О СКАНДИНАВСКОЙ ХОДЬБЕ И СКАНДИНАВСКИХ ПАЛКАХ

Как подобрать скандинавские палки?

Качество и комплектация палки значительно влияет на качество скандинавской ходьбы и получаемое от нее удовольствие. Необходимо

обращать внимание на следующие факторы при выборе скандинавских палок.

- Рукоятка должна быть удобна и не натирать голую кисть руки. Хорошая рукоятка сделана из пробкового дерева.

- Палка должна быть легкой и прочной. Палка с содержанием карбона - идеальный выбор.

- Палка должна соответствовать весу. Некоторые палки не могут вынести большой нагрузки. Необходимо проконсультироваться с

оператором для выбора палок.

- Хороший темляк-полуперчатка равномерно распределяет давление руки и не препятствует кровообращению кисти. Ремешок должен плотно

поддерживать руку и такой, чтобы не надо было сжимать рукоятку, - палка должна естественно двигаться с ходоком. Темляк обычно должен

иметь отверстие для большого пальца.

- Твёрдосплавный шип на конце палки добавляет безопасности и срок службы, а резиновый наконечник смягчает удары при движении по

асфальту. Так как резиновые наконечники теряются и стираются, полезно будет купить дополнительный комплект наконечников при покупке

палок. В комплектацию палок обязательно должны входить резиновые наконечники для ходьбы по асфальту, чтобы палка не скользила, не

цокала и не стирался шип. Резиновый наконечник важен для амортизации и сглаживании ударов об асфальт палки при ходьбе.

Чем отличаются треккинговые палки от скандинавских палок?

Треккинговые палки предназначены для использования на гористых местностях. У треккинговых палок специальная толстая рукоятка с

отделениями под каждый палец, ремешок, который достаточно свободно держится на руке, чтобы не ограничивать движения палки при

подъемах на высоту, а также круглый резиновый наконечник, предназначенный для твердых поверхностей. Именно треккинговые, а не

скандинавские палки вы можете купить в Спортмастере и множестве других туристических магазинах. Скандинавские палки, если так можно

сказать, являются усовершенствованной версией треккинговых и лыжных палок. Поскольку имеют темляки-полуперчатки, которые надежно

фиксируют кисть руки, таким образом снижая оказываемую нагрузку при ходьбе на суставы рук и оказывая меньшее воздействие на

позвоночник. Также палки имеют специальные резиновые наконечники для ходьбы по асфальту, чтобы их можно было использовать в

обычной среде и защитить металлический наконечник от быстрого изнашивания. Треккинговые палки призваны служить опорой при

подъемах и спусках, в то время как скандинавские палки предназначены для повышения нагрузки почти на все мышцы тела и облегчения

давления на суставы ног.

Треккинговые палки и горнолыжные палки как в 90% случаем имеют 3-4 сложения, чтобы легко умещаться в чемодане путешественника, и

сделаны практически всегда из металла. Многократное сложение и металл существенно утяжеляют палки, а ручки не предназначены для

эргономичной поддержки рук. Таким образом, использование треккинговых палок и горнолыжных палок, которые вы можете купить в

Спортмастере, Декатлоне, экспедиции и прочих магазинах крайне нежелательно при скандинавской ходьбе.

Чем отличаются лыжные палки от палок для скандинавской ходьбы?

В первую очередь, длина лыжной палки начинается от 135 см. Высота палки рассчитывается таким образом, чтобы рукоятка находилась на

уровне подмышки, это необходимо для того, чтобы максимально увеличить эффект при отталкивании палками, достигается максимальное

скольжение. В то время как длина палок для скандинавской ходьбы рассчитывается по формуле (ваш рост+2 см на подошву)*0,68, и в

среднем высота выходит 105-115 см (наиболее часто встречающиеся ростовки). При использовании лыжных палок при скандинавской

ходьбе существенно возрастет нагрузка на суставы рук, мышцы плеч и спины, а также позвоночник, что не приветствуется и может быть

вредно для здоровья. Во-вторых, у лыжных палок есть только ремешок, который не ограничивает ход палки и почти не фиксирует руку, что

также не подходит для скандинавской ходьбы. В-третьих, там отсутствует резиновый наконечник для ходьбы по асфальту, есть только

металлический, который очень быстро стирается при ходьбе по твердым поверхностям. В-четвертых, большинство недорогих лыжных палок

сделано из металла, что при фиксированной длине и отсутствии резиновых наконечников, системы антишок или карбона никак не сглаживает

ударную силу, которая приходится на суставы.

Можно ли купить палки для скандинавской ходьбы в Спортмастере?

