общем море-продуктов, нам было рекомендовано, принимать препарат Омега-3, делать это желательно пожизненно, но тогда нужно будет отслеживать тщательнее потребление жиров, ведь одна капсула может содержать до 15 мг жира, это при суточной норме 35-45 мг...
2. Цитрусовые
Активный компонент: витамин C.
Эффект: гладкая, упругая кожа.
Поскольку, фрукты очень калорийны, 1-2 шт вдень, вполне достаточно, одним из них может быть цитрусовый.
3. Оранжевые и зеленые овощи
Активные компоненты: витамин А, бета-каротин.
Эффект: здоровая, гладкая кожа.
Овощи в принципе невероятно полезны, они содержат грубые волокна, клетчатку которая несомненно помогает улучшить перистальтику кишечника, только вот помним, что томаты желательно съесть до 19,00 они сложно перевариваются.
4. Орехи
Активный компонент: витамин Е.
Эффект: молодая, нежная кожа
Орехи могут служить прекрасным перекусом
они сытные.
5. Цельные злаки
Активные компоненты: рутин и витамины группы В.
Эффект: чистая, увлаженная кожа.
Так же для тех мест, где по моему у меня дряблая кожа я использую жгучие маски, я уже писала про перцовую смесь, а сегодня я нашла гель, с таким же эффектом жгучести, применяю часто, когда как, но часто, вечером, после душа, ощущение от его применения - это покраснение, припухание даже немного, и жжение в месте нанесения.
Эффект - кожа становится более гладкой, растяжки, менее рельефные, менее заметные, кожа становится более однородной что ли...
На руке хорошо видно, островок на который я нанесла этот гель. Эффект длится 7-10 мин и проходит бесследно.
а вот и сам гель, продается в маг. для "души и тела" стоит не более 500 р. хватает его на долго.
ИСТОЧНИК ДНЕВНИК Чекенёвой Елены Александровны фото тоже Автора...
Здравствуйте, Лена!
А у меня практический вопрос!
При похудении у Вас не провисает кожа? Я похудела на 10кг и шея под подбородком повисла как у индюшки, теперь не знаю как себе помочь. Может Вам на проекте давали дельные советы или гимнастику для лица?
Нет, у меня провисания нет.
Дряблая кожа, у меня после родов появилось столько растяжек, что я себе этого не могла даже представить, поэтому кожа как бы склонна к провисанию, но этому моменту, наш диетолог Ольга Перевалова уделяла очень много времени, каждый приезд в клинику, делали импеданс, уровень АКМ (активной клеточной массы) показывал сразу за счет чего мы худеем, и я для себя усвоила главное : все возможно с помощью питания. Ольга Хризантемовна рассказывала нам "страшные истории"... однажды одна тетенька, пришла к ней и говорит - "я так замечательно похудела, вот к вам пришла теперь, помогите кожу подтянуть" а когда разделась, у нее складка на складке, просто как шарпей.
Вердикт был таков, снова набираем вес и потом опять худеем только правильно, т. е. на сбалансированном питании а не на разного рода исключениях!
Я весь процесс похудательный следила что бы было достаточно белков в пище, углеводов, что б не зашкаливали жиры, достаточно воды - она ведь так же необходима.
Вот такую помогайку вам дам.
1. Рыба и море-продукты
Активные компоненты: омега-3 жирные кислоты, цинк.
Эффект: Гладкая, чистая кожа.
Так же, помимо рыбки и в общем море-продуктов, нам было рекомендовано, принимать препарат Омега-3, делать это желательно пожизненно, но тогда нужно будет отслеживать тщательнее потребление жиров, ведь одна капсула может содержать до 15 мг жира, это при суточной норме 35-45 мг...
2. Цитрусовые
Активный компонент: витамин C.
Эффект: гладкая, упругая кожа.
Поскольку, фрукты очень калорийны, 1-2 шт вдень, вполне достаточно, одним из них может быть цитрусовый.
3. Оранжевые и зеленые овощи
Активные компоненты: витамин А, бета-каротин.
Эффект: здоровая, гладкая кожа.
Овощи в принципе невероятно полезны, они содержат грубые волокна, клетчатку которая несомненно помогает улучшить перистальтику кишечника, только вот помним, что томаты желательно съесть до 19,00 они сложно перевариваются.
4. Орехи
Активный компонент: витамин Е.
Эффект: молодая, нежная кожа
Орехи могут служить прекрасным перекусом
они сытные.
5. Цельные злаки
Активные компоненты: рутин и витамины группы В.
Эффект: чистая, увлаженная кожа.
Так же для тех мест, где по моему у меня дряблая кожа я использую жгучие маски, я уже писала про перцовую смесь, а сегодня я нашла гель, с таким же эффектом жгучести, применяю часто, когда как, но часто, вечером, после душа, ощущение от его применения - это покраснение, припухание даже немного, и жжение в месте нанесения.
Эффект - кожа становится более гладкой, растяжки, менее рельефные, менее заметные, кожа становится более однородной что ли...
На руке хорошо видно, островок на который я нанесла этот гель. Эффект длится 7-10 мин и проходит бесследно.
а вот и сам гель, продается в маг. для "души и тела" стоит не более 500 р. хватает его на долго.
ИСТОЧНИК ДНЕВНИК Чекенёвой Елены Александровны фото тоже Автора...
Жир жиром разрушают
Прописная истина: чтобы похудеть, необходимо сократить потребление жиров. Однако есть некоторые жиры, которые даже необходимо включить в рацион для успешного сброса веса. Один из них – льняное масло.
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Обычно худеющие с началом очередной диеты стараются до максимума сократить потребление жиров, так как они приносят больше всего калорий (1г жира – 9 ккал). Затем они набивают холодильник «обезжиренными продуктами» и начинают строить планы на новую жизнь. В лучшем случае крах терпят планы. В худшем появляются проблемы со здоровьем.
Жир – необходим. Помимо энергетической функции, он выполняет и массу других не менее важных. Работа мозга, сердца, эластичность кожи, гормональная деятельность – все на его ответственности. И льняное масло решает сразу несколько проблем, обеспечивая тело необходимыми жирными кислотами. Кроме того, этот продукт богат витаминами F, А и E.
Жирные кислоты, входящие в состав льняного масла:
Альфа-линоленовая кислота - 60% (Омега-3)
Линолевая кислота - 20% (Омега-6)
Олеиновая кислота - 10% (Омега-9)
Другие насыщенные жирные кислоты - 10%
Запьем ожирение маслом
Диетологи утверждают, что прием льняного масла для похудения восполняет потребность организма в жирных кислотах, поэтому вам не хочется сладкого и жирного. Также масло механически замедляет переваривание пищи в желудке, обволакивая пищевой ком – пища находится дольше в желудке, а вас не мучает чувство голода.
Состав льняного семени ускоряет метаболизм. Тело выделяет больше тепла и расходует больше калорий. Обменные процессы требуют притока кислорода, а это значит, что у вас хорошее настроение, и вам хочется двигаться.
Согласно некоторым исследованиям, потребление льняного масла помогает стабилизировать уровень сахара в крови и, соответственно, уровень инсулина. Это снижает риск заболевания диабетом, который часто связан с ожирением. Как и любая диета, которая основывается на потреблении какого-нибудь одного компонента, простой прием льняного масла не поможет вам похудеть. Но если вы добавите его в свой рацион и займетесь спортом, льняное масло станет вашим помощником в борьбе с лишними килограммами.
Добавьте 1-2 чайные ложки льняного масла в стакан воды и перемешайте. Если ореховый привкус масла неприятен, разбавьте его соком. Пейте стакан смеси ежедневно, чтобы насытить тело омега-3 жирными кислотами.
Попробуйте пить чайную ложку льняного масла за 30 минут до приема пищи. Постепенно доведите дозу до столовой ложки.
Если пить ложками не хочется, если вы испытываете дискомфорт – сбрызгивайте льняным маслом салат. Можно попробовать и такую заправку: смешайте оливковое масло и льняное масло в равных пропорциях, добавьте пару капель лимонного сока. Этот дрессинг резко сократит потребность в сладком и жирном.
Не разогревайте льняное масло. Не используйте его для жарки.
Добавляйте молотое льняное семя в пищу. Диетологи считают, что молотые семена намного полезнее, чем цельные, так как богаты клетчаткой и хорошо перевариваются. Молотые семена льна снижают уровень холестерина и количество липопротеинов низкой плотности.
Постарайтесь найти куриные яйца с фермы, где птиц кормят преимущественно льняным зерном. В этих яйцах намного больше омега-3 жирных кислот, чем в обычных. Куриные яйца содержат от 6 до 9 г высококачественного белка, который необходим для роста мышечной массы.
Храните льняное масло и молотые семена в холодильнике, чтобы они не портились.
Если же принимать льняное масло без всякой меры, из помощника оно превратится во врага. Альфа-линоленовая кислота льняного масла увеличивает риск заболевания раком простаты и раком молочной железы, а это – самые часто встречающиеся виды онкозаболеваний.
Медики не советуют принимать льняное масло беременным женщинам и в период лактации. Больные склеродермией также должны воздержаться от приема льняного масла.
В больших количествах льняное масло может вызывать диарею и метеоризм.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Обычно худеющие с началом очередной диеты стараются до максимума сократить потребление жиров, так как они приносят больше всего калорий (1г жира – 9 ккал). Затем они набивают холодильник «обезжиренными продуктами» и начинают строить планы на новую жизнь. В лучшем случае крах терпят планы. В худшем появляются проблемы со здоровьем.
Жир – необходим. Помимо энергетической функции, он выполняет и массу других не менее важных. Работа мозга, сердца, эластичность кожи, гормональная деятельность – все на его ответственности. И льняное масло решает сразу несколько проблем, обеспечивая тело необходимыми жирными кислотами. Кроме того, этот продукт богат витаминами F, А и E.