Покупая палки в спортивных магазинах, в Спортмастере, Декатлоне и прочих, обращайте внимание на наличие специальных темляков-

полуперчаток, башмачков для асфальта, на саму рукоятку палки, которая должна иметь ровную обтекаемую форму - именно эти

составляющие необходимы для скандинавских палок. В большинстве магазинов продаются палки: лыжные палки, горнолыжные палки,

треккинговые палки (или палки для альпинизма), которые не подходят для скандинавской ходьбы.

Что такое карбон, стекловолокно?

Карбон - это композитный материал, являющийся представителем класса углепластиков - материалов, объединяющих в себе несколько

тысяч различных рецептур. Все эти материалы роднит одно - наполнителем в них являются углеродные (графитные) частицы, чешуйки и

волокна. Основу углетканей составляют нити углерода (углерод - это, к примеру, грифель карандаша). Только такие нити довольно тонкие.

Сломать ее просто, но порвать ой как нелегко. Из них шьются ткани, где углеродные нити скрепляются параллельно друг другу. Карбон на

40% легче стали и на 20% - алюминия. Углепластиковые детали легче и прочнее стеклопластиковых.  Углеродное волокно состоит из

множества тончайших нитей углерода. Прочность нитей на разрыв, сравнимая с прочностью легированной стали, при массе, меньшей, чем у

алюминия, обуславливает высокие механические характеристики карбонов. Большие затраты энергии - основная причина высокой

себестоимости углеродного волокна. Впрочем, это с лихвой компенсируется впечатляющим результатом.

Стекловолокно? (стеклонить) - волокно или комплексная нить, формуемые из стекла. В такой форме стекло демонстрирует необычные для

стекла свойства: не бьётся и не ломается, а вместо этого легко гнётся без разрушения. Это позволяет ткать из него - стеклоткань.

Какова техника скандинавской ходьбы?

1. Возьмите палки в руки, но держите их свободно, не зажимая рукоятки.

Идти нужно в противофазе: вперед правая нога-левая рука, затем левая нога-правая рука.

2. Идите естественно, двигая руками свободно вперед-назад, палки скользят по земле. Почувствовав ритм ходьбы, потихоньку

подключайте палки, используя их как дополнительную опору при переносе ноги во время шага.

3. Ходите в естественном ритме. Руки и ноги движутся попеременно.

5. Ставьте острие палки на линии пальцев противоположной ноги.

6. Рукоятка не должна подниматься выше пупка. Держите плечи свободно.

7. Помните: чем дальше вы оттягиваете руку назад мимо бедра, тем больше расслабляются мышцы плеча.

8. Избегайте ошибок! (например, одновременное движение правой руки и правой ноги, локти близко прижаты к корпусу, ходьба с широко

расставленными ногами, опора на палки всем весом, палки ставятся перед собой, очень прямой корпус при ходьбе).

Выходя на первые прогулки с палками, полезно иметь в компании человека, уже занимающегося этим видом, или присоединиться к

тренировочной группе.

Как подобрать оптимальную высоту палок для скандинавской ходьбы?

Чтобы правильно подобрать палки воспользуйтесь одним из 3-х способов:

1. формулой: (рост + подошва в см) * 0,68, значение округлить

2. визуальным определением: возьмитесь за рукоятки, поставив палки наконечниками к пяткам, и пододвиньте локти ближе к телу. Если

сгиб руки образует прямой угол, палки подобраны правильно. Как правило, палки должны быть на 50 см короче роста человека.

Внимание! Во всех способах подбора обязательно учитывайте подошву обуви, в которой вы будете заниматься!

Куда должны смотреть сапожки на скандинавских палках?

Нос наконечника для ходьбы по асфальту должны смотреть назад.

Как подготовиться к тренировке по скандинавской ходьбе?

Обувь для скандинавской ходьбы. Большинство занятий обычно проходит в парках, где может быть разнообразный ландшафт

(равнинный, холмистый), асфальт, грунт или трава. Обувь не должна ограничивать движение. Избегайте обуви с жесткой подошвой.

Рекомендуется выбирать удобную и гибкую обувь с хорошим сцеплением с дорогой. Конечно, в этом случае отлично подойдут кроссовки.

Одежда для скандинавской ходьбы. Рекомендуется легкая одежда, подходящая для конкретных погодных условий. Лучше надеть

несколько слоев легкой одежды, чем тяжелой и толстой. В холодную и влажную погоду можно надеть непромокаемую куртку и легкие

перчатки. Не следует надевать хлопковые футболки, носки и джинсы, которые быстро увлажняются и становятся липкими и тяжелыми.

Питание до тренировки для скандинавской ходьбы. Не начинайте занятия на пустой желудок. Перед утренними занятиями

скандинавской ходьбой обязательно необходим легкий завтраки немного воды, чтобы дать организму определенное количество калорий для

работы. Это связано с тем, что без них вам трудно будет заниматься усиленно и долго ходьбой как вам хотелось бы. Если вы любите

обильный завтрак, то начало занятий ходьбой отложите на 3-4 часа, чтобы переварить жиры и белки. Лучше принять легкий завтрак до

утренней прогулки, а большую часть еды съесть после ходьбы.

Если ваш легкий завтрак, представляет собой нежирную еду, вы сможете тренироваться в течение 1-3 часов и получить выгоду от калорий с

меньшим риском для вашего желудка.

Если вы хотите поесть ближе ко времени  вашей тренировки, то можно съесть легко усваиваемые углеводы: бананы, фруктовый сок,

нежирный рогалик, булочка или обезжиренный йогурт.

Поэкспериментируйте и выберите наиболее комфортный для вас вариант.

Как подобрать оптимальную нагрузку при скандинавской ходьбе?

Измеряем свой пульс:

Показатели хорошей нагрузки при занятиях - ускорение работы сердца, учащение дыхания и появление приятного тепла во всем теле. 

Это важно по двум причинам: если работа сердца не ускорилась в достаточной степени, то занятия не окажут на здоровье достаточно

сильного и продолжительного эффекта. С другой стороны, увеличение сердечного ритма выше рекомендуемого может нанести вред.

Подходящий пульс для занятий можно определить по простой формуле: 220 минус возраст в годах равно максимальному пульсу,

умноженному на 0,5 или на 0,75.

Пульс измеряют, подсчитывая удары сердца на запястье или шейной артерии. Удар подсчитываются в течение 15 секунд, результат

умножается на 4. Пульс желательно проверять через 10 минут, после начала оздоровительной тренировки. При длительной ходьбе пульс

измеряют каждые 15-20 минут. Также можно контролировать пульс с помощью пульсометра.

Продолжительность тренировок:

Для поддержания здоровья - до 30 минут, 3-4 раза в неделю.

Для поддержания стройности - 40-60 минут, 3-4 раза в неделю.

Для спортсменов - более 60 минут, 5-7 раз в неделю.

Разминка перед тренировкой по скандинавской ходьбе

1-е упражнение

1. Возьмите руками одну палку за концы и поднимите ее над головой.

2. Сделайте наклоны влево и вправо несколько раз.

2-е упражнение

1. Встаньте прямо, для поддержки держитесь за палку. 

2. Осторожно согните одно колено и поднимите лодыжку вверх.

3. Возьмите рукой лодыжку, поднесите ее к ягодичным мышцам и удерживайте в течение 15 секунд, затем поменяйте ноги.

3-е упражнение

1. Обе палки поставьте перед собой на ширине плеч.

2. Поставьте прямую ногу вперед, пятку на землю, носок вверх.

3. Осторожно, согните другое колено, наклонитесь вперед с прямой спиной. Задержитесь на 15 секунд. Повторите с другой ногой.

4-е упражнение

1. Поставьте палки перед собой.

2. Согните тело в талии вниз.

3. Обопритесь на палки с прямыми руками и прогнитесь несколько раз.

5-е упражнение

1. Захватите за спиной верхнюю часть палки одной рукой, нижнюю часть - другой.

2. Поднимайте палку вверх до тех пор, пока не почувствуете растяжение мышц руки, держащейся

за нижнюю часть палки. Опустите палку.

3. Поменяйте руки и проделайте упражнение еще раз

6-е упражнение

1. Возьмите палки в руки и поставьте их слегка за спину.

2. Сделайте не менее 15 приседаний.

Питьевой режим при ходьбе

Пейте воду в зависимости от степени жажды. Если вы потеете больше, чем обычно, пейте больше, чем обычно.

Большие подъемы. При подъеме на большую высоту, в тепле и низкой влажности  нужно пить больше, чем обычно, так как в этих случаях вы

теряете больше жидкости. Опять же, за основу надо принимать уровень вашей жажды и пить тогда, когда захочется пить.

Не пейте газированные напитки и соки во время прогулки. Газы, отрыжка, спазмы желудка могут привести к дискомфорту по время ходьбы.

Не пейте молоко или напитки, содержащие молоко. Многие люди с непереносимостью лактозы могут испытывать такие эффекты, как

тошнота, вздутие живота и диарею. Они могут не понимать, что у них непереносимость лактозы, пока не начнутся тренировки, которые

усиливают эффекты.

Питание после тренировки по скандинавской ходьбе

Питание после тренировки зависит от времени ходьбы и ее интенсивности. Если вы после ходьбы чувствуете сильную усталость и зверский

аппетит, то вы, видимо, плохо рассчитали нагрузку, снизьте ее. Существует определенное правило: после тренировки вы должны восполнить

примерно половину потерянных калорий, то есть, если вы потеряли 500 ккал, то восполнить должны 250 ккал.  Организму после тренировки

нужны углеводы и белки. В зависимости от нагрузки их соотношение может быть разным. Следует отказаться от приема жиров и

кофеиносодержащих продуктов. Если вы хотите похудеть, то в течение 2-3 часов после тренировки не следует принимать пищу. Почему?