Жирные кислоты, входящие в состав льняного масла:
Альфа-линоленовая кислота - 60% (Омега-3)
Линолевая кислота - 20% (Омега-6)
Олеиновая кислота - 10% (Омега-9)
Другие насыщенные жирные кислоты - 10%
Запьем ожирение маслом
Диетологи утверждают, что прием льняного масла для похудения восполняет потребность организма в жирных кислотах, поэтому вам не хочется сладкого и жирного. Также масло механически замедляет переваривание пищи в желудке, обволакивая пищевой ком – пища находится дольше в желудке, а вас не мучает чувство голода.
Состав льняного семени ускоряет метаболизм. Тело выделяет больше тепла и расходует больше калорий. Обменные процессы требуют притока кислорода, а это значит, что у вас хорошее настроение, и вам хочется двигаться.
Согласно некоторым исследованиям, потребление льняного масла помогает стабилизировать уровень сахара в крови и, соответственно, уровень инсулина. Это снижает риск заболевания диабетом, который часто связан с ожирением. Как и любая диета, которая основывается на потреблении какого-нибудь одного компонента, простой прием льняного масла не поможет вам похудеть. Но если вы добавите его в свой рацион и займетесь спортом, льняное масло станет вашим помощником в борьбе с лишними килограммами.
Добавьте 1-2 чайные ложки льняного масла в стакан воды и перемешайте. Если ореховый привкус масла неприятен, разбавьте его соком. Пейте стакан смеси ежедневно, чтобы насытить тело омега-3 жирными кислотами.
Попробуйте пить чайную ложку льняного масла за 30 минут до приема пищи. Постепенно доведите дозу до столовой ложки.
Если пить ложками не хочется, если вы испытываете дискомфорт – сбрызгивайте льняным маслом салат. Можно попробовать и такую заправку: смешайте оливковое масло и льняное масло в равных пропорциях, добавьте пару капель лимонного сока. Этот дрессинг резко сократит потребность в сладком и жирном.
Не разогревайте льняное масло. Не используйте его для жарки.
Добавляйте молотое льняное семя в пищу. Диетологи считают, что молотые семена намного полезнее, чем цельные, так как богаты клетчаткой и хорошо перевариваются. Молотые семена льна снижают уровень холестерина и количество липопротеинов низкой плотности.
Постарайтесь найти куриные яйца с фермы, где птиц кормят преимущественно льняным зерном. В этих яйцах намного больше омега-3 жирных кислот, чем в обычных. Куриные яйца содержат от 6 до 9 г высококачественного белка, который необходим для роста мышечной массы.
Храните льняное масло и молотые семена в холодильнике, чтобы они не портились.
Если же принимать льняное масло без всякой меры, из помощника оно превратится во врага. Альфа-линоленовая кислота льняного масла увеличивает риск заболевания раком простаты и раком молочной железы, а это – самые часто встречающиеся виды онкозаболеваний.
Медики не советуют принимать льняное масло беременным женщинам и в период лактации. Больные склеродермией также должны воздержаться от приема льняного масла.
В больших количествах льняное масло может вызывать диарею и метеоризм.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
воскресенье, 12 июня 2011 г.
Вибромассажеры для похудения
«Расслабься и худей!» – гласит закадровый голос на фоне стройной девушки в купальнике, которая сосредоточенно поправляет массажную ленту на животе. Телемагазины предлагают нам купить вибромассажеры для похудения, которые таят в себе серьезную угрозу для здоровья.
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Существует два основных конструктивных типа вибромассажеров: ручные и напольные. Если первые почти не получили распространения и применяются главным образом для массажа шеи, то вторые широко рекламируются на ТВ как отличное средство против лишнего жира и целлюлита.
Напольные вибромассажеры представляют собой металлическую основу, которая достигает пояса человека. К ней прикреплена панель управления вместе с электрическим мотором. После запуска механизм приводит в движение широкую ленту с массажными элементами, которую необходимо накинуть на «проблемную зону» – талию, плечи или бедра. В зависимости от режима тренировок лента способна производить более десятка коротких движений в секунду. Создается ощущение, что вас быстро-быстро растирают полотенцем.
Обычно производители кладут в коробку с прибором сразу несколько массажных лент. Они отличаются друг от друга конструктивно (ролики, «шишечки», подвижные «пальчики») и по назначению: ролики предназначены для скорого похудения, шишки растирают кожу и убирают целлюлит, а «пальчики» точечно воздействуют на мускулы и расслабляют их. В действительности же большой разницы между ними нет, так как они действуют по одному и тому же принципу. Массажные элементы разминают мышцы, заставляя кровь активнее циркулировать в тканях. Кровь быстрее бежит по сосудам и быстрее разносит полезные вещества. Вот и вся наука.
Молочные реки
Реклама утверждает, что 10 минут занятий на вибротренажерах заменяют полчаса классической тренировки с отягощениями. А массажная лента составит серьезную конкуренцию профессиональному массажисту. В целом они рекомендуют 15 минут ежедневных занятий.
Некоторые телемагазины идут еще дальше и заявляют, что колебательные движения могут войти в резонанс с мембраной жировой клетки и разрушить ее. Это в принципе невозможно. Фибриозный каркас, окружающий целлюлитные клетки, может быть уничтожен при помощи ультразвуковых волн, которые генерируются медицинскими приборами под наблюдением врачей. Вибромассажер таковым не является и предназначен для домашнего пользования.
Невеселые берега
Массаж действительно способен улучшить локальное кровообращение. Но машина никогда не сможет заменить человека. Лента работает в автоматическом режиме и может нанести вред там, где требовались чувствительные руки профессионала. Особенно это касается области позвоночника. После длительного использования вибромассажеров для похудения люди начинают жаловаться на сильные боли в спине. Массажная лента попросту разрушает твердые ткани позвоночного столба.
Гинекологи отмечают, что вибротренажер противопоказан женщинам с фибромиомой матки, а так же при нарушении менструального цикла, так как вибрация может спровоцировать кровотечение. Массажные ленты накладываются на самые опасные зоны – почки, желчный пузырь, печень. Если человек страдает от камней, то ему также нельзя пользоваться вибромассажером.
От непривычной нагрузки могут пострадать и люди с нездоровыми сосудами. Под влиянием вибрации могут оторваться атеросклеротические бляшки и закупорить сосуды. Вибромассажер опасен для гипертоников, сердечников, больных тромбофлебитом, туберкулезом, язвой желудка, грыжей и в период обострения заболеваний пищеварительного тракта.
Но самое главное – вибромассажеры вообще не помогают похудеть. Тренер по фитнесу Алексей Фалеев пишет, что если трясти бутылку с водой, то она от этого меньше не станет. Такой тренажер разве что подойдет здоровому человеку, который регулярно занимается спортом – чтобы вывести молочную кислоту из мышц. Некоторые специалисты отмечают, что вибромассажер эффективен для борьбы с целлюлитом, однако огромное количество противопоказаний сводят на нет все его плюсы.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Существует два основных конструктивных типа вибромассажеров: ручные и напольные. Если первые почти не получили распространения и применяются главным образом для массажа шеи, то вторые широко рекламируются на ТВ как отличное средство против лишнего жира и целлюлита.
Напольные вибромассажеры представляют собой металлическую основу, которая достигает пояса человека. К ней прикреплена панель управления вместе с электрическим мотором. После запуска механизм приводит в движение широкую ленту с массажными элементами, которую необходимо накинуть на «проблемную зону» – талию, плечи или бедра. В зависимости от режима тренировок лента способна производить более десятка коротких движений в секунду. Создается ощущение, что вас быстро-быстро растирают полотенцем.
Обычно производители кладут в коробку с прибором сразу несколько массажных лент. Они отличаются друг от друга конструктивно (ролики, «шишечки», подвижные «пальчики») и по назначению: ролики предназначены для скорого похудения, шишки растирают кожу и убирают целлюлит, а «пальчики» точечно воздействуют на мускулы и расслабляют их. В действительности же большой разницы между ними нет, так как они действуют по одному и тому же принципу. Массажные элементы разминают мышцы, заставляя кровь активнее циркулировать в тканях. Кровь быстрее бежит по сосудам и быстрее разносит полезные вещества. Вот и вся наука.
Молочные реки
Реклама утверждает, что 10 минут занятий на вибротренажерах заменяют полчаса классической тренировки с отягощениями. А массажная лента составит серьезную конкуренцию профессиональному массажисту. В целом они рекомендуют 15 минут ежедневных занятий.
Некоторые телемагазины идут еще дальше и заявляют, что колебательные движения могут войти в резонанс с мембраной жировой клетки и разрушить ее. Это в принципе невозможно. Фибриозный каркас, окружающий целлюлитные клетки, может быть уничтожен при помощи ультразвуковых волн, которые генерируются медицинскими приборами под наблюдением врачей. Вибромассажер таковым не является и предназначен для домашнего пользования.
Невеселые берега
Массаж действительно способен улучшить локальное кровообращение. Но машина никогда не сможет заменить человека. Лента работает в автоматическом режиме и может нанести вред там, где требовались чувствительные руки профессионала. Особенно это касается области позвоночника. После длительного использования вибромассажеров для похудения люди начинают жаловаться на сильные боли в спине. Массажная лента попросту разрушает твердые ткани позвоночного столба.
Гинекологи отмечают, что вибротренажер противопоказан женщинам с фибромиомой матки, а так же при нарушении менструального цикла, так как вибрация может спровоцировать кровотечение. Массажные ленты накладываются на самые опасные зоны – почки, желчный пузырь, печень. Если человек страдает от камней, то ему также нельзя пользоваться вибромассажером.
От непривычной нагрузки могут пострадать и люди с нездоровыми сосудами. Под влиянием вибрации могут оторваться атеросклеротические бляшки и закупорить сосуды. Вибромассажер опасен для гипертоников, сердечников, больных тромбофлебитом, туберкулезом, язвой желудка, грыжей и в период обострения заболеваний пищеварительного тракта.