Потому, что организм использует энергию, поступающую с пищей, а не жировые отложения.

Зачем нужен Магний?
Магний
20 июня 2011 года, 08:28

Магний можно встретить в каждой клетке человеческого тела, и он принимает участие в более чем 300 биохимических реакциях организма.

Такая востребованность магния в обмене веществ – свидетельство того, что очень отдаленные предки человека успели поплескаться в первобытном океане.

Ведь протожизнь на Земле зарождалась при непосредственном участии хлорида магния, который в то время успешно замещал привычную нам соль в морской воде.
Зачем нужен?

Одна из основных функций магния – создание аденозитрифосфата, или АТФ — универсального источника энергии для всего организма, «энергетической станции» каждой клетки.

Кроме того, он принимает активное участие в синтезе белка и усвоении некоторых питательных веществ. Например, витамин В6 (пиридоксин) может усваиваться только в присутствии магния.

Вторая, не менее важная роль магния – регуляция баланса натрия и кальция в клетках. Это особенно важно для нормальной работы нервной системы и сердечной мышцы. Правильный баланс минералов не дает развиться спазмам и позволяет сердцу перекачивать кровь без перебоев.

Таким образом магний помогает регулировать сердечный ритм и предотвращать развитие ишемической болезни сердца и инфарктов.

Магний играет важную роль в нормализации кровяного давления. Так, диета, богатая фруктами и овощами, содержащими много магния, значительно снижает риск развития гипертонии.

Этот минерал принимает участие в обмене кальция в организме и помогает в восстановлении и росте костной ткани. Можно сказать, что без помощи магния кальций организм усваивать не может.

Магний влияет на углеводный обмен, участвуя в производстве инсулина, контролирующего уровень глюкозы в крови. Кроме того, он участвует в регулировании сворачиваемости крови, защищая от образования тромбов.
Как получается?

Как и другие минеральные вещества, магний поступает в организм человека только вместе с пищей и водой.
Сколько надо?

Организм здорового мужчины нуждается примерно в 400 мг магния в день, а женщине требуется около 300 мг.
А если не хватает?

Наиболее заметные симптомы недостатка магния в организме – появление судорог, спонтанных мышечных сокращений и нарушение сердечного ритма.

Кроме того, недостаток магния вызывает нарушения в работе нервной системы: депрессию, потерю аппетита, расстройство сна, быструю утомляемость, головные боли и ухудшение работы вестибулярного аппарата.
Что мешает усваиваться?

Недостаток магния наблюдается в районах, где люди используют для питься слишком мягкую, лишенную минералов воду.

Магний очень хорошо выводится из организма с жидкостью, и его дефицит легко возникает при использовании мочегонных или слабительных препаратов – в том числе входящие в средства для похудения.

В больших количествах магний теряется при употреблении спиртных напитков. При этом его потеря не зависит от крепости алкоголя – любой спиртосодержащий напиток является сильным мочегонным средством.

Кстати, к дефициту магния приводит и злоупотребление кофе. Этот напиток тоже способствует активному выведению жидкости из организма.

Нехватка магния отмечается и у людей, питающихся в основном рафинированными продуктами, и у тех, чей рацион состоит в основном из мясных продуктов.
Что съесть?

Больше всего магния в продуктах растительного происхождения, особенно в фасоли и сое. Богаты магнием другие бобовые, зеленые листовые овощи и орехи: миндаль, кешью, кунжут и арахис. Много этот минерала в продуктах из цельного и пророщенного зерна, буром рисе.

А в молоке и мясе магния немного. Например, чтобы получить суточную дозу магния, придется выпить несколько литров молока или съесть пару килограммов мяса.
Самое важное

Магний необходим для жизнедеятельности все систем организма: он помогает клеткам получать энергию, регулирует работу сердца и нервной системы, участвует в формировании костной ткани.

К недостатку магния приводят несбалансированная диета, увлечение мочегонными и слабительными средствами, а также пристрастие к алкоголю и кофе.

ИСТОЧНИК ЗДОРОВАЯ РОССИЯ

ПУГАЛО ХУДЕЮЩИХ....

Нашла это Пугало на http://www.diets.ru/

Загрузочные дни - едим и худеем!
Про дни разгрузочные мы уже знаем все. Некоторые даже на практике регулярно применяют. А вот про то, что должны быть еще и дни «загрузочные», знают немногие. Про такие дни знают только самые опытные борцы с лишним весом.