Но самое главное – вибромассажеры вообще не помогают похудеть. Тренер по фитнесу Алексей Фалеев пишет, что если трясти бутылку с водой, то она от этого меньше не станет. Такой тренажер разве что подойдет здоровому человеку, который регулярно занимается спортом – чтобы вывести молочную кислоту из мышц. Некоторые специалисты отмечают, что вибромассажер эффективен для борьбы с целлюлитом, однако огромное количество противопоказаний сводят на нет все его плюсы.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
ОЛИВЬЕ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ
По словам диетолога, салат Оливье - тяжелая бомба замедленного действия для любого организма. Сами по себе несколько ложек Оливье вряд ли способны навредить здоровью. Но если увлечься салатом в самом начале застолья, в организме замедлится метаболизм, и все остальные блюда будут перевариваться гораздо труднее.
Выхода два.
Первый:
заменить Оливье на легкий зеленый салат.
Второй вариант
– изменить состав самого Оливье:
вместо картофеля взять вареные кабачки, вместо консервированного горошка – замороженный, вместо колбасы – филе курицы или индейки. Главный ключ к созданию здорового салата – заправка. Если использовать обезжиренный йогурт, калорийность салата снизится почти в два раза. Если, все же, заправлять салат майонезом, то лучше приготовить его самим.
Для этого понадобится три яичных желтка, немного горчичного порошка, соль, сахар, лимонный сок вместе с уксусом и растительное масло, лучше - оливковое.
Яйца и масло - это все, что было у защитников города Маон после долгой осады англичан. И они все время готовили омлет, яичницу и прочее. Им все это надоело, герцог Ришелье приказал повару что-то придумать новенькое. Повар смешал яйца вместе с растительным маслом, добавил туда немного соли и специй, получился вкусный соус, который в честь города Маон назвали "майонезом". Впрочем, в Италии смесь яиц и оливкового масла была известна с глубокой древности под именем Айоли. Историки подозревают, что повар герцога Ришелье позаимствовал свой рецепт именно у итальянцев.
ИСТОЧНИК ВКУС ЖИЗНИ
Выхода два.
Первый:
заменить Оливье на легкий зеленый салат.
Второй вариант
– изменить состав самого Оливье:
вместо картофеля взять вареные кабачки, вместо консервированного горошка – замороженный, вместо колбасы – филе курицы или индейки. Главный ключ к созданию здорового салата – заправка. Если использовать обезжиренный йогурт, калорийность салата снизится почти в два раза. Если, все же, заправлять салат майонезом, то лучше приготовить его самим.
Для этого понадобится три яичных желтка, немного горчичного порошка, соль, сахар, лимонный сок вместе с уксусом и растительное масло, лучше - оливковое.
Яйца и масло - это все, что было у защитников города Маон после долгой осады англичан. И они все время готовили омлет, яичницу и прочее. Им все это надоело, герцог Ришелье приказал повару что-то придумать новенькое. Повар смешал яйца вместе с растительным маслом, добавил туда немного соли и специй, получился вкусный соус, который в честь города Маон назвали "майонезом". Впрочем, в Италии смесь яиц и оливкового масла была известна с глубокой древности под именем Айоли. Историки подозревают, что повар герцога Ришелье позаимствовал свой рецепт именно у итальянцев.
ИСТОЧНИК ВКУС ЖИЗНИ
ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ПОХУДЕНИЯ...
10 принципов правильного питания
1. Ни один продукт не обеспечивает организм всем необходимым, поэтому питание должно быть максимально разнообразным, однако преобладать в еде должна пища растительного происхождения.
2. Для разового приема пищи достаточно 300-500 грамм. Средняя дневная калорийность должна составлять 1600-1800 ккал.
3. Организм, имеющий «кислую» среду зашлаковывается быстрее, что приводит к ожирению и массе других заболеваний. Поэтому необходимо «ощелачивать» внутреннею среду организма, употребляя овощи, фрукты и минеральную воду, содержащую гидрокарбонаты.
4. Необходимо исключить из рациона фаст-фуд, рафинированный сахар, сгущенку, колбасы и другие продукты, обработанные с помощью химических веществ. Растительные масла не должны быть гидрогенизированными. С большой осторожностью следует употреблять продукты с увеличенным сроком годности и заменители сахара. Сократите по возможности время термической обработки продуктов.
5. Фрукты и овощи (помимо картофеля) необходимо употреблять несколько раз в день в количестве более 400 граммов в сутки Потребление овощей должно превышать потребление фруктов. Овощи и фрукты - источник антиоксидантов, фолиевой кислоты, железа, витаминов и минералов, которые понижают риск развития повышенного давления, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
6. Молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, йогурты, сыр, творог) необходимо употреблять ежедневно. Если у вас трудности с перевариванием лактозы, необходимо больше есть рыбы и зеленых листовых салатов.
7. Необходимо сократить употребление мяса и исключить из рациона жирное мясо. В то же время отличным источником белка являются бобовые.
8. Общее потребление соли, включая соль, содержащуюся в готовых продуктах, не должно превышать 6 г (1 чайная ложка) в сутки. Консервированные, соленые, копченые продукты не рекомендуется есть ежедневно. Пищу следует солить умеренно, непосредственно при еде и использовать соль йодированную.
9. Сложные углеводы (сладости, выпечка) не должны составлять более 10% калорий, потребляемых ежедневно.
10. Необходимо восполнять дефицит витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, поскольку получить достаточное количество всех нужных веществ с пищей практически невозможно.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
1. Ни один продукт не обеспечивает организм всем необходимым, поэтому питание должно быть максимально разнообразным, однако преобладать в еде должна пища растительного происхождения.
2. Для разового приема пищи достаточно 300-500 грамм. Средняя дневная калорийность должна составлять 1600-1800 ккал.
3. Организм, имеющий «кислую» среду зашлаковывается быстрее, что приводит к ожирению и массе других заболеваний. Поэтому необходимо «ощелачивать» внутреннею среду организма, употребляя овощи, фрукты и минеральную воду, содержащую гидрокарбонаты.
4. Необходимо исключить из рациона фаст-фуд, рафинированный сахар, сгущенку, колбасы и другие продукты, обработанные с помощью химических веществ. Растительные масла не должны быть гидрогенизированными. С большой осторожностью следует употреблять продукты с увеличенным сроком годности и заменители сахара. Сократите по возможности время термической обработки продуктов.
5. Фрукты и овощи (помимо картофеля) необходимо употреблять несколько раз в день в количестве более 400 граммов в сутки Потребление овощей должно превышать потребление фруктов. Овощи и фрукты - источник антиоксидантов, фолиевой кислоты, железа, витаминов и минералов, которые понижают риск развития повышенного давления, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
6. Молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, йогурты, сыр, творог) необходимо употреблять ежедневно. Если у вас трудности с перевариванием лактозы, необходимо больше есть рыбы и зеленых листовых салатов.
7. Необходимо сократить употребление мяса и исключить из рациона жирное мясо. В то же время отличным источником белка являются бобовые.
8. Общее потребление соли, включая соль, содержащуюся в готовых продуктах, не должно превышать 6 г (1 чайная ложка) в сутки. Консервированные, соленые, копченые продукты не рекомендуется есть ежедневно. Пищу следует солить умеренно, непосредственно при еде и использовать соль йодированную.
9. Сложные углеводы (сладости, выпечка) не должны составлять более 10% калорий, потребляемых ежедневно.
10. Необходимо восполнять дефицит витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, поскольку получить достаточное количество всех нужных веществ с пищей практически невозможно.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
суббота, 11 июня 2011 г.
ТЕФТЕЛИ
ТЕФТЕЛИ ОТ Чекенёвой Елены Александровны
Для фарша
- 500 гр. постной говядины
- рис 100гр
-лук 1 шт
-морковь 2 шт
-зелень (укроп, петрушка)
Мясо с луком провернуть, морковь натереть на крупной терке, зелень мелко нарубить, рис - замочить в половине стакана горячей воды на 20 мин.
Добавить рис в фарш, через 20 мин, не сливая воду. Соль и перец черный молотый и чеснок (мелко натертый). Слепить шарики и выложить на сковороду.
В 400 мл холодной воды, добавит 2 ст/л сметаны и 1 ст/л муки.
Залить разогретые тефтельки, и минут 40 тушить под крышкой на медленном огне.
источник дневники худеющих
Для фарша
- 500 гр. постной говядины
- рис 100гр
-лук 1 шт
-морковь 2 шт
-зелень (укроп, петрушка)
Мясо с луком провернуть, морковь натереть на крупной терке, зелень мелко нарубить, рис - замочить в половине стакана горячей воды на 20 мин.
Добавить рис в фарш, через 20 мин, не сливая воду. Соль и перец черный молотый и чеснок (мелко натертый). Слепить шарики и выложить на сковороду.
В 400 мл холодной воды, добавит 2 ст/л сметаны и 1 ст/л муки.
Залить разогретые тефтельки, и минут 40 тушить под крышкой на медленном огне.
источник дневники худеющих
Овсяная каша с фруктовой начинкой
Вкусные советы
С. Синицын, шеф-повар
Овсяная каша с фруктовой начинкой
Овсяные хлопья – 2 стакана, молоко – 300 мл, вода – 300 мл, яблоко – 1 шт., винный уксус – 2,5 мл, сливочное масло, соль, мед – по вкусу, клубничный джем – для украшения.
Смешать молоко с водой и довести до кипения. В кипящее молоко добавить соль, сахар и засыпать овсяные хлопья. Тщательно перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности.
В сковороду насыпать сахар, влить немного воды и варить на сильном огне до светло-коричневого цвета. Очищенное яблоко без кожуры нарезать ломтиками, слегка сбрызнуть винным уксусом, добавить в карамель и обжаривать в течение двух минут.
В кашу положить сливочное масло, мед и яблоки, перемешать. При подаче украсить кашу клубничным джемом.
ИСТОЧНИК КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
С. Синицын, шеф-повар
Овсяная каша с фруктовой начинкой
Овсяные хлопья – 2 стакана, молоко – 300 мл, вода – 300 мл, яблоко – 1 шт., винный уксус – 2,5 мл, сливочное масло, соль, мед – по вкусу, клубничный джем – для украшения.
Смешать молоко с водой и довести до кипения. В кипящее молоко добавить соль, сахар и засыпать овсяные хлопья. Тщательно перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности.