Чтобы и вы могли понять суть читинга (загрузочных дней), мы расскажем вам поучительную историю про наивное похудение.

Жила-была одна девушка, звали ее... Ну, допустим, Наташа. Не сказать, что она была толстой, но и не худой. Не очень ленивой, однако, и силой воли не отличалась. Жила-была и решила: неплохо бы сбросить 5, а глядишь, и 10 килограмм. Сперва, Наташа узнала, что нужно урезать калории в дневном рационе. С арифметикой у нее был порядок, поэтому вес прилично снижался. Пока не перестал.

Тогда девушка вспомнила, что нужна еще и физическая активность - стала делать зарядку, ходить 3 раза в неделю в спортзал. Килограммы весело убегали… Но, недолго. Через два месяца процесс замедлился. Наташа, не зная, что делать дальше, решила есть еще меньше и двигаться еще больше. Она стала злой, с трудом просыпалась по утрам и не радовалась жизни.

Вывод? Что случилось с Наташей, сможет объяснить каждый, кто знаком с фитнесом.

Когда наша героиня снизила калорийность (кстати, доводить свой рацион до отметки ниже 1000 ккал в день категорически запрещено!), организму неоткуда было брать вещества для жизнедеятельности, а те запасики жира, которые отложились на боках, стали рассасываться.

Складочки стали расходоваться на движение, умственную работу, на обогрев. А потом организм привык и даже испугался: не костлявая ли рука голода потянулась к Наташе? Не пора ли беспечно сжигать запасы? Внутренний «кладовщик» урезал расход и перечень потребностей - вес снижаться перестал, и из каждого полученного кусочка в организм откладывалось чуть-чуть «про запас».

После того, как Наташа занялась тренировками, метаболизм подстегнулся, и килограммы вновь стали таять. Однако через некоторое время тело снова подстроилось и перестало худеть.

А теперь продолжение истории…

Наташа хоть и перестала худеть, в отчаянье не впала. Однажды она услышала про «читинг». Слово было интригующим, похожим на что-то итальянское (на самом же деле оно совсем даже не итальянское, а английское, означающее в переводе «обман, надувательство»).

Оказалось, что читинг - это система питания, включающая так называемые загрузочные дни.

Наташа узнала, что если ты мечтаешь эффективно худеть, то раз в неделю-две нужно проводить день в «обжираловке». То есть иногда можно есть все, что хочется. Да-да, людям с силой воли, тем, кто тверд перед желанием есть на ночь и тягой к кондитерским излишествам, иногда свой метаболизм стоит шокировать. Чтобы тело голода не страшилось.

«Какой отличный совет!» - подумала Наташа. Она как раз невыносимо соскучилась по тортикам и пирожным (не секрет, что даже самым выносливым девушкам хочется глюкозы). А тут и День рождения подошел. В течение четырех дней девочка ела все подряд: сначала пока готовила праздничный стол, потом во время корпоратива и торжества дома, затем - доедая остатки в холодильнике.

Шампанское, торты, подаренные конфеты, жирные салаты, картофель, сочное мясо и куча бутербродов… В общем, через пять дней Наташа на еду смотреть не могла. И на весы тоже. А все потому, что за пять дней поправилась на целых пять кило. Конечно, через пару дней 2 килограмма сами исчезли, но три-то осталось! «Ерунда какая-то этот читинг. Провокация!» - решила Наташа.

Почему читинг не «сработал»? Да потому, что девушка забыла (а может, и не знала) главные правила читинга. Но мы-то знаем.

1. Чем загружаться

Есть можно все. Главное, чтоб в продуктах было меньше жира, больше протеинов и комплексных углеводов, медленно отдающих энергию (каши, овощи, фрукты с высоким содержанием клетчатки). Должно быть в меню как можно меньше простых углеводов вроде сахара, и много-много воды.

2. Сколько догружать

Если читинг длится больше двух дней подряд, то добавлять нужно около 10-20% от обычного дневного рациона. Это немного. Допустим, если ваш обычный рацион - 1000 ккал, то в загрузочные дни вы можете добавлять к блюдам еще 200 калорий. Если же читинг длится всего один день, то можете смело увеличивать «калораж» на 500-600 калорий. Это значит, что есть можно много чего!

3. Как долго продолжать

Диетологи считают, что загрузочные дни должны «случаться» раз в 2 недели, от 24 до 48 часов. Длительность - величина индивидуальная, поскольку скорость отклика у каждого организма своя.

4. Чего ожидать от загрузки

Цель читинга - разогнать метаболизм, убедить организм, что урезать расход энергии не нужно.

Правда, кроме физиологии есть тут еще и психологический аспект. Ведь как у нас бывает: один гастрономический срыв, и чувство вины начинает нещадно терзать, а небольшое отступление от диеты переходит в непрекращающийся жор.

Если же этот срыв запланирован, то человек не чувствует себя несчастным и обделенным, остается сытым и счастливым. И, в конце концов… ничто так не развенчивает ореол желания вокруг коробки конфет, как попытка объесться ими, если шоколад уже в принципе видеть не можешь!

Да, читинг - метод мягкий и эффективный. Но только при разумном подходе. Регулярное общение со спортом, поддержание диеты и любовь к себе - этого никто не отменяет.


Источник "Школа естественного похудения"

Головную боль вылечит имбирь

Лекарство из имбиря и пиретрума девичьего может сильно ослабить головную боль.

Имбирь и пиретрум девичий смогут стать заменой для современных лекарств, которые применяются для лечения головной боли. Они намного эффективнее и не имею побочных эффектов, утверждают американские ученые из Центра лечения головной боли в Миссури. Они давали пациентам порошок, приготовленный из незначительного количества растений. Больные должны были принимать его самостоятельно: когда боль подкатывала, они клали мешочек с лекарством под язык. Группа из 45 человек получала настоящее лекарство и только 15 плацебо. Примерно треть людей из контрольной группы почувствовалаоблегчение на два часа, в плацебо-группе только половина.

Глава исследовательской группы Роджер Кеди считает, что это доказывает эффективность данного метода, однако он не уверен в том, как имбирь и пиретрум точно работают. Смесь из имбиря и пиретрума получила коммерческое название LipiGesic. В США этот препарат можно приобрести за 30 долларов. Кеди считает, то это отличное средство для тех, у кого мигрень подкатывает очень медленно. Люди будут иметь возможность вылечить ее на ранних подступах.

Коллеги Кеди сомневаются в эффективности смеси. Исследование спонсировалось PuraMed Bioscience, один из авторов работы является генеральным директором компании. Доктор Ребекка Ервин Уэллс из Израильского медицинского центра Бет Диакониса говорит, что результаты ее заинтриговали, однако их точно нужно считать предварительными. Она считает, что люди, страдающие от головной боли более склонны к использованию средств из набора альтернативной медицины, как йога, медитации и лечение травам.

Работы обеих исследовательских групп были опубликованы в последнем номере журнала «Головная боль» (Headache).

ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО

Имбирь для похудения...

На Востоке имбирь называют «огненным корнем» – за его жгучий вкус. Имбирь широко используется в кулинарии для приготовления пряных блюд, а также в медицине, в качестве согревающего средства. Способен ли имбирь сжигать лишний вес?

Александр Тушкин / «Здоровье инфо»

Имбирь – это название рода растений. Имбирем также называют корневище одного из семи растений Zingiber officinale. В переводе с санскрита singabera по одной из версий означает «рогатый корень», а по другой – «лекарственный корень». Дело в том, что корень по мере роста выпускает необычные ветвистые отростки, которые произрастают в одной плоскости. Средневековым алхимикам они напоминали фигурки людей, а восточные мудрецы ассоциировали имбирь с мужской силой.

В российских магазинах имбирь появился относительно недавно. Легче всего на наших прилавках найти белый имбирь. Для его получения корни очищаются щеткой и протираются двухпроцентным раствором сернистой кислоты или хлорной извести в течение шести часов после снятия кожуры. Белый имбирь (ямайский) чаще всего применяется в кулинарии из-за хороших вкусовых качеств. Черный имбирь (барбадосский) вместе с кожурой просто ошпаривают кипятком. Из-за того, что черный имбирь подвергается более щадящей обработке, он содержит больше полезных веществ и сильнее пахнет. Для похудения можно использовать имбирь любого сорта.

Как можно похудеть с помощью имбиря?
Откуда у имбиря такой вкус?

Терпкость и пряность имбирю придают эфирные масла. Главным образом, цингиберен – до 70%. За жгучесть отвечает фенолоподобное вещество гингерол (англ. ginger – имбирь), его содержание достигает 1,5%. Гингерол – дальний родственник капсаицина, о котором мы писали в статье про перец чили. Именно на него ученые возлагают свои надежды – как на средство для похудения.

Исследователи из Копенгагенского университета изучали влияние популярных специй на пищевое поведение. Среди специй были перец чили, горчица, васаби, хрен и имбирь. Ученые дали возможность сорока испытуемым брать неограниченное количество блюд со шведского стола. Некоторые из них были основательно приправлены. С начала трапезы аппетит респондентов замерялся при помощи специальной шкалы каждые три минуты. Опросник включал в себя такие позиции, как «сытость», «желание есть дальше», «размер следующей порции». Затем исследователи сравнивали рейтинги блюд.