В сковороду насыпать сахар, влить немного воды и варить на сильном огне до светло-коричневого цвета. Очищенное яблоко без кожуры нарезать ломтиками, слегка сбрызнуть винным уксусом, добавить в карамель и обжаривать в течение двух минут.
В кашу положить сливочное масло, мед и яблоки, перемешать. При подаче украсить кашу клубничным джемом.
ИСТОЧНИК КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
7 правил похудения с помощью воды
Можно ли сбросить вес, если соблюдать правильный питьевой режим? Читайте 7 рекомендаций, как похудеть с помощью воды.
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Американские ученые из Вирджинского политехнического института в ходе рандомизированного исследования выяснили, как вода помогает избавиться от лишнего веса. В течение нескольких месяцев две контрольные группы соблюдали различный питьевой режим: люди из первой группы выпивали стакан воды перед едой, вторые пили как обычно. По окончании эксперимента оказалось, что первая контрольная группа в сумме потеряла больше веса.
Дело в том, что вода является важнейшим элементом для функционирования организма. Мы на 2/3 состоим из воды, причем в самом твердом органе тела, костях, 22% воды, в мышцах и мозге –75%, в крови – 92%, а в желудочном соке – 99%. Без воды были бы невозможны важнейшие обменные процессы, в том числе энергетические, в которых задействован жир. Мучимый жаждой человек не может эффективно работать, так как обезвоженные клетки хуже задействованы в энергообмене. При недостатке воды и кислорода глюкоза идет по пути анаэробного гликолиза. В результате образуется молочная кислота и всего 2 молекулы АТФ. При аэробном гликолизе, когда воды и кислорода достаточно, образуется пировиноградная кислота и 8 молекул АТФ. Анаэробный гликолиз малоэффективен, но именно этот процесс становится единственным источником энергии для мышечной клетки в стрессовой ситуации. Кроме того, мембрана клетки в условиях недостатка воды хуже пропускает питательные вещества и выбрасывает отходы жизнедеятельности в лимфу.
Другими словами, если вы пьете достаточно воды, то уровень вашего метаболизма ускоряется на 3%. А значит, вы на 3% быстрее худеете. Неплохо, да?
Также вода создает иллюзию сытости за счет наполненности в желудке, и вам хочется меньше есть. Часто многие путают жажду с голодом и бегут к холодильнику, когда всего-то надо выпить воды. Это происходит из-за того, что большинство людей пьет недостаточно. Причем чистой питьевой воды. Чай, сок и другие «цветные» напитки содержат слишком много примесей, от которых организм очищает воду. Кроме того, многие из напитков обладают сильным мочегонным действием, то есть выводят воду из организма.
Похудение с помощью воды возможно, если вы будете придерживаться простых правил.
Стакан до еды. Выпивайте стакан воды за 20 минут до приема пищи. Так вы гарантированно уменьшите свой аппетит и съедите меньше пищи. Боб Грин, личный тренер популярной американской телеведущей Опры Уинфри, советует пить воду за час до приема пищи.
Не пейте холодную воду. Отдавайте предпочтение воде комнатной температуры. Считается, что организм тратит больше энергии на согревание и усвоение холодной воды, а жирная пища загустевает и хуже всасывается кишечником. В действительности же холодная вода может привести к еще большему набору веса. Холодная вода сокращает время нахождения пищи в желудке до 20 минут. Ком переходит в кишечник, и вы опять чувствуете голод. На этом приеме зарабатывают предприятия быстрого питания, предлагая сладкие напитки со льдом вместе с гамбургерами.
Чай, кофе? Воду, пожалуйста! В Европе на столах в кафе обычно стоит графин с питьевой водой или ее подают перед основным блюдом. В России это практикуется только в хороших ресторанах. Если вы питаетесь вне дома, просите стакан питьевой воды. Так вы принесете пользу не только своему здоровью, но и кошельку, так как стоимость напитков часто сильно завышена.
Стекло вместо пластика. Отдавайте предпочтение воде в стеклянной посуде или пейте кипяченую воду. Вода в пластиковых бутылках вредна для здоровья из-за химического соединения бисфенол А. Бисфенол особенно активно переходит в воду при нагревании. Вещество негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и репродуктивные органы.
Безвкусная вода. Если вам не нравится вкус чистой воды, попробуйте чуть-чуть улучшить его, добавив свежий сок лимона, лайма или апельсина. Просто выжмите в емкость фрукт и наслаждайтесь новым вкусом. Помните, что в пакетированном соке очень много сахара, поэтому его следует разбавлять чистой водой.
Сколько вешать в литрах? Помните, что питьевая норма для всех людей разная. Традиционные «8 стаканов воды в день» не подойдут для женщины средних лет, вышедшей на пробежку в душный день. Пейте, когда вам хочется.
Газировка, сэр. Пейте обычную воду. Газированная вода насыщается с помощью сатуратора углекислым газом, который обозначается на упаковке как E290. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы. Некоторые исследования указывают на связь между употреблением газировки и образованием камней в почках.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
Американские ученые из Вирджинского политехнического института в ходе рандомизированного исследования выяснили, как вода помогает избавиться от лишнего веса. В течение нескольких месяцев две контрольные группы соблюдали различный питьевой режим: люди из первой группы выпивали стакан воды перед едой, вторые пили как обычно. По окончании эксперимента оказалось, что первая контрольная группа в сумме потеряла больше веса.
Дело в том, что вода является важнейшим элементом для функционирования организма. Мы на 2/3 состоим из воды, причем в самом твердом органе тела, костях, 22% воды, в мышцах и мозге –75%, в крови – 92%, а в желудочном соке – 99%. Без воды были бы невозможны важнейшие обменные процессы, в том числе энергетические, в которых задействован жир. Мучимый жаждой человек не может эффективно работать, так как обезвоженные клетки хуже задействованы в энергообмене. При недостатке воды и кислорода глюкоза идет по пути анаэробного гликолиза. В результате образуется молочная кислота и всего 2 молекулы АТФ. При аэробном гликолизе, когда воды и кислорода достаточно, образуется пировиноградная кислота и 8 молекул АТФ. Анаэробный гликолиз малоэффективен, но именно этот процесс становится единственным источником энергии для мышечной клетки в стрессовой ситуации. Кроме того, мембрана клетки в условиях недостатка воды хуже пропускает питательные вещества и выбрасывает отходы жизнедеятельности в лимфу.
Другими словами, если вы пьете достаточно воды, то уровень вашего метаболизма ускоряется на 3%. А значит, вы на 3% быстрее худеете. Неплохо, да?
Также вода создает иллюзию сытости за счет наполненности в желудке, и вам хочется меньше есть. Часто многие путают жажду с голодом и бегут к холодильнику, когда всего-то надо выпить воды. Это происходит из-за того, что большинство людей пьет недостаточно. Причем чистой питьевой воды. Чай, сок и другие «цветные» напитки содержат слишком много примесей, от которых организм очищает воду. Кроме того, многие из напитков обладают сильным мочегонным действием, то есть выводят воду из организма.
Похудение с помощью воды возможно, если вы будете придерживаться простых правил.
Стакан до еды. Выпивайте стакан воды за 20 минут до приема пищи. Так вы гарантированно уменьшите свой аппетит и съедите меньше пищи. Боб Грин, личный тренер популярной американской телеведущей Опры Уинфри, советует пить воду за час до приема пищи.
Не пейте холодную воду. Отдавайте предпочтение воде комнатной температуры. Считается, что организм тратит больше энергии на согревание и усвоение холодной воды, а жирная пища загустевает и хуже всасывается кишечником. В действительности же холодная вода может привести к еще большему набору веса. Холодная вода сокращает время нахождения пищи в желудке до 20 минут. Ком переходит в кишечник, и вы опять чувствуете голод. На этом приеме зарабатывают предприятия быстрого питания, предлагая сладкие напитки со льдом вместе с гамбургерами.
Чай, кофе? Воду, пожалуйста! В Европе на столах в кафе обычно стоит графин с питьевой водой или ее подают перед основным блюдом. В России это практикуется только в хороших ресторанах. Если вы питаетесь вне дома, просите стакан питьевой воды. Так вы принесете пользу не только своему здоровью, но и кошельку, так как стоимость напитков часто сильно завышена.
Стекло вместо пластика. Отдавайте предпочтение воде в стеклянной посуде или пейте кипяченую воду. Вода в пластиковых бутылках вредна для здоровья из-за химического соединения бисфенол А. Бисфенол особенно активно переходит в воду при нагревании. Вещество негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и репродуктивные органы.
Безвкусная вода. Если вам не нравится вкус чистой воды, попробуйте чуть-чуть улучшить его, добавив свежий сок лимона, лайма или апельсина. Просто выжмите в емкость фрукт и наслаждайтесь новым вкусом. Помните, что в пакетированном соке очень много сахара, поэтому его следует разбавлять чистой водой.
Сколько вешать в литрах? Помните, что питьевая норма для всех людей разная. Традиционные «8 стаканов воды в день» не подойдут для женщины средних лет, вышедшей на пробежку в душный день. Пейте, когда вам хочется.
Газировка, сэр. Пейте обычную воду. Газированная вода насыщается с помощью сатуратора углекислым газом, который обозначается на упаковке как E290. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы. Некоторые исследования указывают на связь между употреблением газировки и образованием камней в почках.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
РАЗГРУЗКА...
СЕГОДНЯ РАЗГРУЗКА...
НА УЛИЦЕ ЖАРА, ИЗМЕНЯЮ СВОЕЙ РАЗГРУЗКЕ НА ГРЕЧЕ... ПЕРЕХОЖУ НА ЗЕЛЕНЬ
Никаких дефицитных продуктов не требуется. Целый день пить кефирный коктейль.
Для его приготовления потребуется :
Полтора литра кефира пониженной жирности,
огурцы некрупные 5-6 штук,(от кол-ва приёмов пищи)
2-3 яйца
2-3 ядра грецких орехов
и любая зелень по вашему вкусу. (кинза, укроп, петрушка, сельдерей...)
В идеале без яиц и орехов
Каждый раз необходимо готовить свежую порцию.
Зелень надо мелко порезать, огурцы протереть на крупной терке, залить все это кефиром и перемешать. Вот, собственно, и все – напиток готов к употреблению.
ОБЯЗАТЕЛЬНО пить воду или зелёный чай 1-1,5 л
НА УЛИЦЕ ЖАРА, ИЗМЕНЯЮ СВОЕЙ РАЗГРУЗКЕ НА ГРЕЧЕ... ПЕРЕХОЖУ НА ЗЕЛЕНЬ
Никаких дефицитных продуктов не требуется. Целый день пить кефирный коктейль.
Для его приготовления потребуется :
Полтора литра кефира пониженной жирности,
огурцы некрупные 5-6 штук,(от кол-ва приёмов пищи)
2-3 яйца
2-3 ядра грецких орехов
и любая зелень по вашему вкусу. (кинза, укроп, петрушка, сельдерей...)
В идеале без яиц и орехов
Каждый раз необходимо готовить свежую порцию.
Зелень надо мелко порезать, огурцы протереть на крупной терке, залить все это кефиром и перемешать. Вот, собственно, и все – напиток готов к употреблению.
ОБЯЗАТЕЛЬНО пить воду или зелёный чай 1-1,5 л
Перекусы
Низкоуглеводные перекусы...
Если вы решили сбросить вес, о чипсах-шоколадках надо забыть. Какой у вас есть выбор, если вы ищете полезную низкоуглеводную закуску?
Вы можете выбрать сбалансированные продукты, содержащие много клетчатки, и необходимые питательные вещества, углеводы с низким гликемическим индексом, некоторое количество полезных для сердца жиров и небольшое количество белка.
1. Роллы из сыра с индейкой
Сделайте роллы из сырной нарезки (берите нежирные твердые сорта сыра, или можете просто разрезать вдоль пополам сырные палочки из моцареллы) и нарезанной пластинками примерно по 30 грамм обжаренной грудки индейки.
Каждая такая порция (1 ролл) содержит: 3,5 грамм углеводов, 0,3 грамма клетчатки, 144 калории, 17 грамм белков, 6,6 грамм жиров, 3,8 грамм насыщенных жиров.
2. Салат с крутым яйцом или авокадо
Добавьте к порции (30-40 г) зеленого листового салата сваренное вкрутую яйцо или ¼ порубленного авокадо, заправьте его чайной ложкой оливкового масла и 1-2 чайными ложками бальзамического уксуса.
Каждая порция с яйцом содержит: 3 грамма углеводов, 1 грамм клетчатки, 146 калорий, 11 грамм белков, 10 грамм жиров, 3 грамма насыщенных жиров;
Каждая порция с авокадо содержит: 6 грамм углеводов, 4,4 грамма клетчатки, 120 калорий, 4 грамма белков, 9 грамм жиров, 2 грамма насыщенных жиров.
3. Замороженный йогурт
Добавьте в 100 г натурального нежирного йогурта (не более 2% жирности) 50 г мелко нарезанных или взбитых в пюре фруктов (кроме винограда и бананов), слегка взбейте, заморозьте. Можно даже воткнуть в «схватившийся» йогурт палочку – тогда у вас получится практически настоящее мороженое.
Каждая порция содержит: 9 грамм углеводов, 87 калорий, 5,5 граммов белков, 2 грамма жиров, 0,5 граммов насыщенных жиров.
ИСТОЧНИК БУДЬ В ФОРМЕ
Если вы решили сбросить вес, о чипсах-шоколадках надо забыть. Какой у вас есть выбор, если вы ищете полезную низкоуглеводную закуску?
Вы можете выбрать сбалансированные продукты, содержащие много клетчатки, и необходимые питательные вещества, углеводы с низким гликемическим индексом, некоторое количество полезных для сердца жиров и небольшое количество белка.
1. Роллы из сыра с индейкой
Сделайте роллы из сырной нарезки (берите нежирные твердые сорта сыра, или можете просто разрезать вдоль пополам сырные палочки из моцареллы) и нарезанной пластинками примерно по 30 грамм обжаренной грудки индейки.
Каждая такая порция (1 ролл) содержит: 3,5 грамм углеводов, 0,3 грамма клетчатки, 144 калории, 17 грамм белков, 6,6 грамм жиров, 3,8 грамм насыщенных жиров.
2. Салат с крутым яйцом или авокадо
Добавьте к порции (30-40 г) зеленого листового салата сваренное вкрутую яйцо или ¼ порубленного авокадо, заправьте его чайной ложкой оливкового масла и 1-2 чайными ложками бальзамического уксуса.
Каждая порция с яйцом содержит: 3 грамма углеводов, 1 грамм клетчатки, 146 калорий, 11 грамм белков, 10 грамм жиров, 3 грамма насыщенных жиров;
Каждая порция с авокадо содержит: 6 грамм углеводов, 4,4 грамма клетчатки, 120 калорий, 4 грамма белков, 9 грамм жиров, 2 грамма насыщенных жиров.
3. Замороженный йогурт
Добавьте в 100 г натурального нежирного йогурта (не более 2% жирности) 50 г мелко нарезанных или взбитых в пюре фруктов (кроме винограда и бананов), слегка взбейте, заморозьте. Можно даже воткнуть в «схватившийся» йогурт палочку – тогда у вас получится практически настоящее мороженое.
Каждая порция содержит: 9 грамм углеводов, 87 калорий, 5,5 граммов белков, 2 грамма жиров, 0,5 граммов насыщенных жиров.
ИСТОЧНИК БУДЬ В ФОРМЕ
Палочки из сельдерея, моркови и огурца с соусом «блю чиз».
Порежьте на «палочки» свежие морковь, огурец и сельдерей. Подайте 150 г «палочек» с 2 столовыми ложками соуса, приготовленного из взбитых до однородного состояния сметаны (10% жирности) и сыра с голубой плесенью. В соус можно добавить несколько капель лимонного сока.
Каждая порция содержит: 5,5 грамм углеводов, 3 грамма клетчатки, 138 калорий, 4 грамма белков, 16 грамм жира, 4 грамма насыщенного жира.
ИСТОЧНИК БУДЬ В ФОРМЕ
Каждая порция содержит: 5,5 грамм углеводов, 3 грамма клетчатки, 138 калорий, 4 грамма белков, 16 грамм жира, 4 грамма насыщенного жира.
ИСТОЧНИК БУДЬ В ФОРМЕ
Салат с грейпфрутом и молодой свеклой
Продукты:
1 грейпфрут, 2 молодые свеклы среднего размера, 2 большие горсти салата корн, твердый овечий сыр, оливковое масло, щепотка орегано, морская соль, свежемолотый перец.
Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 200° С.
1. Свеклу вымыть, поместить в форму, выстеленную фольгой, посыпать орегано, посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым маслом, плотно закрыть краями фольги и поместить в разогретую духовку на 45-50 минут.
2. Разрезать грейпфрут пополам и вырезать мякоть на блюдо так, чтобы сок стекал прямо в него.
3. Выложить на грейпфрут листья салата.
4. Свеклу почистить и нарезать дольками, выложить на салат.
5. Выжать сверху остатки грейпфрута.
6. Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
7. Взбрызнуть салат оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать нарезанным сыром.
Для этого салата можно использовать руколу или любую другую траву.
ИСТОЧНИК: ЕДИМ ДОМА С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ
1 грейпфрут, 2 молодые свеклы среднего размера, 2 большие горсти салата корн, твердый овечий сыр, оливковое масло, щепотка орегано, морская соль, свежемолотый перец.
Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 200° С.
1. Свеклу вымыть, поместить в форму, выстеленную фольгой, посыпать орегано, посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым маслом, плотно закрыть краями фольги и поместить в разогретую духовку на 45-50 минут.
2. Разрезать грейпфрут пополам и вырезать мякоть на блюдо так, чтобы сок стекал прямо в него.
3. Выложить на грейпфрут листья салата.
4. Свеклу почистить и нарезать дольками, выложить на салат.
5. Выжать сверху остатки грейпфрута.
6. Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
7. Взбрызнуть салат оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать нарезанным сыром.
Для этого салата можно использовать руколу или любую другую траву.
ИСТОЧНИК: ЕДИМ ДОМА С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ
«Тарелка здоровья» вместо «пищевой пирамиды»
Евгений Бузев / «Здоровье-инфо»
Фрукты отдельно, молоко отдельно
Красочная, четырехцветная тарелка с дополнительной емкостью для молочных продуктов приходит на смену знаменитой пищевой пирамиде, которой вот-вот исполнится целых 19 лет.
Новый символ называется просто – «Моя тарелка». Она разделена на четыре части: красная для фруктов, зеленая для овощей, оранжевая для злаков и фиолетовая для белковых продуктов. Отдельное голубое блюдце предназначено для молочных продуктов.
Достоинства нового символа здорового питания отметила Первая леди Мишель Обама.
Что может быть проще этой «тарелки»? Не надо ничего запоминать, бери и ешь.
Моя тарелка
Разработчики предлагают отказаться от высчитывания граммов на вашей тарелке, разделив ее пространство на порции. Эти порции неодинаковы по размеру и соответствуют тому количеству полезных веществ, которые вы должны получать в течение дня.
Так, фрукты и овощи составляют не менее половины вашего дневного рациона. Белок – небольшая часть тарелки. Злаковых должно быть немногим больше. По совету разработчиков, из всех злаковых, что вы съедаете в обед, половина приходится на цельнозерновые продукты. Впрочем, есть диетологи, которые полагают, что тем самым тарелка дает добро на то, чтобы включать менее полезную пищу из очищенных злаков: белый рис или белый хлеб. Слишком уж двояко можно трактовать рекомендацию, облеченную в туманную формулировку «не менее половины».
Другие советы, сопровождающие значок, носят менее спорный характер:
Считайте, сколько вы калорий съели. При этом научитесь получать удовольствие от вкуса еды, а не от ее количества и избегайте лишнего.
После фруктово-овощной половины тарелки переключайтесь на молоко с низким содержанием жира.