Оказалось, что специи оказывают лишь незначительный эффект на потребление энергии и аппетит. Впрочем, это не значит, что вам нужно наотрез отказаться от имбиря для похудения. Датские ученые подчеркивают, что количество специй было незначительным (западная кухня использует не так много специй, как восточная), а пища была преимущественно белковой. Это могло повлиять на результат. Кроме того, они считают, что правильная подобранная доза специй вкупе с зеленым чаем может дать результат. Работа датчан была опубликована в 6 номере журнала «Качество и предпочтения в пище» за 2010 год (Food Quality and Preference).

Однако ученых обнадеживают опыты на животных. Группа австралийских ученых из Университета Тасмании пришла к выводу, что имбирь помогает получить стойкий термогенетический эффект. Исследователи давали свежий и высушенный корень имбиря крысам, а затем замеряли их уровень потребления кислорода. Оказалось, что он увеличился на 21%. Австралийцы считают, что за ускорение метаболизма отвечает гингерол. Работа была опубликована в 10 номере «Международного журнала об ожирении» за 1992 год (International journal of obesity and related metabolic disorders).



Имбирный чай для похудения

Обычно свежий корень имбиря нарезают тонкими ломтиками и заваривают в термосе. Также можно положить полоски имбиря в воду, довести до кипения и подержать на малом огне 20 минут. Для вкуса можно добавить немного меда или лимона. Чай с имбирем для похудения отлично согревает, бодрит и помогает бороться с тошнотой, но совершенно не вредит желудочно-кишечному тракту.

Попробуйте другой рецепт имбирного чая для похудения. На одну часть имбиря возьмите одну часть чеснока и 20 частей воды. Настаивайте в термосе 20 минут. Имбирь отлично комбинируется с зеленым чаем, корицей, кардамоном и мятой. Попробуйте придумать свой рецепт!

На данный момент нет медицинского подтверждения тому факту, что имбирь помогает похудеть. Однако это не значит, что имбирь следует полностью исключить из вашего плана похудения. В любом случае он не нанесет вашему здоровью никакого вреда. Американское агентство по контролю за качеством пищи и медикаментов включило имбирь в список безопасных средств. Даже регулярный прием 1 г молотого имбиря 2-3 раза в день на протяжении двух с половиной лет не приводит к побочным эффектам.

ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО

Еда, способная поднять нас на ноги

Наш организм – совершенная машина. Как и любой машине, ему требуется топливо. Будет топливо – едем хоть тысячу километров без остановки. Не будет – стоим на месте. Иначе говоря, как едим, так и едем. Что же делать, чтобы никогда не уставать, но при этом и не поправляться?



Екатерина Олейникова / Здоровье инфо

Завтрак съешь сам

Как день начнете, так его и проведете. О первом приеме пищи нельзя забывать ни в коем случае. И пеняйте на себя, если к полудню почувствуете себя разбитыми, чудовищно усталыми и сонными. Именно завтрак – ваше внимание, сосредоточенность, бодрость и хорошее настроение. Тарелка каши с маслом, которую вы съели за завтраком, сгорит в течение дня, а вот целый поднос еды, который вы с голодухи наберете в обед часа эдак в 2 пополудни, – вряд ли.

Итак, весь мир настоятельно рекомендует: плотно завтракайте.

Что приготовить на завтрак?
Кашу овсяную с сыром
Любую зерновую кашу, киньте туда пару клубничек, залейте йогуртом
Поджарьте тост в микроволновке, сверху – слой масла и дольку груши
Отварите вкрутую яйцо, нарежьте и сделайте бутерброд с питой из муки грубого помола
В конце концов, соорудите яичницу, сделайте тост и закусите апельсином
Сварите овсяную кашу, киньте туда горсть изюма

Конечно, завтрак – еще не повод забывать о количестве сахара и жиров. Чем больше сахара вы съедаете, тем сильнее вам хочется есть в течение дня. Такова уж природа этого белого яда: чем больше его в организме, тем больше инсулина, тем быстрее сахар перерабатывается, и тем активнее организм требует новой дозы.

Обед... тоже съешь сам

За завтраком все сложности только начинаются – предстоит дожить до обеда и насытиться так, чтобы не устать к вечеру и не набрать при этом вес. От усталости спасают углеводы. С одной стороны, нас ими пугают так, что порой бывает страшно взглянуть на булочку. С другой – углеводы организму необходимы, как ни крути. Если считать тело машиной, то лучшее топливо для него – смесь сложных и простых углеводов. Чтобы «огонь в топке» горел весь день, вам нужны сложные углеводы. Они долго сгорают и дают устойчивый уровень энергии на весь день.