Отдавайте предпочтение супам и полуфабрикатам с низким содержанием натрия (нужно помнить, что суточная потребность организма в натрии составляет около 4-6 граммов).
Пейте воду вместо сладких напитков.
История пищевой пирамиды
В 1894 году были выпущены первые рекомендации по здоровому питанию. Американский химик, известный своими исследованиями человеческого питания и обмена веществ, Ульям Этуотер выступил на страницах издания Министерства сельского хозяйства с рассуждениями о том, что американцы должны есть меньше жиров и сахара, больше заниматься спортом и следить за калориями.
Еще в 1950-х американцы размышляли, какие именно продукты должны служить основой здорового питания, чтобы не было недоедания.
Однако к 1970-м проблема недоедания сменилась проблемой переедания.
В 1977-му году комитет Сената США опубликовал свои цели в области питания. Этот революционный документ ставил своей задачей уменьшить потребление пищи, которая влечет за собой хронические заболевания. В частности, речь шла о жирном мясе, холестерине, сахаре и соли.
МСХ тогда не приняло эти цели, мотивировав это тем, что они «отличаются от привычной модели питания». Раздаются обвинения, что этого не произошло под влиянием лобби мясо-молочных промышленников в МСХ. Лишь в 1979 году Министерство выпустило «Простое руководство по здоровому питанию», в котором американцам рекомендовалось сократить потребление жиров, сладостей и алкоголя.
К 1990 году «Рекомендации» стали пропагандировать умеренность и разнообразие, в 1992 году была опубликована «пищевая пирамида».
Изначально в основании пирамиды были «Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия», которых предлагалось есть больше всего.
В России, на государственном уровне, о здоровом питании впервые задумались в 30-е годы ХХ века, когда, по выражению известного государственного деятеля, «Жить стало лучше, жить стало веселей». Советский подход к здоровому питанию нашел выражение в первой «Книге о вкусной и здоровой пище», куратором которой стал лично нарком пищевой промышленности Анастас Микоян.
Кроме того, в СССР реализовывались различные направления в подходах к здоровому питанию. Одним из примеров подобных решений стала «Диета №5», разработанная специально для людей с заболеваниями печени.
Не забывают о здоровом питании и в современной России. Сегодня любой желающий может пройти обследование и получить индивидуальные рекомендации по правильному питанию в бесплатных государственных Центрах здоровья, открытых по всей стране.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Фрукты отдельно, молоко отдельно
Красочная, четырехцветная тарелка с дополнительной емкостью для молочных продуктов приходит на смену знаменитой пищевой пирамиде, которой вот-вот исполнится целых 19 лет.
Новый символ называется просто – «Моя тарелка». Она разделена на четыре части: красная для фруктов, зеленая для овощей, оранжевая для злаков и фиолетовая для белковых продуктов. Отдельное голубое блюдце предназначено для молочных продуктов.
Достоинства нового символа здорового питания отметила Первая леди Мишель Обама.
Что может быть проще этой «тарелки»? Не надо ничего запоминать, бери и ешь.
Моя тарелка
Разработчики предлагают отказаться от высчитывания граммов на вашей тарелке, разделив ее пространство на порции. Эти порции неодинаковы по размеру и соответствуют тому количеству полезных веществ, которые вы должны получать в течение дня.
Так, фрукты и овощи составляют не менее половины вашего дневного рациона. Белок – небольшая часть тарелки. Злаковых должно быть немногим больше. По совету разработчиков, из всех злаковых, что вы съедаете в обед, половина приходится на цельнозерновые продукты. Впрочем, есть диетологи, которые полагают, что тем самым тарелка дает добро на то, чтобы включать менее полезную пищу из очищенных злаков: белый рис или белый хлеб. Слишком уж двояко можно трактовать рекомендацию, облеченную в туманную формулировку «не менее половины».
Другие советы, сопровождающие значок, носят менее спорный характер:
Считайте, сколько вы калорий съели. При этом научитесь получать удовольствие от вкуса еды, а не от ее количества и избегайте лишнего.
После фруктово-овощной половины тарелки переключайтесь на молоко с низким содержанием жира.
Отдавайте предпочтение супам и полуфабрикатам с низким содержанием натрия (нужно помнить, что суточная потребность организма в натрии составляет около 4-6 граммов).
Пейте воду вместо сладких напитков.
История пищевой пирамиды
В 1894 году были выпущены первые рекомендации по здоровому питанию. Американский химик, известный своими исследованиями человеческого питания и обмена веществ, Ульям Этуотер выступил на страницах издания Министерства сельского хозяйства с рассуждениями о том, что американцы должны есть меньше жиров и сахара, больше заниматься спортом и следить за калориями.
Еще в 1950-х американцы размышляли, какие именно продукты должны служить основой здорового питания, чтобы не было недоедания.
Однако к 1970-м проблема недоедания сменилась проблемой переедания.
В 1977-му году комитет Сената США опубликовал свои цели в области питания. Этот революционный документ ставил своей задачей уменьшить потребление пищи, которая влечет за собой хронические заболевания. В частности, речь шла о жирном мясе, холестерине, сахаре и соли.
МСХ тогда не приняло эти цели, мотивировав это тем, что они «отличаются от привычной модели питания». Раздаются обвинения, что этого не произошло под влиянием лобби мясо-молочных промышленников в МСХ. Лишь в 1979 году Министерство выпустило «Простое руководство по здоровому питанию», в котором американцам рекомендовалось сократить потребление жиров, сладостей и алкоголя.
К 1990 году «Рекомендации» стали пропагандировать умеренность и разнообразие, в 1992 году была опубликована «пищевая пирамида».
Изначально в основании пирамиды были «Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия», которых предлагалось есть больше всего.
В России, на государственном уровне, о здоровом питании впервые задумались в 30-е годы ХХ века, когда, по выражению известного государственного деятеля, «Жить стало лучше, жить стало веселей». Советский подход к здоровому питанию нашел выражение в первой «Книге о вкусной и здоровой пище», куратором которой стал лично нарком пищевой промышленности Анастас Микоян.
Кроме того, в СССР реализовывались различные направления в подходах к здоровому питанию. Одним из примеров подобных решений стала «Диета №5», разработанная специально для людей с заболеваниями печени.
Не забывают о здоровом питании и в современной России. Сегодня любой желающий может пройти обследование и получить индивидуальные рекомендации по правильному питанию в бесплатных государственных Центрах здоровья, открытых по всей стране.
ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО
Завтрак голышом
Есть можно сколько угодно, и в каких угодно количествах. Главное делать это перед зеркалом.
Такую фразу приписывают Фаине Раневской. И вот британские ученые подтвердили истинность этого утверждения.
По мнению британского диетолога Мэтта Робертса (а Робертс работает с такими знаменитостями, как Мадонна и Стинг), трапеза в обнаженном виде помогает контролировать потребление калория и справиться с перееданием, сообщает korrespondent.net.
Дело в том, что обнаженный человек лучше осознает тот факт, что он переедает. Диетолог провел ряд экспериментов, в которых доказал, что во время приема пищи человек изучает сам себя в зеркальном отражении и на уровне подсознания включается программа, требующая сбросить лишний вес, в результате которой вы оказываетесь не в состоянии съесть большое количество еды. Для усиления же эффекта врач рекомендует есть стоя.
– Каждый должен честно оценивать себя и для этого достаточно раздеться и посмотреть на свою фигуру, – считает Робертс.
Такую фразу приписывают Фаине Раневской. И вот британские ученые подтвердили истинность этого утверждения.
По мнению британского диетолога Мэтта Робертса (а Робертс работает с такими знаменитостями, как Мадонна и Стинг), трапеза в обнаженном виде помогает контролировать потребление калория и справиться с перееданием, сообщает korrespondent.net.
Дело в том, что обнаженный человек лучше осознает тот факт, что он переедает. Диетолог провел ряд экспериментов, в которых доказал, что во время приема пищи человек изучает сам себя в зеркальном отражении и на уровне подсознания включается программа, требующая сбросить лишний вес, в результате которой вы оказываетесь не в состоянии съесть большое количество еды. Для усиления же эффекта врач рекомендует есть стоя.
– Каждый должен честно оценивать себя и для этого достаточно раздеться и посмотреть на свою фигуру, – считает Робертс.
суббота, 4 июня 2011 г.
Практически любая «эффективная диета», которыми пестрит Интернет и разнообразные журналы, предназначены не для сохранения и укрепления здоровья, а чтобы сбросить так называемый лишний вес. В популярных диетах все, как правило, усреднено, а люди все разные. Когда в описании диеты говорится, что надо ограничить рацион до определенного количества калорий, то не упоминается, за счет чего придется его урезать. Усредненная диета кому-то помогает, а кому-то нет. Почему?
У одного хорошо «сгорают» белки и плохо — жиры. А у кого-то хорошо расходуются углеводы. Для того, чтобы понять, какая диета действительно подойдет, надо провести исследование энергетического обмена в организме. Сначала определяется основной обмен — то есть, расход энергии в покое. Потом выясняется, как расходуется энергия в движении: в какой пропорции тратятся белки, жиры и углеводы. И только получив результаты, доктор точно скажет, за счет чего стоит изменить состав рациона.
У одного хорошо «сгорают» белки и плохо — жиры. А у кого-то хорошо расходуются углеводы. Для того, чтобы понять, какая диета действительно подойдет, надо провести исследование энергетического обмена в организме. Сначала определяется основной обмен — то есть, расход энергии в покое. Потом выясняется, как расходуется энергия в движении: в какой пропорции тратятся белки, жиры и углеводы. И только получив результаты, доктор точно скажет, за счет чего стоит изменить состав рациона.