Такими углеводами богаты все цельнозерновые продукты и крахмалосодержащие овощи, например, картофель, тыква, морковь. Простые углеводы нужны для быстрого набора мощности, это как присадки к топливу. Фруктоза – основной источник простых углеводов, содержится в фруктах, овощах и меде. Употребление этих продуктов даст быстрый приток энергии. Если надо срочно взбодриться, можно использовать простые сахара – из конфет, шоколадных батончиков, печенья. Но лучше этого не делать. Эффект от сахара длится всего от получаса до часа. Затем его уровень в крови резко падает до критически низкого, и мозг в панике срочно начинает требовать еще и еще. Неконтролируемое потребление сахара ведет к набору веса, а в перспективе – к диабету.

У сложных углеводов совсем другой, более длительный, механизм поддержания уровня сахара в крови. Когда вы построите свое питание на сложных углеводах, чувство сытости не будет покидать вас весь день, и желания быстро съесть что-нибудь сладенькое просто не возникнет.

Сила жира и протеина

Жир – убийца, жир – виновник инфарктов, рака и хронических болезней ЖКТ. Дурная слава его во многом оправдана. Однако должное количество жира придает желаемый вкус блюду. Он является концентрированным источником энергии. Жир жиру рознь. Насыщенные жиры в таких продуктах, как жирное мясо, масло, сало, сливки и транс-жиры – в выпечке, фастфуде, маргарине – повышают риск заболеваний сердечнососудистой системы. Откажитесь от них, возьмите к обеду оливковое масло, авокадо, орехи, и вы существенно сократите риски сердечно-сосудистых заболеваний. Помните, что в растительном масле, морепродуктах содержатся полиненасыщенные жиры, а мононенасыщенные – в оливковом масле, орехах и семечках.

Жиры и углеводы обеспечивают тело энергией, а белок помогает использовать эту энергию. Протеин строит клетки, помогает расти организму, участвует в создании гормонов. Мышцы и многие гормоны, по сути, сделаны из протеина. Белок необходим для нормальной работы нашей иммунной системы. Поэтому восполнять нехватку белка совершенно необходимо. Для этого лучше всего подойдет нежирное мясо, птица, рыба, яйца, бобы, орехи, нежирные молочные продукты. Когда мы потребляем жиры из этих продуктов, организм расщепляет полученный протеин на аминокислоты – строительный материал белков. Не все аминокислоты наш организм способен произвести, поэтому в диету необходимо включить продукты, их содержащие. Животный белок как раз содержит все необходимые нам аминокислоты. Растительный белок, напротив, этих нужных аминокислот не содержит.

Вес воды

Человек на две трети состоит из воды. Без еды мы можем протянуть больше месяца, а без воды – едва ли неделю. Благодаря жидкости работает наша система терморегуляции – именно вода позволяет поддерживать температуру тела: выделяется в виде пота, участвует в процессах пищеварения, омывает суставы, чтобы не скрипели. Все клеточные процессы немыслимы без участия воды. Вода – это жизнь. Поэтому обезвоживание – главная причина вашей усталости. Если воды мало, организм старается ее запасти, а все остальные задачи отходят на второй план. Необходимо восполнять запас воды после упражнений, особенно если вы придерживаетесь диеты с большим содержанием пищевых волокон. Следите за тем, сколько жидкости вы теряете, и постоянно восполняйте ее запас.

Кофеин – спаситель

Многие готовы отдать последнюю рубашку за чашку кофе с утра. Причина такой искренней привязанности проста. Такие стимулянты, как кофеин, провоцируют выброс адреналина, сердце бьется быстрее, дыхание учащается, кровь интенсивней поступает во все органы, и вам кажется, что настроение поднимается. Но проходит пара часов, и этот эффект исчезает – вы опускаете руки и плететесь на кухню за очередной дозой. А у любителей сладкого кофе усталость будет еще больше.

Конечно, перепады в настроении и самочувствии, связанные с кофеином, не так сильны, как вызванные избыточным приемом сахара. Но заядлые кофеманы часто испытывают головную боль, если не выпьют кофе. Кстати, одна из спортивных ассоциаций даже включила кофе в список запрещенных наркотических средств, если концентрация кофеина в моче достигает 15 микрограмм на миллилитр (две чашки черного кофе – это 3-6 микрограмм).

Но что делать, если вы давний приверженец здоровой еды – салат латук, орехи и пророщенные ростки навсегда поселились в вашем сердце и на вашем столе – а усталость все равно накатывает? Попробуйте сменить частоту приема пищи. Быть может, лучше в течение дня есть совсем немного, но часто, а не съедать три большие порции три раза в день. Помните: чем больше вы едите, тем больше вес. А значит, тем меньше сил и энергии у человека, тем меньше работают мышцы и не сжигают жир. Это похоже на маленький снежок, пущенный с вершины горы – он катится по склону вниз, обрастая все новыми слоями. Не делайте этой ошибки, сойдите с трассы.