ПРИВЕТ! СЕКРЕТА НЕТ...В 60 ЛЕТ ХУДЕТЬ ТЯЖЕЛО, ОБМЕН ВЕЩЕСТВ НЕ ТОТ, И Т .Д И Т. П. Я ЗАШЛА НА САЙТ ЗДОРОВАЯ РОССИЯ И ЗДОРОВЬЕ ИНФО И ТАМ КОПАЛА ВСЕ СТАТЬИ ПОКА НЕ НАШЛА ТО, ЧТО ПОМОЖЕТ МНЕ ЛИЧНО Я УМЕНЬШИЛА КОЛЛИЧЕСТВО ПРИНИМАЕИОЙ ПИЩИ ДО 300-400 Г ( В ИДЕАЛЕ 250 Г) ЗА ОДИН ПРИЁМ И УВЕЛИЧИЛА НАГРУЗКИ, Т.Е. НАЧАЛА ХОДИТЬ БЫСТРО: НА РАЗ - ДВА ШАГА...ЗИМОЙ ПО СНЕГУ, СЕЙЧАС ПО ВОДЕ, ПО ПАРКУ...ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРОГУЛОК ПРИШЛОСЬ С КАЖДЫМ МЕСЯЦЕМ УВЕЛИЧИВАТЬ...НАЧАЛА С 39 МИН ТЕПЕРЬ УЖЕ 2-3 ЧАСА В ДЕНЬ. НО БЕЗ ПЕРЕРЫВА НАДО ХОДИТЬ40 МИН МИНИМУМ. ЕМ Я 5 РАЗ В ДЕНЬ ЗАВТРАК КОФЕ 200 Г БЕЗ САХАРА, НО СО СЛИВКАМИ ИЛИ С ПЕРЫЕМ И СОЛЬЮ И ЗАПЕКАНКА ИЛИ ОМЛЕТ ИЛИ КАША . ПОТОМ ПЕРЕКУС ЛИБО ФРУКТЫ, ЛИБО ПРОСТОКВАША. ИЛИ ОВОЩНОЙ САЛАТ ...ОБЕД СУП С ХЛЕБОМ КОФ ИЛИ ЧАЙ ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ 30-40 МИН ...ПОЛДНИК МОЛОКО С БУЛОЧКОЙ ИЛИ ЧАЙ С ПИРОЖКОМ... УЖИН КУРИЦА ИЛИ РЫБА ИЛИ ТВОРОГ КОРОЧЕ БЕЛОК С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННЫМИ ...НЕ ОТКАЗЫВАЛА СЕБЕ НИ В ЖАРЕНОЙ КАРТОШЕЧКЕ, НИ В БАНАНАХ, ИЗРЕДКА И ТОРТИК. И КОНФЕТКИ...НО ПОСЛЕ ЭТОГО ХОДЬБА!!!
РАЗ В НЕДЕЛЮ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА ГРЕЧЕ ИЛИ КЕФИРНОМ КОКТЕЙЛЕ ...В МОЁМ ДНЕВНИКЕ МНОГО ПОЛЕЗНЫХ СТАТЕЙ...ПРОЙДИТЕСЬ ПОЧИТАЙТЕ...Я ПРОТИВНИК ДЛИТЕЛЬНЫХ ДИЕТ...Я ЗА ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ!!!
РАЗ В НЕДЕЛЮ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА ГРЕЧЕ ИЛИ КЕФИРНОМ КОКТЕЙЛЕ ...В МОЁМ ДНЕВНИКЕ МНОГО ПОЛЕЗНЫХ СТАТЕЙ...ПРОЙДИТЕСЬ ПОЧИТАЙТЕ...Я ПРОТИВНИК ДЛИТЕЛЬНЫХ ДИЕТ...Я ЗА ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ!!!
среда, 1 июня 2011 г.
Кофейная диета на неделю
За 7 дней такой диеты можно потерять 4-7 кг. Сахар на это время исключается полностью, а количество соли сводится к минимуму. Кофе должен быть натуральным, а готовить каждую порцию стоит непосредственно перед употреблением. На протяжении дня нужно пить достаточное количество воды (не менее 1.5 л).
Меню:
День первый
• Завтрак: кофе
• Обед: пара отварных яиц, салат из свежей капусты и помидоров, а также кофе
• Ужин: капустный салат, запеченная в фольге рыба (200 г) и вода
День второй
• Завтрак: кофе с сухариком или тостом
• Обед: капустный салат, запеченная в фольге рыба (200 г) и кофе
• Ужин: отварная говядина (200 г) и нежирный кефир
День третий
• Завтрак: кофе
• Обед: салат из отварной моркови, заправленный оливковым маслом, а также яйцо, сваренное всмятку и кофе
• Ужин: пара яблок
День четвертый
• Завтрак: кофе
• Обед: овощи, припущенные вместе с корнем петрушки (картофель использовать нельзя), а также пара яблок и кофе
• Ужин: отварная говядина (200 г) с капустным салатом, а также пара отварных яиц и вода
День пятый
• Завтрак: порция морковного салата, заправленная оливковым маслом и лимонным соком, а также кофе
• Обед: запеченная в фольге или поджаренная рыба (400 г) и томатный сок
• Ужин: капустный салат, а также запеченная в фольге рыба (200 г) и вода
День шестой
• Завтрак: кофе
• Обед: отварная куриная грудка с салатом из капусты и моркови, а также кофе
• Ужин: пара отварных яиц, морковный салат и вода
День седьмой
• Завтрак: кофе или крепкий чай
• Обед: отварная говядина (200 г), зеленые яблоки (2 шт.) и кофе
• Ужин: любой из вышеописанных вариантов ужина
За 7 дней такой диеты можно потерять 4-7 кг. Сахар на это время исключается полностью, а количество соли сводится к минимуму. Кофе должен быть натуральным, а готовить каждую порцию стоит непосредственно перед употреблением. На протяжении дня нужно пить достаточное количество воды (не менее 1.5 л).
Меню:
День первый
• Завтрак: кофе
• Обед: пара отварных яиц, салат из свежей капусты и помидоров, а также кофе
• Ужин: капустный салат, запеченная в фольге рыба (200 г) и вода
День второй
• Завтрак: кофе с сухариком или тостом
• Обед: капустный салат, запеченная в фольге рыба (200 г) и кофе
• Ужин: отварная говядина (200 г) и нежирный кефир
День третий
• Завтрак: кофе
• Обед: салат из отварной моркови, заправленный оливковым маслом, а также яйцо, сваренное всмятку и кофе
• Ужин: пара яблок
День четвертый
• Завтрак: кофе
• Обед: овощи, припущенные вместе с корнем петрушки (картофель использовать нельзя), а также пара яблок и кофе
• Ужин: отварная говядина (200 г) с капустным салатом, а также пара отварных яиц и вода
День пятый
• Завтрак: порция морковного салата, заправленная оливковым маслом и лимонным соком, а также кофе
• Обед: запеченная в фольге или поджаренная рыба (400 г) и томатный сок
• Ужин: капустный салат, а также запеченная в фольге рыба (200 г) и вода
День шестой
• Завтрак: кофе
• Обед: отварная куриная грудка с салатом из капусты и моркови, а также кофе
• Ужин: пара отварных яиц, морковный салат и вода
День седьмой
• Завтрак: кофе или крепкий чай
• Обед: отварная говядина (200 г), зеленые яблоки (2 шт.) и кофе
• Ужин: любой из вышеописанных вариантов ужина
вторник, 31 мая 2011 г.
Решила спланировать свое питание, т. к. нужно все систематизировать, как лучше организму и психике.
Как питаться так, чтоб и физически комфортно и полезно, но и морально чтоб хорошо и легко было.
В общем вот что напридумывала, намешала из разных систем, взяв то, что мне понравилось и подходит:
1. Подсчет ккал оставляю, но только в будние дни, в выходные морально отдыхаю от постоянного контроля, взвешивания, записей;
2. Предел ежедневных ккал 1200-1400 (в среднем 1300);
3. Будние:
- 5-6 приемов пищи: завтрак, обед, ужин и 2-3 перекуса;
- Завтрак: овсянка на воде с бананом, сухофруктой и различными дополнениями (орешки, семя льна, клетчатка, шрот, мед);
- Сладкое до 12 часов дня (максимум до 16 часов дня, если совсем припечет): шоколад (в т. ч. шоколадные конфеты), зефир, пастила, рахат-лукум, халва, козинаки, суфле, мармелад, желе, нуга, карамель, щербет; Выпечка только домашняя (покупная только в гостях и по праздникам, если сами нет домашней). Стараться сладкое кушать отдельно, хотя бы через полчаса после приема пищи, но не на голодный желудок, лучше в обед после овощного салата;
- Обед: мяско (кура, индейка, нежирная говядина и свинина) / яйца / сыр / бобовые / каша (что-то одно) + много овощей;
- Ужин (до 19.00): кисломолочные продукты с различными добавками (как на завтрак в кашу), иногда с овощами / яйца + овощи / кура + овощи (предел для ужина 300 ккал);
- Перекусы: фрукты / ягоды / орешки / сухофрукты / йогурт / творог / овощи (100 - 150 ккал)
4. Вода: не менее 8 стаканов в день;
5. Мороженое ем в любое время, но в таком количестве, чтоб не превышать дневные ккал!
6. Хлеб только домашний, редко и чуточку!
7. Орехи - не более 15 г в день!
8. В гостях ем то, что есть;
9. Выходные только контролирую порции - не больше 300 г за раз:
- Завтрак: овсянка отменяется, кушаю что-то вкусненькое типа сырников, запеканки, блинчиков, оладушек и т. д. (естественное в разумном количестве, следить за насыщением);
- Обед: либо сама делаю, либо то что есть готовое, но не просчитанное;
- Ужин: как и в будние;
10. Разгрузка: 1 раз в неделю обязательно, еще 1 можно после праздника для очищения и облегчения;
11. Контрольное взвешивание (по настроению и замеры) - суббота!
12. Провести 3Д 06.06-08.06. и если результат понравится, проводить 3Д 1 раз в 3 или 4 месяца;
13. Физическая нагрузка: зарядка утром + пресс не менее 200 верхний и 90 нижний, подъемы таза, по настроению что-то из видео комплексов.
Вот такой у меня получился списочек, может по ходу буду еще что-то добавлять, а пока нужно его распечатать и держать на видном месте!
И самая главная цель: БЫТЬ ЗДОРОВОЙ И СЧАСТЛИВОЙ!!!
Как питаться так, чтоб и физически комфортно и полезно, но и морально чтоб хорошо и легко было.
В общем вот что напридумывала, намешала из разных систем, взяв то, что мне понравилось и подходит:
1. Подсчет ккал оставляю, но только в будние дни, в выходные морально отдыхаю от постоянного контроля, взвешивания, записей;
2. Предел ежедневных ккал 1200-1400 (в среднем 1300);
3. Будние:
- 5-6 приемов пищи: завтрак, обед, ужин и 2-3 перекуса;
- Завтрак: овсянка на воде с бананом, сухофруктой и различными дополнениями (орешки, семя льна, клетчатка, шрот, мед);
- Сладкое до 12 часов дня (максимум до 16 часов дня, если совсем припечет): шоколад (в т. ч. шоколадные конфеты), зефир, пастила, рахат-лукум, халва, козинаки, суфле, мармелад, желе, нуга, карамель, щербет; Выпечка только домашняя (покупная только в гостях и по праздникам, если сами нет домашней). Стараться сладкое кушать отдельно, хотя бы через полчаса после приема пищи, но не на голодный желудок, лучше в обед после овощного салата;
- Обед: мяско (кура, индейка, нежирная говядина и свинина) / яйца / сыр / бобовые / каша (что-то одно) + много овощей;
- Ужин (до 19.00): кисломолочные продукты с различными добавками (как на завтрак в кашу), иногда с овощами / яйца + овощи / кура + овощи (предел для ужина 300 ккал);
- Перекусы: фрукты / ягоды / орешки / сухофрукты / йогурт / творог / овощи (100 - 150 ккал)
4. Вода: не менее 8 стаканов в день;
5. Мороженое ем в любое время, но в таком количестве, чтоб не превышать дневные ккал!
6. Хлеб только домашний, редко и чуточку!
7. Орехи - не более 15 г в день!
8. В гостях ем то, что есть;
9. Выходные только контролирую порции - не больше 300 г за раз:
- Завтрак: овсянка отменяется, кушаю что-то вкусненькое типа сырников, запеканки, блинчиков, оладушек и т. д. (естественное в разумном количестве, следить за насыщением);
- Обед: либо сама делаю, либо то что есть готовое, но не просчитанное;
- Ужин: как и в будние;
10. Разгрузка: 1 раз в неделю обязательно, еще 1 можно после праздника для очищения и облегчения;
11. Контрольное взвешивание (по настроению и замеры) - суббота!
12. Провести 3Д 06.06-08.06. и если результат понравится, проводить 3Д 1 раз в 3 или 4 месяца;
13. Физическая нагрузка: зарядка утром + пресс не менее 200 верхний и 90 нижний, подъемы таза, по настроению что-то из видео комплексов.
Вот такой у меня получился списочек, может по ходу буду еще что-то добавлять, а пока нужно его распечатать и держать на видном месте!
И самая главная цель: БЫТЬ ЗДОРОВОЙ И СЧАСТЛИВОЙ!!!
суббота, 14 мая 2011 г.
День шестой
Всем привет!
Традиционно выкладываю сегодняшнее и завтрашнее меню:
Завтрак
Йогурт с клубникой и зеленый чай без сахара
йогурт 200 г - 60 ккал
клубника (можно свежемороженой) 50 г -25 ккал
Итого - 85 ккал
Обед
суп с красной фасолью и куриным мясом
100 г куриного филе - 170 ккал
красная фасоль (готовая, из банки) 200 г - 300 ккал
1/2 луковицы 30 г - 15 ккал
соль, перец и зелень по вкусу
Итого - 485 ккал
Филе отварить в небольшом количестве воды с луком. Заправить специями,
вынуть и порезать мясо, высыпать из банки фасоль и довести до кипения. В тарелку налить суп, положить порезанное мясо курицы и посыпать зеленью. Суп достаточно калорийный, но фасоль имеет одно очень важное качество. При употреблении фасоли организм освобождается от лишней жидкости. Поэтому, при диете самое оно.
Перекус
Грейпфрут
половинка грейпфрута 100 г - 40 ккал
Ужин
Брокколи с помидорами и сыром
брокколи 300 г - 90 ккал
помидор 100 г -25 ккал
сыр 15 г - 60 ккал
оливковое масло 1 ч л - 90 ккал
цельнозерновой хлеб - 65 ккал
соль и перец по вкусу
Итого - 255 ккал
Брокколи отварить до полуготовности. Переложить в форму, полить оливковым маслом посолить и поперчить. Помидор нарезать дольками, уложить поверх капусты и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 3 минутки. Вкусняшка готова. Приятного аппетита.
Перекус перед сном
Травяной чай с лимоном
Кусочек лимона... ну пусть будет - 5 ккал
Дневной калораж составил примерно 950 ккал.
***************День седьмой***************
Завтрак
Йогурт с черникой и манго
йогурт 200 г - 60 ккал
черника 20 г - 10 ккал
манго 25 г - 20 ккал
Итого - 90 ккал
Обед
Кабачок фаршированный белыми грибами и овощами
кабачок 300 г - 70 ккал
сладкий перец 100 г 30 ккал
лук 10 г - 5 ккал
белый гриб 100 г - 25 ккал
сыр 10 г - 40 ккал
оливковое масло 1 ч л - 90 ккал
соль, перец
цельнозерновой хлеб - 65 ккал
Итого - 325 ккал
Кабачок разрезать вдоль, выбрать мякоть, порезать мелко, с грибами, перцем и луком. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить и начинить половинки кабачка. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Перекус
Яблоко и зеленый чай
зеленое яблоко 150 г - 60 ккал
Ужин
Куриный салат с сельдереем
куриное филе 200 г - 340 ккал
черешок сельдерея 60 г - 20 ккал
арахис 5 г - 30 ккал
оливковое масло 1 ч л - 90 ккал
соль, перец, по желанию сок лимона, травки по вкусу
Итого - 480 ккал
Филе отварить, охладить, порезать, положить в салатник. Черешок сельдерея порезать и добавить к мясу. Заправить маслом, соком лимона, солью и перцем.
Вечерний перекус
Розовый грейпфрут с акациевым медом и травяной чай
половина грейпфрута (того, что остался со вчерашнего дня))) 100 г - 40 ккал
1 ч л акациевого меда (или другого) - 30 ккал
Итого - 70 ккал
Мякоть вынуть, порезать на небольшие кусочки, сложить обратно и полить сверху медом.
Дневной калораж составил примерно 1050 ккал.
Всем удачи и весеннего настроения!
Всем привет!
Традиционно выкладываю сегодняшнее и завтрашнее меню:
Завтрак
Йогурт с клубникой и зеленый чай без сахара
йогурт 200 г - 60 ккал
клубника (можно свежемороженой) 50 г -25 ккал
Итого - 85 ккал
Обед
суп с красной фасолью и куриным мясом
100 г куриного филе - 170 ккал
красная фасоль (готовая, из банки) 200 г - 300 ккал
1/2 луковицы 30 г - 15 ккал
соль, перец и зелень по вкусу
Итого - 485 ккал
Филе отварить в небольшом количестве воды с луком. Заправить специями,
вынуть и порезать мясо, высыпать из банки фасоль и довести до кипения. В тарелку налить суп, положить порезанное мясо курицы и посыпать зеленью. Суп достаточно калорийный, но фасоль имеет одно очень важное качество. При употреблении фасоли организм освобождается от лишней жидкости. Поэтому, при диете самое оно.
Перекус
Грейпфрут
половинка грейпфрута 100 г - 40 ккал
Ужин
Брокколи с помидорами и сыром
брокколи 300 г - 90 ккал
помидор 100 г -25 ккал
сыр 15 г - 60 ккал
оливковое масло 1 ч л - 90 ккал
цельнозерновой хлеб - 65 ккал
соль и перец по вкусу
Итого - 255 ккал
Брокколи отварить до полуготовности. Переложить в форму, полить оливковым маслом посолить и поперчить. Помидор нарезать дольками, уложить поверх капусты и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 3 минутки. Вкусняшка готова. Приятного аппетита.
Перекус перед сном
Травяной чай с лимоном
Кусочек лимона... ну пусть будет - 5 ккал
Дневной калораж составил примерно 950 ккал.
***************День седьмой***************
Завтрак
Йогурт с черникой и манго
йогурт 200 г - 60 ккал
черника 20 г - 10 ккал
манго 25 г - 20 ккал
Итого - 90 ккал
Обед
Кабачок фаршированный белыми грибами и овощами
кабачок 300 г - 70 ккал
сладкий перец 100 г 30 ккал
лук 10 г - 5 ккал
белый гриб 100 г - 25 ккал
сыр 10 г - 40 ккал
оливковое масло 1 ч л - 90 ккал
соль, перец
цельнозерновой хлеб - 65 ккал
Итого - 325 ккал
Кабачок разрезать вдоль, выбрать мякоть, порезать мелко, с грибами, перцем и луком. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить и начинить половинки кабачка. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Перекус
Яблоко и зеленый чай
зеленое яблоко 150 г - 60 ккал
Ужин
Куриный салат с сельдереем
куриное филе 200 г - 340 ккал
черешок сельдерея 60 г - 20 ккал
арахис 5 г - 30 ккал
оливковое масло 1 ч л - 90 ккал
соль, перец, по желанию сок лимона, травки по вкусу
Итого - 480 ккал
Филе отварить, охладить, порезать, положить в салатник. Черешок сельдерея порезать и добавить к мясу. Заправить маслом, соком лимона, солью и перцем.
Вечерний перекус
Розовый грейпфрут с акациевым медом и травяной чай
половина грейпфрута (того, что остался со вчерашнего дня))) 100 г - 40 ккал
1 ч л акациевого меда (или другого) - 30 ккал
Итого - 70 ккал
Мякоть вынуть, порезать на небольшие кусочки, сложить обратно и полить сверху медом.
Дневной калораж составил примерно 1050 ккал.
Всем удачи и весеннего настроения!
Подписаться на:
Комментарии (Atom)